2015年,全省加快转变农业发展方式,全力打造高原特色现代农业,农业生产再获丰收,多样化、特色化、优质化农产品不断增加,花卉、烟叶、蔬菜、菜叶、水果等特色农产品规模化种植成效显著。粮食总产量达1876.4万吨,连续14年增收,排序由全国第十四位上升到第十三位,优质特色小杂粮达40余种,种植面积和产量均居全国前茅。橡胶面积、产量均居全国第一位。咖啡面积、产量均占全国的99%以上。花卉面积、产量均居全国第一位。甘蔗面积、产量均居全国第二位。茶叶面积、产量均居全国第二位。蚕桑面积居全国第三位、产量居全国第五位。马铃薯面积、产量均居全国第五位。蔬菜面积居全国第十一位、产量居全国第十五位。水果面积居全国第十一位、产量居全国第十五位。油菜面积居全国第十四位、产量居全国第十六位。生猪存栏、出栏各居全国第五、第七位。肉牛存栏、出栏各居全国第三、第七位。肉羊存栏、出栏各居全国第九、第十位。全省淡水鱼共有629种,其中土著鱼594种,占全国淡水鱼类的41.2%,居全国之冠。2015年全省农林牧渔业总产值完成3383.09亿元,同比增长6.0%,增速比全国高2.1个百分点。完成增加值2098.19亿元,同比增长6.0%,增加值总量在全国排第十四位。其中:农业增加值 1230.75亿元,增长5.7%;林业增加值216.11亿元,增长 10.3%;牧业增加值 559.98亿元,增长4.3%;渔业增加值48.88亿元,增长8.8%。农林牧渔服务业增加值42.48亿元,增长10.2%。
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