天津话的吃字

天津人说话嗓门大，语速快，因此“吃字儿”现象很明显。在说话的语流中，天津话的一些词语，其中的“字儿”就被“吃”没了。例如地名或机构名称：派出所，天津人说成“派-所”；习艺所，天津人说成“习-所”；合作社，天津人说成“合-社”；劝业场，天津人说成“劝-场”；黄家花园，天津人说成“黄-花园”；百货公司，天津人说成“百-公司”，等等。

在天津人嘴里，“豆腐”成了“豆-f”，“腐”没了，变成了几乎听不出来的促音-f。“冰淇淋”“冰搅凌”中间的“淇”和“搅”，在说话时被“吃”进去，说出来就剩下“冰-凌”；咸菜“疙瘩头”就成了“疙-头”。“豆腐脑儿”天津人说成“豆-脑儿”，“豆腐皮儿”说成“豆-皮儿”，“豆腐丝儿”说成“豆-丝儿”，“豆腐渣”说成“豆-渣”。再如：“可惜了儿”的“惜”被吃了，变成“可-了儿”；“吃谁向着谁”变成“吃谁向-谁”；“蹬鼻子上脸”变成“蹬鼻-上脸”；“鸡蛋里挑骨头”变成“鸡蛋-挑骨头”，等等。

“吃字”进一步发展，使某些词语读音发生习惯性的变化，例如“您老”到了天津人的嘴里，变成“泥了”；“别这样”变成“别介”。

含有敬意的人称代词“您”，到了天津人嘴里，就成了“您了”。其实，这个“您了”是“您老”的方言俗读发生的音变。“您老”语音应是nίnlǎο，但天津话却说成“您了（nί-la）”。例如天津人说：“大早晨的，您了就生气，您了这是跟谁啊？”电视连续剧《杨光的快乐生活》（第一部）的片头曲“跟您了说说，我的快乐生活。”其中的“您了”，也是尊称，在表意上等同“您老”。为什么把“您老”读成“您了”呢？这是天津话发音迅捷使然。在发音过程中，nίn的尾音n被省略，读成nί；lǎo的尾音ο，乃至韵母aο都被省略，读成1。结果，“您老”就成了“您了（níl）”。这也属于天津方言的“吃字”现象。天津小贩叫卖吆喝，素以简洁著称。例如小贩称柿子为“糖罐儿”，夸张兼比喻，颇有修辞含量！“喝糖罐儿去吧！”吆喝出来是“喝罐儿哟”。冰糖葫芦被称为“糖堆儿”，吆喝出来是“卖堆儿哟”。甚至干脆吆喝成：“罐儿哟”“堆儿哟”。

“别介”的“介”读轻声。天津话说“别介”，就是“不要这样”的意思，一般用于规劝和阻止。例如：“咱是好朋友，您了别介啊！”再如：“您了别介，这小事儿一段儿，可别往心里去啊！”“别介”的“介”，一般学者认为是语助词，没有实际意义。其实，天津话“介”，属于代词，就是“这样”的意思。天津话把指示代词“这（zhè）”读为jiè。例如：“这是天津话”，用天津话就说成：“介似天津话”。普通话“这样”在天津被读成jièyang，其中的“样”被儿化成yaer，再加上读轻声，就只剩下“介”字后边带点尾音的-a。所以，天津话“这样”的发音，就是jie-a。听起来，和“介”大体相同。汉语“不用”二字连读为“甭”；“不好”二字，连读为“孬”；“不可”二字，连读为“叵”；“机灵”二字，连读为“精”；“窟窿”二字，连读为“孔”，这被称为合音字。其实，天津话“别介”中的“介”，并不是没有意义的语助词，而是“这样”二字连读的合音字。天津话“别介”，是表禁止或劝阻的副词“别”，与合音字“这样”合成的一个特殊变音的方言词，表示“不要这样”的意思。