【摘要】：甜品的价格并非要一成不变，它具有一定的活动性，如果不定期进行调整则会显得落后，暴露创业者不懂融汇变通。这要求甜品店先定好基础价格，在这个价格上采取打折的方法进行调整。价格调整需要一定的策略，而策略的制定有赖于日常的调查和总结，以上所提供的方法仅供创业者参考，根据基本的策略，结合甜品店自身的发展方向，相信创业者不难拟定出适用于自家甜品店的调整策略。凡在价格条款中注明折扣率的，叫明扣；反之，为暗扣。
甜品的价格并非要一成不变，它具有一定的活动性，如果不定期进行调整则会显得落后，暴露创业者不懂融汇变通。
1.以折扣进行调整
这要求甜品店先定好基础价格，在这个价格上采取打折的方法进行调整。其中又可以分为现金折扣、数量折扣以及季节折扣三种。
现金折扣是指在促销活动期间，甜品店可给予顾客一定的现金折扣；数量折扣则是指根据顾客购买数量的不同，给予不同层次的折扣，例如买二送一，买三送二等；季节折扣是甜品店促销过季甜品时所采用的优惠折扣形式。
2.区别定价
根据不同的顾客、不同的时间以及场所，甜品店可以实行区别折扣，这种区别是不反应成本变化的。
（1）将同样的甜品或服务，以不同价格销售给不同的群体，属于顾客细分定价。
（2）对不同的花色、式样，制定不同的价格属于甜品形式定价。
（3）根据不同包装的甜品，制定不同的价格称之为形象定价。
（4）以不同销售地点，定价不同称之为地点定价。
（5）最后以不同时间段，定价不同属于时间定价。
价格调整需要一定的策略，而策略的制定有赖于日常的调查和总结，以上所提供的方法仅供创业者参考，根据基本的策略，结合甜品店自身的发展方向，相信创业者不难拟定出适用于自家甜品店的调整策略。
3.折扣定价
折扣的名目繁多，有一般折扣，还有数量折扣，这些折扣是为扩大销售而使用的。凡在价格条款中注明折扣率的，叫明扣；反之，为暗扣。
因此，要以折扣来调整价格就必须清楚，甜品的折扣额。
甜品的折扣额=原价×折扣率。
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