秋季的气候特点
秋季,是指从立秋到立冬这一段时间,即农历七、八、九月,包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气。秋季的气候特点主要是干燥,人们常以“秋高气爽”、“风高物燥”来形容它。秋季是一个金风送爽、气候宜人的季节,这是因为人们刚刚度过了炎热的盛夏,每当凉风吹来的时候,不觉为之头脑清醒、精神振奋。但由于其天气不断收敛,空气中缺乏水分的滋润而成为肃杀的气候,这时候人们常常会觉得口鼻干燥、渴饮不止、皮肤干燥,甚至大便干结等。所以人们常把初秋的燥气比喻为“秋老虎”,其意思是指燥气易伤人。由于秋季的气候特点,因此不但多见其主“燥”所引起的各种病症,还可见长夏湿邪为患所导致的多种疾病,并为冬季常见的慢性病种下病根,所以秋季饮食养生就必须针对天地变化特征和人体生理特点选择相应的饮食。
由于秋季气候多变,寒暖不定,往往让人不易适应,外邪乘虚而入,使人致病。
秋天,由于气流、气压、气温等气象要素的变化,人体遇寒冷常常使皮肤及皮下组织血管收缩、血压偏高,血管容易脆裂,所以也是高血压病、冠心病、心肌梗塞、中风等疾病的高发季节。健康人也应小心提防,如果此期间人常感头痛、头晕、肢体麻木、胸闷、气短等,则应及时到医院检查,弄清病因,早日治疗。
另外,秋天温差大,中午热、早晚凉,人的鼻粘膜的免疫球蛋白分泌减少,机体免疫功能下降,易患感冒,所以,外出时衣着不要太少,以免受凉,而且最好不要过多出入公共场所。
俗话说,“一场秋雨一场寒,三场秋雨要穿棉”。因此,人在秋天一定要经常收听收看天气预报,尤其是要根据天气变化注意增减衣服。这对预防人患呼吸道疾病有一定的作用。
秋季是补充营养的最佳季节,四季气候变化,对人体生理、病理变化均产生一定的影响,所以,因证、因人、因地、因时施膳是保证科学进膳的根本。
秋天凉爽,这时五脏属肺,食物的五味中辛味散肺气之郁,应当“平补”。可食茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。茭白能降血脂、解热毒、利二便;南瓜能润肺益气,止痛安胎;莲子益脾养心,固精止泻,开胃安神;桂圆治贫血、神经衰弱、产后血虚;黑芝麻补肺助脾、润肠通便、益肌肤;红枣养脾平胃、安中益气、补血益阴;核桃补肾养血、润肺润肌,防治神经衰弱和腰腿痛。
秋三月气候干燥,因此秋末冬初可适当服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品,以滋阴润燥。老年人脾胃虚弱者,宜食温热熟软的食物。
患有慢性疾病的人可以进行食补食疗,没有病的健康人也可以进行食补,但应该用气平味淡、作用和缓的食物,从中吸取营养,输布全身,保持旺盛活力,减少疾病,推迟衰老。一般可常用豆蔻馒头、玉兰油鸡、山楂肉干、牛肉汤、虾仁等。
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