特色信仰遗风

一、特色信仰遗风

大沥狮子会

广东南海的大沥狮子会是醒狮竞技的大集会，会期是每年农历正月十四日。届时四乡醒狮云集，狮队多来自附近的三水、番禺、顺德、花都等地，醒狮最多时达600多头。会上各狮队同场竞技献艺，进行采青、比武、武术等表演。比赛时锣鼓震天，鞭炮声不绝于耳，场面十分热闹，围观者多达十万之众。

舞狮之俗各地皆有，北方舞的是四脚着地的西域狮，广东舞的是独角两脚着地的醒狮。南海是醒狮的故乡，狮头造型和表演风格都与北方狮迥然不同。醒狮狮头制作夸张，神采飞扬。宽口、大眼、独角、长须，这些都是传说中一种怪兽的特征。在彩绘方面可分为关公面、张飞面、老虎面、二花面等，耍舞时会有一引狮郎（俗称大头佛）伴随逗乐。传说此俗起源于明代初年，到明末清初，佛山已有专门扎作狮头的作坊。

现大沥镇共有醒狮一千多头，故被文化部授予“中国民间艺术（醒狮之乡）”称号。且醒狮队曾在迪拜、曼谷等国际赛事中夺冠，故大沥醒狮队又被誉为“世界醒狮三届之王”。

醒狮队由各村社组成，每队十几至几十人不等。出队时要求衣饰整齐划一，队员一律穿着短打行装，腰束彩带，手持刀叉棍棒，随同锣鼓手跟在狮子后面。狮子分前后两截各有一人，前者举狮头，后者弓腰盖于狮被之下，可视为狮身和狮尾，表演技艺主要在狮头。表演开始，引狮郎头戴大头笑脸面具，一边与观众逗乐，一边引狮子下山，表演落垌、吃青、醉青、醒青、雄狮攀岸、狮子滚球、七星连环桩、狮子上楼台、采青等套路。每种套路下都有复杂的变化，如采青，就有高台青、莲花青、龙门青、桥底青、太子青、独木盆青、蟹青、凳头青等分别。狮子青由主事单位或主家用树叶、菜叶等扎成，内置红包，有的还附有桔子、柚子等，以示吉利。狮子采青时表演动作难度越高，红包越丰厚。动作难度与挂青高度有关，青挂得越高，越难采。采者必须举着狮头，踏着人梯或钢丝，耍舞一番后才能把青采下。采青之后还要进行武术表演，主家贺以响炮，兴尽后方拜别而去。

狮子会上，各路雄狮云集，沿街起舞。从早上开始，各队人马陆续到来，先自由表演，如逐户采青、在路旁高台上献技等，满城狮子，好不热闹。赛事主要从五个方面进行评分，包括开势收桩10分、套路编排25分、动作难度预约完成度30分、形意15分、节奏配合20分等，总共100分，得分高者为优胜。还根据各单项高难动作评出十名优胜者，由大会颁发锦旗和金猪（烧猪）等奖品。得胜者在醒狮界享有盛誉，回到村中自然要庆贺一番。此俗至今仍盛行，并与正月十五的盐步“生菜会”活动同时庆祝，气氛更加热闹。

生菜会

广州俗谚云：“正月生菜会，五月龙母诞。”农历正月二十四日，广州市郊及南海各乡有个“生菜会”。是日四邻乡民集中于附近较大的观音庙前，席地而坐，大吃生菜，同时购买若干生菜带回家，取其生发、生财之意。

