宁夏志在成为“中国的波尔多”

宁夏志在成为“中国的波尔多”

宁夏贺兰山东麓优越的自然条件，吸引越来越多的目光。这里光热资源丰富、昼夜温差大、干旱少雨却有丰富的地下水资源。更有引黄河水灌溉的优越条件。这里生产的葡萄，无污染，病害少，含糖量高，酸度适中，非常适合酿酒。尤其令人欣喜的是，这里土地平坦集中，土质优良，便于集中开发、机械化作业、规模化经营，是专家公认的发展优质酿酒葡萄的最佳生态区之一。

据专家测定，贺兰山东麓在水热系数、湿度、温差等方面均优于世界闻名的法国的葡萄酒产区波尔多。

然而，令人遗憾的是，多年来，这里所产葡萄产量有限且多以鲜果投放市场，真正用于酿酒的很少。1997年，在银川召开全国葡萄科学研讨会之后，《光明日报》在突出位置登出述评《宁夏会成为“中国的波尔多”吗》一文，引起社会各界的关注，也引起宁夏有关部门的重视。

一年来，志在成为“中国的波尔多”的宁夏人，为此做了大量卓有成效的工作。自治区党委七届七次全委会和全自治区农村工作会议，都把葡萄酒产业列为宁夏农业产业化六大支柱产业之一。自治区党委、政府为此还制订了相应政策，成立了领导小组。自治区党委书记毛如柏、政府主席马启智等领导同志，多次深入葡萄生产基地考察指导并给予许多支持。为把生态优势转化为资源优势和经济优势，有关部门拟定了宏观调控、加快产业化步伐的发展规划，调动了各界的积极性。除了原来已有基础的农垦系统大幅度扩大生产规模外，广夏公司又投巨资在原来的沙丘上建起万亩酿酒葡萄基地。宁夏的酿酒葡萄基地，从1997年的0.3万亩迅速发展到2.8万亩，有几十个酿酒葡萄优良品种从世界各地引到宁夏。广夏基地、玉泉营农场基地、民化芦花台基地、四新农场基地等已形成规模且具有现代科技水平。有关部门计划在3年内将宁夏的酿酒葡萄发展到10万亩，在5年内达到5万吨葡萄酒的生产能力。

宁夏的葡萄产业已从过去农户分散种植、农场小规模种植中走出来，呈现出大规模、高起点、高科技、高速度的发展趋势。

1998年9月至10月，中外专家相继来宁夏考察葡萄酒产业，对这一产业的飞速进展表示惊讶。美国东部葡萄试验站站长说：“没想到中国也有这种适宜栽植优良葡萄的土地并且具有采用现代科学技术管理的、西方经营模式的葡萄基地。”曾经多次来宁夏考察的西北农大葡萄酒学院院长李华博士，在考察后感慨地说：“看来，贺兰山东麓成为中国的波尔多并不是神话。”

最有意思的是，法国波尔多地区酒商联合会主席波杰也来宁夏考察，还应邀担任宁夏这一产业的顾问。他说：“如果照这个速度、这种精神干下去，这个地方肯定会成为中国生产葡萄酒最多和最好的地区。”

（原载1999年2月22日《光明日报》）