茶叶的包装

一、茶叶的包装

包装是茶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键。一个精美别致的茶叶包装，不仅能给人以美的享受，而且在超市不断出现和销售方式改变的今天，能直接刺激消费者的购买欲望，从而达到促进销售的目的，起到无声售货员的作用。好的茶包装更是具有收藏价值，也可作为复用包装再次使用，在节约资源的同时，也进一步弘扬了茶文化。2003年中国茶园面积达到119万公顷，茶叶总收入为340亿元，相当于1990年的7.4倍。随着茶叶消费市场的扩大，茶叶的包装形式也日趋多样化，各种包装材料、包装技术的出现有力地推动了中国茶产业的持续健康发展。

1.包装种类

茶叶包装一般可分为两大类，既大包装和小包装。大包装也称运输包装，主要是为了便于运输装卸和仓储，一般用木箱和瓦楞纸箱，也有采用锡桶或白铁桶的；小包装也称零售包装和销售包装，它既能保护茶叶品质，又有一定的观赏价值，便于宣传、陈列、展销，而且携带方便。小包装的种类很多，根据制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装3类，如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等；半硬包装有各种硬纸盒；软包装有纸袋、塑料食品袋和各种复合袋等。下面就目前市场上常用的茶叶小包装方法介绍如下。

（1）金属罐包装　金属罐是采用镀锡薄钢板制成，形状上有方形罐和圆筒形罐之分；从密封角度来说有普通罐和密封罐两种。普通罐一般采用封入脱氧剂包装法，以除去包装内的氧气；密封罐多用于充气、真空包装。金属罐对茶叶的防护性很好，而且外表可以装饰绘画、诗词以及各种图案，给人以美观、高贵的视觉欣赏效果，是高档茶叶的首选包装。

（2）衬袋盒装　是一种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作而成的包装盒，这种包装既具有复合薄膜袋包装的功能，又具有纸盒包装所具有的保护性能。若在里面再用塑料袋制成小包装袋，防护效果会更好。

（3）复合薄膜袋包装　包装茶叶的复合薄膜有很多种，如防潮玻璃纸、聚乙烯纸、铝箔聚乙烯、双轴拉伸聚丙烯等。复合薄膜具有优良的阻气性、防潮性、保香性、防异味等。加有铝箔的复合薄膜性能更为优越，如遮光性极好等。复合薄膜袋包装形式多种多样，有三面封口形、自立袋形、折叠形等。另外，复合薄膜袋还具有良好的印刷性，用来做销售包装设计更具有独特的效果。

（4）纸袋包装　俗称袋泡茶，是一种以薄滤纸为材料制作而成的袋来包装茶叶，用时连纸袋一起放入茶具内。早期的袋泡茶加有袋线，以方便多次浸泡。现在考虑到环保的要求，已逐渐流行不用袋线的袋泡茶。改用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率，另外也使茶厂的茶末得到了充分利用。

（5）竹（木）盒包装　多用作礼品包装。这种包装通常做工精细，表面印有美轮美奂的图案，具有良好的装饰性，并且极富中国传统文化气息，有较强的市场感染力。其缺点在于密封效果差，因而常采用铝箔覆膜袋作为内包装，而且其价格相对较贵也是阻碍其推广的原因之一。

2.包装设计

茶叶包装既是保持品质的重要手段，同时又可以增添商品的价值。突出每种包装里的茶叶特色，则是茶叶商品包装最根本的宗旨。独具匠心地运用色彩、图案和文字等因素，往往可以使茶叶包装取得“此处无声胜有声”的效果。

（1）包装材料的选择　设计茶叶包装，首先要考虑的是它的材料与结构。包装材料选用是否合适，直接影响着茶叶的质量，这也是由茶叶这种特殊商品的属性所决定的。茶叶的属性是由茶叶的理化成分、品质所决定的，如吸湿性、氧化性、吸附性、易碎性、易变性等。所以在设计茶叶包装时，要根据以上这些茶叶特性，选用那些具有良好的防潮、抗氧化、遮光、阻气，并有一定抗拉强度的复合材料。

