开店所需成本

创业者开办花店，不仅需要了解一间花店的主要成本包括哪些内容，还要在此基础上降低自己所花费的成本。

1. 成本的种类

购买花卉所需的成本

花卉植物的成本来自于供货商，直接成本是指从供货商那里购进花卉植物所需要花费的金额。

损耗的成本

损耗成本是指从供货商那里购买到的花卉在运输或是摆放的过程中因损伤而导致不能出售的价值。通常是在运输中受到挤、压、碰等损害的、在货架上摆放时被无意碰掉或被偷窃的等情况。这部分消耗大约占成本的2%。

宣传成本

花店要运用一些宣传的手段来进行促销，比如：报纸、宣传单、电视广告和杂志广告等，这部分费用占总成本1%～6%。

店员的成本

这里主要指的是培训成本、招聘成本、奖金、员工流动带来的损失(花店普遍的员工流动率是15%左右)。人员成本大约占花店总成本的30%。

其他成本

在经营花店的过程中发生的费用，包括电话费、水费、电费、保险费等。

店铺成本

这是指花店的租金和花店每平方米的消耗费用。如果店主能有效利用花店的空间，那么这部分的费用可以大大减少。

以上提及的成本均是开设一家鲜花店需要具备的，创业者要综合自身实际情况进行调度。

2. 进货渠道与技巧

进货渠道是做好鲜花店的一个关键。因为鲜花的质量和价位是创业者赢得市场的法宝。

创业者如果能找到自产自销的资源，这样就可以使花店的利润空间得到最大保证。虽然在现今社会，自产自销是比较困难的，但是寻找到合适的供应商，建立起友好的合作关系，相信这并不难。

找到供应商之后，以总代理或直销店的形式确保利益。最好能争取到代办航空、铁路托运的企业，尽量减少运输成本。

但是，这样做有一个弊端，那就是花店服务相当于是为供应商服务的。这需要拟定一些条例来保障花店与供应商的利益。

另外，花店也是消费者，也会遭遇伪劣产品和劣质服务。不同的是，普通消费者一旦遭受这样的待遇可以投诉花店，而由于目前行业发展还不够完善，花店很难去投诉供应商。所以，花店创业者在与供应商合作时要打起十二分精神，以保证自己的利益不受侵害。

慎签常年供货合同

大中型花店看重独家产品和优质产品，常会放弃从本地市场进货，直接从昆明这种花卉产业国内知名的基地购进花材。

一旦找到好产品，花店欣喜之下会与对方签订常年供货合同。大部分企业在淡季都能保证供货，这时虽然市场上有丰富便宜的花材可选，但花店却会甘心承受合同方的高质高价，为的是旺季来临时能出奇制胜。

终于，到了旺季花店需要进好花的关口，个别的大企业在产品供不应求的情况下，却只重视大客户，轻视花店小客户。为追求高利润，他们会找借口停止或减少向单家花店供货，从而使花店遭受损失。

由于供应商故意违约的证据很难找到，花店往往从长远合作考虑，并不想恶化与供应商之间的关系。因此，创业者平时多结识供货商，以交情来留住货源也是比较奏效的方法。

慧眼识别劣质花

由于目前鲜花等级标准并没有在各地得到充分贯彻和执行，市场上常是优质花与劣质花混在一起。

早上去花卉市场的时候，光线还比较昏暗，能不能挑选到合适、新鲜的花材，就要考验创业者的眼力了。

有些花卉会出现“夹条”现象，这是一种最常见的现象，指的是在一扎花中夹上一两枝枝条格外短的花，甚至是把已经掉了的花头用牙签穿在枝条上的花。玫瑰、扶郎等花常常出现这种情况。

这是供应商在采摘或者运输过程中不小心损坏了的花，供应商舍不得丢掉。如果只数花头，当然识别不了其中的机关。因此，在花价不菲，时间又允许的情况下，从根部数一数枝条，和花头数对照，有时也可以避免一些损失。

买的花不新鲜也是令人头疼的问题之一。

年节之前，供应商预计花价会上涨，往往会将新采摘的鲜花放入冷库中囤积居奇。冷冻后的鲜花虽然也很娇艳，但一般花期较短或颜色易变淡。这是鲜花不耐久放，冷库的潮湿环境改变了花的内在品质。鉴别冷库花，可以仔细观察，冷库花的花蕊中会有明显的水珠。

另外，用手捏一捏花头，如果硬度差，感觉不饱满，则可能是久放的鲜花。

为提货上一份保险

鲜花在运输过程中也有风险，尤其是飞机、火车到站后，会发生漏提货或者张冠李戴。由于目前花店与运输方大多不签订正式合同，出了问题往往也难以追究对方的责任。平时花店进货量小，出现小差错还容易弥补，但如果运输大件且价值较高的货品，损失就变得惨重了。这时候花店可以给货品上保险，无论采取何种运输形式，都可找到它的托运部办理保险。保险费一般为保价的千分之几，两三万元的货物只需交纳几十元，一旦出了问题，就能要求车站按损失赔偿。