此事于《广东新语》及《粤东笔记》中均无记载，唯《广州府志》上有“迎春日……啖生菜、春饼以迎生气”这样一句话。1884年5月8日创刊的《点石斋画报》上有一则报道，配有一幅刻画的“新闻图片”（当时照相制版术未传到中国）。画的上方写有“生菜盛会”四个大字，画中有拥挤的人群聚集于古庙前的两棵大树下各种摊档前的场景。文字报道是这样写的：“生菜，本名莴苣。粤人因其菜可生食，故以名之。每届新岁，居民互助赠言，盖取生发之意。不意今更有以为会者。南海县属入云圩，有观音庙焉……土人以元月二十六日祝神灵诞，不知何故谓为生菜会。男、妇祈嗣者集该庙，虔蓻办香。庙前饭馆、酒馆鳞次栉比，以备游人饮食。唯是日肴馔中，虽水陆并陈，必以生菜为主，以至老圃皆利市三倍。……有会后市归以取其生机者，嫩绿柔青，盈盈满箧，亦一时佳话也。故志之。”该报道虽然简略，但概括了生菜会的盛况。刊于1937年《歌谣》第2卷第37期清水的《旧历新年广州人的风俗》还有一段记载：“生菜会，郊野各乡村都得举行。大家都在郊外席地大吃生菜，非常热闹。唱八音、演戏的亦有。据说，这样做后来年的收成必好，故盛装的男女也纷纷去参加。”在这以前，刊于1929年《民俗》第78期李圣华的《观世音菩萨之研究》，也提到生菜会：“广州俗例以一月二十四日为送子观音诞。各乡男女集于一处，此会名曰生菜会。‘生菜’与‘生仔’，其音相近。赴会者多购生菜归，以为生子之兆。此会设一小池，预先放下许多蚬与螺，赴会者探手水中，摸得螺者生子，得蚬者生女。”这里记述的日期与《点石斋画报》略有出入，当以正月二十四日为准。《点石斋画报》提到的元月二十六日乃观音开库日，亦有是日举办生菜会的。

生菜会这种风俗，一直延续到1958年“大跃进”以后才逐渐为人淡忘。1958年春，当时鹤洞公社坑口附近的一间观音庙前还举办过一次生菜会。其时四乡民众前往参加活动，并到庙中求签。求签不外乎是求子求财两大项，都是“生”与“发”之意，正符合生菜会的含义。庙堂前仍设两个水池置蚬、螺二物，任凭妇女去摸取。

改革开放后，南海官窑盐步率先恢复了生菜会，并把日期改为正月十五，与元宵节一同庆贺。这种由官方倡导举办的传统风俗文化活动，目的是招商引资，拓展财路，繁荣经济，把生菜会真正引到“生财”的门道上来，取得传承文化与发展经济的双赢。番禺沙坑更是别开生面，把生菜会和醒狮竞技结合在一起，以狮会友，切磋技艺，交流商贸信息。番禺把生菜会时间改在春节喜庆未了的正月初八。此时有不少人会手举象征转运的风车，使场面更加热闹喜庆。

西江花炮会

“抢花炮”是以前广东民间喜爱的竞技活动，大多结合各种庙会一并举行，如佛山真武诞会、芦苞天后诞期间均有此举。佛山民间俗谚“佛山放大炮，弹子过雷岗（地名）”，说的就是这风俗。据说，抢获花炮者可获得一笔丰厚的奖赏，并用这笔奖赏经营生意，次年便以更丰厚的回报归还主事者。但有些人经营不善，次年无法奉还，只能把儿子卖到雷岗去。这就相当于花炮把儿子“弹”到雷岗一样。

西江流域各地的花炮会多于正月初八开始，结合各地神诞祭祀、宗庙祈福活动进行，如正月初八的白衣观音诞、正月十五的元宵节、二月初二的土地诞、三月初三的北帝诞等。炮会由各村（或祠堂）捐资组合，春节过后便挑选一批身强力壮、有武功底子的青年男子为炮手，稍加训练，届时便参加抢炮活动。

诞会活动多以抢花炮为高潮。在空旷的平地或沙滩上用竹子扎个两丈多高的炮架，上面挂满各种彩球。燃放那天，人们穿红戴绿，杀鸡宰鸭，欢宴一堂。青年人抬着炮屏、烟花、礼品巡游，伴随着舞狮舞龙、飘色、八音锣鼓柜等表演行进，花炮被送到庙堂。主事者把炮圈用红布缠好，套在炮架的铁铳上。花炮燃放的方式各地不一，有放三响的，有放六响的，每响均有名堂，如财丁炮、福禄炮。燃放前，先放鞭炮，一时万炮齐鸣。然后点燃大炮铳，“轰隆”一声，炮圈冲天而起，至几十米的高空后旋转落下，此时“抢炮”开始。夺得炮圈者须力排群雄，以最快的速度跑到神庙前参拜。在这之前，任何人都可以从其手中夺过炮圈，因此争夺过程非常激烈，交手动武是常有之事。直至参拜神明后，把炮圈交到主事者手中，经验明正身，发出证照，方为取胜。然后取胜者抬着奖品游行，高高兴兴地回到本村。同村村民，把炮圈供奉在祠堂或本村最漂亮的房子里，每逢初一、十五就上香拜祀，求子求财，寄托心愿。没抢到炮圈的民众，也在地上拾点炮纸（红纸碎），带回家撒在牛栏、猪圈或鸡舍中，祈求六畜兴旺，五谷丰登。

