交易业务的基本操作

二、交易业务的基本操作

（一）PLU销售方式下的操作

PLU的中文意思就是编号商品价格表，即用一串数字表示的商品代码。代码均是唯一的，它包括了一件商品的价格、品名、归属类别。在销售时，输入商品的代码及商品代码确认键，收银机就可以打印该商品的价格、品名等相关信息。这种利用商品代码进行销售的方式就是PLU销售方式，也称单品销售。使用该方式可以了解每种单品的销售情况，如数量、金额等。

1．一种单品售出一个的操作

（1）按预置好的价格销售。

［例1］　要卖1001商品，收了200元的现金，则操作如下：

1001　PLU＃　小计　200．00　现金

（2）按临时变价后的价格销售。

［例2］　2001号商品的预置价格8．60元，但临时改为7．60元销售，收到现金20元，则操作如下：

7．60　单价　2001　PLU＃　小计　20．00　现金

2．一种单品售出多个的操作

（1）重复输入方式。

［例3］　卖出3个2002号商品，操作如下：

2002　PLU＃　PLU＃　PLU＃

（2）乘法方式。当有多个相同的PLU交易项要输入时，采用数量乘输入方式是非常方便的。

①按预置价格销售。

［例4］　出售19个1005号商品，操作如下：

19　×　1005　PLU＃　现金

②按临时变价销售。

［例5］　卖9个临时价格为12元的3002号商品，操作如下：

12．00　单价　9　×　3002　PLU＃　现金

（二）部类销售

它适用于无需了解单品的销售情况，只关心销售金额的场合。

1．固定部类销售

［例6］　出售1件商品，价格为25元，属于食品类，其操作如下：

25．00　食品类

2．间接部类销售

［例7］　出售1件商品，价格为34元，属于第12部类，其操作如下：

34．00　单价　12　部类＃

3．同一部类重复输入

部类重复输入的方法就是再按一遍刚输入项的部类键，按多少次部类键就输入多少个销售项。

（1）固定部类销售。

［例8］　出售食品类的2件相同的商品，价格为8元，其操作如下：

8．00　食品类　食品类

（2）间接部类销售。

［例9］　出售第5类百货类的2件相同的商品，价格为16元，其操作如下：

16．00　单价　5　百货类　百货类

4．部类数量乘

当多个同样的部类和价格的商品要输入时，用数量乘比重复输入要快。（1）固定部类数量乘。

［例10］　出售食品类价格是25元的某一商品共3件，其操作如下：

25．00　单价　3　×　食品类

（2）间接部类数量乘。

［例11］　出售4件价格为27元的相同商品，属于第9部类，其操作如下：

27．00　单价　4　×　9　部类＃

（三）交易中的折让

交易中的折让可分为金额折让和百分比折扣两种。金额折让是指按一个确定的金额给予客户折让。百分比折扣是指按一个确定的比例给予客户折让。

1．百分比折扣

百分比折扣可分为%＋（小计）、%－（小计）、%＋（单品）和%－（单品）4种折扣方式。

%＋（小计）和%－（小计）是对一笔交易中已销售的商品总金额打折；%＋（单品）和%－（单品）是在交易中只允许对刚输入的商品金额打折。

［例12］　按10%单品折扣销售如下商品：

电视机一台，PLU号为“1”，预置单价为1　800元；

电冰箱一台，PLU号为“2”，预置单价为2　600元。

（1）固定折扣（折扣键预先设置10%）时，其操作如下：

1　PLU＃　%　2　PLU＃　%

（2）开放折扣（折扣键未设置折扣值）时，其操作如下：

1　PLU＃　10　%　2　PLU＃　10　%（＋／－）

［例13］　按110%小计折扣（即加收10%）销售上列商品，其操作如下：

1　PLU＃　2　PLU＃　小计　10　%

2．金额折让

金额折让表现为在交易中减去一定数量的现金。其操作过程是：

需减的金额　金额折让

（四）更正功能

更正功能用来清除误操作，取消误操作所产生的交易项及退货。

（1）清除键。用于清除误操作，同时清除显示屏显示的信息，无数据打印。

（2）取消键（及时更正）。本功能只能用于取消在当前交易中刚刚输入的交易项。

［例14］　因故需取消刚刚销售的168号商品，其操作如下：

168　PLU＃　取消

（3）更改键（过时更正）。要取消当前交易中任意一项，可用“更改”键来进行过时更正。

［例15］　已销售了201和202号商品，在结账前需要更改201号商品时，其操作如下：

201　PLU＃　202　PLU＃　更改　201　PLU＃

（4）退货键。顾客在结账后要求退货时，要使用退货功能。

［例16］　要退百货类的108号商品，价格为18元，其操作如下：

退货　108　PLU＃　或　退货　18．00　单价　百货类

（五）付款方式

付款方式可分为现金付款、非现金付款和混合付款三类。

1．现金付款

当销售项全部输入完毕，顾客要用现金付款时，用现金键结算这笔交易，并打印出收据。操作如下：

交易的全部项已输入后，再操作　小计　现金

或交易的全部项已输入后，再操作　小计　付款金额　现金

在按现金键之前允许输入顾客付款金额。

2．非现金付款方式

支票键、信用卡键是非现金货币结算键。

（1）支票结算的操作如下：

销售输入项　小计　支票号码　＃／非销售　支票

（2）信用卡结算的操作如下：

销售输入项　小计　信用卡号码　＃／非销售　信用卡

需要注意的是，支票或信用卡号码可设定为强制输入或非强制输入。

3．混合付款方式

（1）现金、支票混合付款的实例如下。

［例17］　出售一台价格为2　600元的电视机，客户付600元现金，其余付支票，号码为54321。

操作如下：

输入电视项　小计　600．00　现金　54321　＃／非销售　支票

（2）现金、信用卡混合付款的实例如下。

［例18］　出售一台价格为2　600元的电视机，如果客户付400元现金，其余用信用卡结账，号码是98765。

操作如下：

输入电视项　小计　400　现金　98765　＃／非销售　信用卡

（3）现金、支票、信用卡混合付款。在这种混合付款方式下，在“支票”和“信用卡”键之前必须输入支票和信用卡各自的付款金额。

［例19］　出售一台价格为2 600元的电视机，如果客户以现金付500元，支票付1 000元，信用卡付1 100元。操作如下：

输入电视项　小计　500．00　现金　54321　＃／非销售　1000．00　支票　98765　＃／非销售　1 100．00　信用卡

这里需要说明的是，从第一笔交易以混合付款方式结算起，除最后一种付款方式是固定设置之外，其他所有方式都必须设定为允许输入付款金额。

（六）出金、入金功能

出金、入金功能用于从钱箱中取走与销售无关的现金，或是将备用金放入钱箱中。这两项操作必须在每一笔销售之外进行。

当进行出金、入金操作时，显示屏左2位显示出金、入金描述符；右边显示出金、入金的金额数量。出金描述符为“PO”，入金描述符为“RA”。

出金操作为：取出现金金额　出金。

入金操作为：放入现金金额　入金。

下班时，收银员输入交款单后，将光标移动到“安全退出关机”上，按下回车键即可正常关机。

思考与练习

1．对不同级别的收银员分别有何要求？

2．收银员的岗位形象和岗位技能如何考核？

3．阐述收银机显示屏信息指示位的箭头含义。

4．无论哪种收银机，其键盘的功能只有处于哪种档位时才生效？

5．收银机键盘有何功能？

6．试述一般商品条形码的数字含义。

7．售出商品时，如何操作收银机？