降低美发材料成本

在所有发型屋的运营中，不可避免地会经历易耗品即材料成本的消耗和浪费的过程，如何把这部分的损失降到最低是每个发型屋管理者都需要面对和解决的问题。

具体来说，易耗品有很多类型，如办公用品、美发用品、宣传用品等。一般来说，小型发型屋的普遍特点就是由于销售增长很快，成本节约问题并不十分突出。从表面上看，经营者们好像也并没有因为缺乏成本控制意识而栽跟头，然而还有一些经营者担心，成本控制问题会影响发型屋的发展速度。易耗品虽然不是经营成本中的最大支出，但是控制得不好也会给发型屋在经济上造成很大的负担，更重要的是会带给员工一些负面的影响：例如致使员工养成懒惰、浪费的习惯等。

材料成本的控制是很讲究方法的，发型屋在发展初期就应该从多方面考虑，来管理这些成本。

1.采购“质优价廉”的美发材料

采购“质优价廉”的材料是降低材料成本的关键。而在材料采购环节降低成本的总原则也正是：采购“价廉物美”的材料，采购总成本为最低。这里的总成本最低不是简单的采购价格最低，而是包括各种杂费，以及美发材料品质的不同造成后续用量的增减和其他潜在的无形成本“正负相抵”之后的净额为最低。

2.正确保管

正确保管是降低材料成本的后续保障，它主要是指在仓库保存阶段。也就是说，正确地保管库存的美发材料，可以在很大程度上降低其成本的花费。

发型屋库存材料主要从两个方面来降低成本：一是发型屋库存呆滞材料的控制；二是库存材料周转率的提高。其中，发型屋呆滞材料产生的原因，包括：

（1）计划不准；

（2）库存不准，需要物料的时候没有重新订购；

（3）美发工艺变更导致某些材料使用不上。

呆滞材料的产生，重在预防，而不是产生以后如何处理。比如，计划不准就要想办法把计划搞准，库存不准就得想办法把库存账实搞成一致。如果是由于工艺变更导致库存的呆滞，除非是属于顾客要求且没有商量的余地，否则一定要用完旧的材料才做变更。

综上，只有做好材料成本的控制，才能真正控制成本，提高效益，增加发型屋盈利。

3.优化发型设计

发型设计优化是降低美发材料成本的根本。业内有一种十分前卫的观点是“成本是设计出来的”。这里面包括两个方面的含义：一方面是指设计本身的成本，另一方面是指设计出来的产品的成本。

发型屋的美发师需要根据不同的消费者设计不同的发型，就会涉及发型设计所需成本的高低不一。因此，发型屋应把成本控制重点放在发型设计上。那么如何优化发型设计，使得既达到了顾客的要求与外形美观，又为发型屋节省下很多美发材料，便是这一优化过程的核心问题了。

优化发型设计的具体方法主要涉及的方面有：

（1）大胆进行技术创新，尽量采用新材料、新技术；

（2）在保证发型质量和美发时间的前提下，材料尽量选用国产的，尽量提高材料利用率，但其中一些无法重复使用的材料不可勉强多次重复。

创业巧支招

发型屋经营者在采购美发材料时，要想做到采购成本最低，应该从以下四方面着手：

（1）广泛收集和准确掌握市场行情，做好价格变动和材料需求量分析，适时、适量、适价采购。

（2）采购价格视具体情况采取 “货比三家”而定。

（3）建立、健全科学合理的采购人员绩效评价和考核机制。

（4）对于准备开发型屋的经营者，此时应该注意，采购要加强同其他部门的协调、衔接和沟通。对于连锁店的发型屋，要进行适当累计采购量，尽量选择战略性和常规性的“集中采购”，尽量避免突发性的“临时采购”。同时，也可以和其他发型屋联系、沟通，适度采用跨发型屋“联合采购”。这样既可获得“量大从优”的好处，也便于供应商组织排产，以达到“双赢”的效果。