第二年抢炮前，由上年抢得炮圈的村寨派出一位德高望重的长者主祭“谢炮”仪式。在锣鼓声中，伴随着舞狮舞龙，四名强壮的青年男子抬着新炮送到庙堂主事者手中，以供当年炮会使用。如此循环，习以为俗。直至20世纪50年代初，此俗方才没落。

畲族祭祖公图

在粤东凤凰山区的畲乡村落中，蓝、雷两姓家族均设有祖祠。祖祠不仅供奉本姓的祖先，还供奉畲族全民族笃信的盘瓠祖先，即大公。盘瓠，传说是东海苍龙出世，又称“龙麒”，是一种“龙犬”，被认为是该民族的祖先。因此，畲族不分姓氏，不分地域，都珍藏着盘瓠祖公的图像或连环画式的历史画卷，统称祖图或大公像。即使族人辗转迁移，亦随身携带。畲族祖图的前几节一般绘有三皇五帝，广东潮州雷氏的祖图有天皇氏、地皇氏、有巢氏、盘古氏、神农氏等五节，个别祖图还绘有“燧人氏取木造屋”一节，畲族著名的长篇叙事诗歌《高皇歌》开篇便载有“盘古开天”的神话传说。这与汉族的神话记载大体相同，说明畲汉两族具有相同的史前历史和认识观念。时下流传的祖图多是清代和民国年间绘制的，粤东祖图主要在光绪年间绘制，福建祖图有咸丰、嘉庆、乾隆的年号记载，现存最早的为康熙五十八年（1719）连江县下白石村的祖图。连江县过洋村祖图上记载，“明万历年间，吾祖之贵公迁移大岗地场立业安居，迄今十余世矣，虽有图序，长远年没，破坏不胜纪，故予本乡旧叔兄弟侄等，鸠集捐题，喜舍重建图版铁卷”。1949年前，祖图一直是畲民族的代表和象征，成为民族成分的证明，是其民族意识和思想感情的集中体现。

祭祖公图是畲族共有的习俗，亦是最隆重的节日。粤东畲族逢春节、中秋、重阳等节日，也在公祠中悬挂祖公图，举行隆重的祭祀仪式。尤其是每年春节除夕至正月十五元宵节，畲族人都会在公厅（或祠堂）中央挂祖公图。各家各户备三牲、红色米饭、香烛等祭拜。祭拜时，先面朝祠堂大门，背向祖图，然后再跪着转身朝祖图拜。可见，祖图成了畲民直接崇拜的对象。祭拜祖图的风俗说明了畲民重视祖先和氏族，注重传宗接代，祷求祖灵的庇护。而潮州凤凰山一带的畲族，每年除夕祭祖公图时，要先恭请狩猎大公回祠，然后才拜祖公图。这反映了狩猎活动在畲族生产史上具有重要的历史地位。

畲族文化的生存与祖图的留存相依存。畲族由于地区分散，联系少，要维系民族感情，只能借助群众共有的祭祖活动。因此，祖图及祭祖仪式成了畲族人维系情感的纽带，使畲族人形成了强烈的民族认同感和归属感。通过祭祖、与图腾祖先的“阴灵”结合程度决定尊卑身份，借助祖图和祖杖等法器，沟通人神、天地、阴阳关系，祖图成为向祖先神灵祈福的依托。以祭祖为中心的活动，约定俗成了一定道德规范和行为准则，将民族内部的各种关系，以自身的内在逻辑力量排列起来，稳定了畲族的社会结构。

祖图是盘瓠传说的精神物化，以群众所熟悉、最易接受的图画形式表现出来，并与整个祭祖仪式融为一体，具有祖杖、口传、字传所不能代替的作用。当畲族固有的文化特质依然存在时，祖图即使遭到遗失或烧毁，仍会得到重修。但近些年来，随着畲族的社会结构和信仰发生变易，人们对全族始祖祭拜的观念日趋淡薄，反而日益重视自己的近世祖先。由于盘瓠的始祖传说已得不到重视，祖图的价值趋于消失，祭祖公图的文化活动也逐渐减少。外来文化涵化并逐渐替代了畲族原有的特质，其传统文化正趋于消亡。