①防潮。茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%最佳。否则茶叶中的抗坏血素容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质速度更快。因此，在包装时可选用防潮性能良好的包装材料进行防潮包装，如以铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜可以高度防潮。红茶包装尤其要注意进行防潮处理。

②抗氧化。茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多将会导致茶叶中某些成分氧化变质。例如，抗坏血素容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶味道起变化。在包装技术上，可采用真空包装法或充气包装法来减少氧气的存在。真空包装是把茶叶装入气密性好的软薄膜包装袋内，包装时对袋内抽真空，然后封口。如果进行充气包装，则应在抽出空气的同时充入氮气。充氮包装的目的在于保护茶叶的色、香、味稳定不变，保持其原有的质量。充气包装对材料的要求比较严格，主要有以下几个方面:无毒，无异味（包括印刷油墨、溶剂和胶粘剂的异味）；气密性好，透氧率低；防潮；具有足够的机械强度和耐戳穿性能；热封性能好；遮光性能好。

③遮光。由于茶叶中含有叶绿素等物，因此包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。解决这类问题可以采用遮光包装技术。由于多数塑料薄膜具有80%～90%的光线透射率，因此为减少透射率，可在包装材料中加入紫外线抑制剂或者通过印刷、着色来减少光线透射率。另外，可采用以铝箔或真空镀铝膜为基础材料的复合材料进行遮光包装。

④阻气。茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，茶叶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此，由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。

（2）色彩设计　色彩是包装设计中最能吸引顾客的，如果色彩搭配得当，使消费者看后有一种赏心悦目之感，常常能引起消费者的购买欲望。包装的色彩受商品属性制约，色彩本身也有它的属性，所以用色要慎重，要力求少而精，简洁明快。或清新淡雅，或华丽动人，或质朴自然，既要考虑到消费者的习俗和欣赏习惯，也要考虑到商品的档次、场合、品种、特性的不同而用不同的色彩。设计要讲究色彩和整体风格的统一，不能用色过多而失去主调。同时，应对同类产品进行调查研究，取长补短，设计出有竞争力的包装来。

（3）图案设计　茶叶包装的图案设计能使商品更加形象化，生动有趣。然而，现在市场上有些包装的图案陈旧、繁琐，商品性不强，也缺乏时代感，没有个性。不少产品倾向于在包装中凸现民族性，这本无可厚非，但是并非仅仅勾画一条龙或者一只凤就能代表传统文化。建议可以运用现代手法将传统纹样变形，使之更具有现代味、更简洁，从而赋予其新的内容、新的形式，甚至是新的生命。

除了手绘图案，摄影图片也可以运用到茶叶包装中。摄影的对象既包括茶叶自身的色彩和形状、典雅的茶具和冲泡时的茶汤色泽等，也可以包括产地的自然风光和风土人情等等。例如西湖龙井茶素以色绿、香郁、味甘、形美著称，它产于群峰起伏、风景秀美的杭州西湖山区的狮峰、龙井、梅家坞等地，若在销售包装中配以产地迷人的风景照，则可大大提高茶叶在货架上的吸引力。

（4）文字设计　茶叶包装的文字也是设计的重要部分，一个包装可以没有任何装饰，但不能没有文字。茶包装的文字应简洁明了，能充分体现商品的属性，并具有一定的文化底蕴。茶是传统性和民族性较强的商品，如能设计运用一些有关茶的诗词，再以书法艺术加以表现，会产生很强的艺术性和观赏性。不过，在整体上要使人一目了然，避免使用太草的字体或太生僻的文字。

另外，茶包装设计必须符合我国《茶叶包装》的有关规定，包装的标志要醒目、整齐、清晰，并有完整的标签，标明品名、生产厂家、地址、生产日期和批号、保质期、等级、净重、商标、产品标准代号，有变动项目的可印成不干胶进行补充说明。