【摘要】：长街蛏子节———中国首个以“蛏子”命名的节庆长街蛏子以肉质肥嫩、味道鲜美而远近闻名，素有“西施舌”之美称，被誉为“中国第一蛏”。2007年4月，宁海以蛏为媒举办了首届长街蛏子节，是国内首个以“蛏子”命名的节庆。此后，每年的4月份都会如期举行长街蛏子节，使长街蛏子闻名遐迩。随着长街蛏子节等系列活动的开展与推广，长街蛏子会越走越远，终有一日能走出中国，成为“世界第一蛏”。
长街蛏子节_—中国首个以“蛏子”命名的节庆_宁海的中国之最
长街蛏子节———中国首个以“蛏子”命名的节庆
长街蛏子以肉质肥嫩、味道鲜美而远近闻名，素有“西施舌”之美称，被誉为“中国第一蛏”。2007年4月，宁海以蛏为媒举办了首届长街蛏子节，是国内首个以“蛏子”命名的节庆。此后，每年的4月份都会如期举行长街蛏子节，使长街蛏子闻名遐迩。
蛏子
宁海长街濒临三门湾，浅海滩涂面积广，常年有淡水注入，因此，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，适合蛏子生长。尤其是三门湾下洋涂，常年有白峤港、象山港淡水汇入，盐度适中，潮流畅通，泥质滩涂松软肥沃，生物饵料丰富，可说是蛏子的天堂。由此，这一带的蛏子生长周期短、体型肥大、肉质鲜美，是宁海的特色产品，在国内也享有盛誉。
家田农场
据《宁海故事精选》载：长街蛏子乃是由一位神仙路过长街，感念渔民的勤劳善良，终老后变化而成，本名为“圣”，后改为“蛏”。这一民间故事为长街蛏子抹上了几分神秘色彩，使其成为地域文化的载体。而从正史上看，长街蛏子历史相当悠久。据宋嘉定年间宁海学者在《风俗篇》中记载：“近则采螺蚌蛏蛤之属，以自赡给或载往他郡为商贾。”表明这一带早在近千年前已产蛏子。随后在清《宁海县志》中又有载：“蛏，蚌属，以田种之谓蛏田，形狭而长如指，一名西施舌，言其美也。”不难发现，当时便有了蛏子养殖业。
长街蛏子不但营养丰富、味道鲜美，因其肉性寒，而更具医疗效用，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。其壳可用于医治胃病和咽喉肿痛。随着长街蛏子节等系列活动的开展与推广，长街蛏子会越走越远，终有一日能走出中国，成为“世界第一蛏”。
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