小榄菊花会

广东中山原名香山，其小榄镇历史上有“小广州”之称，也同样号称“花城”。小榄不但有与广州一样的岁暮迎春花市，还有六十年一度的菊花盛会，其历史由来已久。

传说南宋年间，度宗赵禥为追查胡妃潜匿之所，曾派人到南雄珠玑巷大肆搜查，杀害无辜，殃及百姓。不少中原移民为躲避祸患，逃至珠江三角洲一带，其中有部分人到了香山小榄。那时正值十月金秋，水土宜人，海滩上黄花遍地。他们便在此地定居下来，逐渐形成了栽种菊花的习惯。家家户户都在庭园、天井、房前屋后种满了菊花，培养了许多名优品种。清朝乾隆元年（1736），“赛菊”大会首次举行，以“三不”（不脱裙、不交枝、不跪脚）为基本要求，以“三丫六顶”为立菊模式，以“一棒雪”（菊名）为极品，开展品评名花活动。同时也开展吟诗作对比赛。此后，各宗族、坊社都建立了“菊社”，以传习菊艺。每年重阳，人们便将自己培育的菊花搬到菊社来，供人观摩品评。乾隆四十七年（1782），菊社发展为“黄花会”。其间除列花评选、觞咏取乐外，还以戏曲助兴，邀请各地同乡前来观光。

清嘉庆十九年（1814），黄花会长辈为纪念自珠玑巷南迁小榄的先祖，集十姓菊社举办首届菊花大会。大会共展出名菊72个品种，吸引四乡观众成千上万。大会也定下以后每隔六十年举行一次菊花会的规矩，俗称“甲戌菊会”。第二届菊花会如期于同治十三年（1874）举行，人们增设了大型“斗菊筵”。除品花外，还作菊糕、菊酒、菊枕、菊灯等，并广征诗联，评出各项优胜者共33名。第三届菊花会是在1934年，规模更大。镇内共分五区展出，设花棚24座、花街12处、花桥花景各8处、花塔6座、艺条场9个、戏棚11个。还有鱼灯会和水色游行，远近慕名前来观看者达百万之众。

1959年，适逢中华人民共和国成立十周年大庆，小榄于国庆期间举办了新中国成立后的首届菊会。此次大会设了4个菊区、12个展馆，还展览了工农业生产成就。其时省城（广州）各报刊、电台记者云集，连篇报道，誉称小榄为“菊城”。从此菊城美名传四海，沿用至今。现中山市选定菊花为市花，皆依此而来。新中国成立后按照十年办一届菊会的规定，第二届菊会应在1969年举行，但当时正处“文化大革命”期间，国计民生受到严重破坏，故推迟至1973年。

后打倒“四人帮”，工农业生产快步发展。人民心情畅顺，雅兴更高，使得1979年的第三届菊会盛况空前。花场横跨大小二榄，花街总长十里，仿古街景五十处。家家户户都把自己精心培育的菊花摆在门口，争艳斗丽。会期除有传统节目外，还增加了五人小艇竞渡、省市粤剧团表演、杂技、舞狮舞龙、放烟花等活动。吸引了港澳及海外参观团二百八十多个，国际友人、华侨、港澳同胞共1.4万人，国内参观人数超过百万。人们在会上交流菊艺，品评花诗，联络感情，洽谈贸易，观看娱乐竞技。总体而言，这次菊花会取得了很好的社会效益和经济效益。

1994年是传统的六十年一度的小榄甲戌菊花会第四届会期。为搞好本届大会，镇里提早一年设立了筹备委员会，开展菊花会筹备工作。这届菊花会分为三个大展场，即新区展场、公园区展场和沿河区展场。各展场都设置和运用了各具特色的展览主题和表现手法，分别介绍小榄的工农业生产和建设成就、悠久的文化历史、新旧八景和一些传统活动。各管区自办景点，各店铺、居民在门口摆放菊花，形成处处是花街的景观。其间举办了各种展览，包括小榄镇建设成就展，小榄书画、诗歌、摄影展，以及小榄菊花会历史展。此外还举行大型的游艺活动，如粤剧、曲艺、飘色、沙龙舞、征诗、征联、征画等，还出版了介绍小榄及小榄菊花会的画册、书籍。展出菊花品种达一千多个，有300万人前往参观。立菊有500个大盆，二十圈以上的有50至100盆，花围最大的超过三十三圈。用菊花做成的各种动物造型栩栩如生，非常引人注目。这次菊会与联谊、招商、工艺产品展销、商贸洽谈等结合起来，成为历史上规模空前盛大的一次菊花大会。

