优秀的操作系统，让企业在复制中快速成长

随着建立操作系统的话题在企业主之间的不断深入，大部分管理者都已经懂得系统对企业发展的重要性。有一个公式想必大家都比较熟悉，企业成长=系统复制+关键人才。所以，企业要想有良好的发展，必须建立起可以成功复制的操作系统。

就拿连锁店的发展来说，这是一个典型的系统复制。每一个品牌都有自己成功的操作系统，比如世界连锁的麦当劳，它的成功就是一个极具特色的发展过程。

麦当劳在1992年正式进驻北京，在王府井和长安街的路口开了第一家店。不过，这家店开业没多久，就传出一年前在社会主义国家——苏联开设的店因苏联解体而宣告倒闭。这立即引起麦当劳企业的恐慌：同为社会主义国家的中国，会不会也遭遇和苏联一样的境遇。不过，麦当劳企业很快就平复了员工的心情，消除了这样的疑虑。为了使企业做得更好，提升自己的服务质量，麦当劳制定了最为严格的规定。他们的员工每天清晨很早就开始打扫店面卫生，还包括店面附近的道路，比如用水冲刷附近的人行道等。那时候，很多王府井附近的居民，尤其是年迈的老人，天刚蒙蒙亮，他们就提着篮子赶到早市去买菜，路旁大大小小的门店都紧闭大门，只有麦当劳的员工正在认真地冲刷路旁的人行道。

当然，作为“进口”的快餐来说，麦当劳的价格相对于本土的饭菜也是比较高的。即便是现在的消费水平，麦当劳和肯德基等快餐的消费相对来说都属于中等水平，更何况是20世纪90年代了。既然如此，这就给大家带来了困惑，如此高的消费水平，中国人可以接受吗？为什么麦当劳能在那里支撑下去，它有利可赚吗？

答案是肯定的。虽然它的消费水平较高，但伴随的服务质量也是成正比的。虽然那时候麦当劳的一顿饭很可能花费一个工人工资的四分之一，但是麦当劳等快餐店早已成为一种身份的象征。每一个进去就餐的人，都会被麦当劳的热情服务和舒适整洁的环境所吸引，这在其他的中国餐厅是绝对不可能做到的。所以，即便是花费较多，大家也仍然会觉得物超所值。

当然，麦当劳之所以能够在中国站稳脚跟，除了它得天独厚的条件和高质量的服务水平外，最重要的还是它完善的操作系统，经过不断复制、训练，最终发展成连锁式品牌店，成为当今世界最大的餐饮连锁店。那么，麦当劳是如何做到的呢？

首先，麦当劳的经营模式属于连锁加盟的方式，资金的主要来源是房地产营运收入和收取加盟店的服务费，以及直营店所赚取的利润，其中加盟店的服务费应该算是资金的主要来源。麦当劳公司运用自己丰富的开店经验寻找地理条件优越的开店地址，然后长期租用店面，并将其转租给加盟商家，从中赚取差价。这种方式不仅可以解决开店的费用问题，而且还能让企业获得额外的资金，同时企业还控制着加盟店的所有权，以便对其进行管理。

其次，麦当劳公司对加盟商的服务非常到位，从店面的装修，到首次收取的特许费和年金，以及后期的设备采购和原料供应，给予加盟商各种优惠条件，以此来保证二者之间的合作关系。而且这种合作共赢的模式，早已成为麦当劳从产品到服务的标准化的操作系统和经营模式。

最后，完善的员工培训体系，是麦当劳能够取得成功的最大的优势。麦当劳非常注重培养员工素质和提高服务质量，无论是我们之前提到的整洁的就餐环境，还是热情优质的招待，都是麦当劳员工必不可少的素质。而且为了提升员工的专业水平，麦当劳从公司成立的第二年，就建立了汉堡包基地，所有的员工和分店经理都会在这里接受长时间的培训。这里不仅提供最基本的操作课程，同时对于分店的管理也会经进行讲解，为每个地方的店长和经理传授先进的管理理念和提高利润的方式以及人员的服务等项目。旨在复制企业成功而完善的操作系统，让每一个加盟店都能快速成长，将麦当劳发展到世界各地的每一个角落。

麦当劳公司做到了，它成功地复制了自己的完善系统，带领着每一个分店成长起来。虽然近几年很多美式快餐都因高热量、缺乏均衡营养等原因被冠以“垃圾食品”的名号，麦当劳也没能幸免，但它凭借着自己先进的管理体系和操作系统，仍然以较快的速度保持着增长，这就是复制系统为其带来的最为直观的效益，同时也是各企业应该效仿的典范。