令人长寿的天然螺旋藻湖泊

21.令人长寿的天然螺旋藻湖泊

我们现在介绍的这个湖泊非常厉害，因为它能令人长寿，但并不是它的湖水使人长寿，而是湖水中生长的天然螺旋藻对人体的健康很有益，会使人长寿。所谓的天然螺旋藻，通过显微镜观察其形态呈螺旋丝状，因而取名螺旋藻。螺旋藻是一类低等植物，属于蓝藻门，颤藻科。它们与细菌一样，细胞内并没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌。它的细胞结构原始，且非常简单，是地球上最早出现的自养光合生物之一。

螺旋藻对生长环境的要求非常苛刻，必须是热带或亚热带气候、充分日照、碱性水域三个条件同时具备才能自然繁殖。因此，目前世界上只发现墨西哥的可可湖、非洲的乍得湖和中国云南丽江的程海湖，有天然生长的螺旋藻。

天然螺旋藻湖泊

其中的程海湖位于我国云南省丽江市永胜县境内，处于金沙江上游河谷地区的崇山峻岭之间，为滇西第二大淡水湖。该湖海拔1500米，阳光充足，年平均日照2700小时，年平均温度18.7℃。湖区属于中亚热带高原气候，全年无霜，水质为天然碱性（pH值9.0～9.3），矿化度高，碳源丰富，无任何污染。这种特殊的水质和环境，正是喜碱、喜温、喜光的螺旋藻生长所必需的条件。因此，程海湖成为了世界上最负盛名、规模最大的螺旋藻产区。

1492年，当探险家哥伦布来到墨西哥的可可湖时，发现当地强悍的阿兹提克人从湖里捞取一种绿色丝状物当作主食。他对此感到惊奇，于是就对这种现象做了详细记载。无独有偶，到了20世纪60年代初期，法国药物学家克莱门特博士到非洲撒哈拉沙漠探险时，他发现居住在非洲乍得湖畔的土著人虽然长期生活在连粮食、蔬菜都不足的恶劣环境下，却比生活在食物丰富的发达国家的人和其他地方的土著人更强壮。他们个个精神饱满，容光焕发，平生极少生病，一般都能活到90岁左右。克莱门特博士观察后发现，这些土著人经常从呈碱性的被当地人称为“神湖”的乍得湖泊中，捞取一种漂浮的藻类做成食品吃。克莱门特博士非常好奇，把这一发现向宝德地区的林业学会作了报道，并将标本寄给当时著名藻类学家坦格尔进行鉴定，结果发现它是35亿年前在地球上出现的最早的生物之一——螺旋藻。

此后不久，科学家们又在墨西哥的可可湖里发现了螺旋藻，因此他们开始对螺旋藻进行深入的研究。他们惊喜地发现螺旋藻富含蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素、矿物质、多糖和多种生物活性物质，是迄今为止人类发现的营养成分最丰富、最均衡的生物。因此，在全世界，尤其欧美日等发达国家，掀起了对螺旋藻的开发研究和消费热潮。