壮族牛王诞

农历四月初八是粤北壮族同胞的一个传统节日，俗称“牛王诞”。这一天，聚居在连山、连南、怀集的壮族同胞都要庆贺一番。《连山县志》载：“农家多于是日以香茅（按：应为芒草叶）裹糯米为粽，约戚属聚饮，耕夫耕牛均休息一日。”

关于这个节日的来源，民间有过许多传说。一说是壮族的祖先在一次打猎中捕获了一头野牛，经过精心驯养，使它变成了家牛。某年四月初八那天，这头牛生下了一头小牛，其头大角尖，膘圆体壮，繁衍了许多后代，代替壮家人拉起笨重的大犁，干了很多繁重的农活。从此，壮族人民便把这头牛的生日称为牛王诞。

另一说是古时候有个叫莫一大王的天神，他看见人们耕田犁地很辛苦，就用黄泥做了黄牛，用黑泥捏了水牛，把这些泥牛放在草坪上，让它们打了九十九天的露水，吃了九十九天的“五色饭”（五色饭为做好的五种饭，分别有五种颜色，如黑、黄、红、紫，白色为原色，其他颜色的饭为用不同植物的汁熬煮而成）。终于，这些泥牛活起来了，变成真牛，帮助人们耕田犁地。泥牛转活的那天正好是四月初八，于是就成了牛王诞，人们每到这天都要给牛吃五色饭。

新中国成立前，每逢“牛王诞”，壮胞都要在牛栏门口贴上红纸，插柳枝、枫树枝、柚子树枝或桃树枝，并在牛角挂上红绸，给牛头戴上红花，以示吉祥和敬意。除装饰外，牛栏门口要供奉酒肉，烧香点烛，祭拜牛神。另需按照自家耕牛的毛色，用枫树叶或黄鸡子（山枝）榨汁浸米，蒸成黑色或黄色的糯米饭喂牛；还用香茅草、嫩竹叶、芒草叶等青饲料裹着糯米糍粑给牛吃。然后，人们对着牛吹木叶、吹笛子，唱赞牛歌：“牛啊牛，牛啊牛，终年劳累忙不休；斟杯美酒敬给你，谢你为我夺丰收。”食毕唱毕，孩子们就牵牛上山耍，给牛洗身、抓背等。总之这一天要想尽一切办法，让牛吃好、玩好、休息好。此外，若家有身体孱弱的小孩，则令其穿上蓑衣，戴上斗笠，盛一碗五色饭，进牛栏与牛共进午餐。据说这样做能使小孩身体像牛一样健壮。

祭拜牛神之后，各家各户鸡杀鸭加菜，还用竹叶、芒草叶包粽赠送亲友。壮胞之间走村串寨，互相探望，有汉族亲戚的，也请他们到家中来欢聚一堂。这些风俗既反映了壮族人民对耕牛的浓厚感情，也反映出我国以牛为主要畜力的农耕社会面貌。

新中国成立后，虽然各种机械逐渐代替了耕牛的繁重劳动，但壮胞对牛依然十分爱护。牛王诞作为一个传统节日，已经远远超出了祭祀的范围，加强了纪念、喜庆、交际、娱乐的色彩。各地政府尊重当地民族的风俗习惯，在牛王诞辰那天给壮胞放假一天，耕牛也休息一天。如今，政府逐步引导群众废弃祭拜牛神的陋俗，发扬爱护耕牛的美德，落实发展耕牛的政策，给养牛户以各种优惠。牛王诞期间，供销部门专门组织货源来供应酒食等物资，让壮胞酿酒喂牛，节日加餐。是日，壮族社员依旧用熟料和青饲料加酒喂牛，并包粽互送亲友。妇女则穿戴民族服饰，热情招呼本族及汉族亲朋到家中聚饮，共享节日欢乐，预祝耕牛繁盛，粮食丰收。