近年来，中国农产品期货市场飞速发展，引导农业结构调整，增加农民收入。但随着我国农业发展的逐步深入，一系列深层次矛盾也凸显出来，农产品期货市场在农业供给侧结构改革过程中可以发挥极大作用，而农业的可持续发展也对农产品期货市场提出了更高的要求。与国际期贷市场相比，国内期货市场起步较晚，存在诸多问题。我国农产品期货市场在新时期的新变化面前，遇到了新的机遇与挑战，例如新型农业管理实体（主要是以种粮大户、家庭农场、农民合作社、龙头企业为代表）的出现；以及农业结构调整（主要是以促进目标价格改革、食品消费结构升级为目标）等。在这种情况下，我国农产品期货市场可以抓住新的机遇与挑战，进而实现自身的协调与发展。
一、农产品期货风险管理的基本原理
目前，许多现货公司认为套期保值是期货市场的主要功能。什么是套期保值?套期保值就是利用两个市场的这种关系，在期货市场上采取与现货上数量相同方向相反的交易，从而在两个市场上建立一种相互冲抵的机制。不管价格如何变化，都能实现在一个市场上亏损，同时另一个市场获利的结果。最终亏损与盈利大致相等，互相抵消，从而实现规避风险的作用。这对农户和企业来说，是一个分散风险较好的方式。
应中国经济市场化发展的必然趋势，农产品期货市场日益兴起，目的是避免粮食生产与流通中的市场风险。农产品期货市场是在现货基础上发展起来的，但同时引导着现货市场的运行。由于农产品的期货价格是在大量交易的基础上形成的,对农产品现货的生产、交易、消费有着深远影响，也对农产品现货价格和长期供需关系起到了稳定与调节的作用。
第一，利用期货市场价格发现功能规避农产品价格风险。现货市场价格信号分散且短暂，不可能形成对农产品未来供需稳定的真实反映，不可能调整农产品的长期供求。而农产品期货市场恰恰改善了现货市场这一盲区。
第二，利用期货市场套期保值功能来规避农产品价格风险。农产品期货市场套期保值有利于提高农产品市场的自我保护功能，减少价格下滑带来的影响。按照期货市场运作的普遍方式，通过直接使用期货市场的套期保值，从而达到实现对农产品价格风险的管理的目的。也就是说，期货交易是农产品的价格保障。
农产品期货市场是世界上第一个上市期货品种，期货市场最早诞生于农产品市场，并且在期货市场100年以来的持续探索中，农产品期货为期货市场的主力。国际农产品期货市场首次出现在美国芝加哥，几十年来，世界农产品期货市场层出不穷，如东京谷物交易所、纽约棉花交易所等。
目前，中国共有三家期货交易所，即：上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所。大连商品交易所进行交易的主要品种有大豆、豆粕、啤酒大麦，玉米期货尚处于筹备当中；郑州商品交易所目前的交易的品种有小麦、绿豆、红小豆、花生仁。目前国内最活跃的农产品期货品种是大商所的大豆产品，大商所现已成为国内最大的农产品期货交易所。
若仅从上市品种数量看，农产品期货在我国期货市场上具有举足轻重的地位。目前，我国共有45个期货交易品种，其中覆盖粮棉油糖的品种体系的农产品期货就占到了21个。自2016年年初以来，在国内大宗商品市场波动较大的背景下，产业客户参与意愿明显增强，农产品类期货全年累计成交量和成交金额同比均有所增长。期货市场已成为涉农企业降低采购成本、锁定销售利润、实现期现套利的有效平台。
此外，“保险+期货”试点也在稳步进行当中。保险公司针对期货市场上相应的农产品期货价格，出售相应的保险产品，涉农企业为了规避风险，增加收入，便会购买保险公司的农产品价格险产品；保险公司为了达到‘再保险’的目的，会购买来自于期货公司风险管理子公司的场外看跌期权产品来对冲赔付风险；在期货市场上期货公司风险管理子公司利用其专业性的运作优势实行相应看跌期权复制，从而转移和化解市场价格风险，并通过权利金收益获取合理利润。
据了解，2016年，大连商品交易所以农产品大豆、玉米为试点，开展了覆盖5个省份共计12个“保险+期货”试点项目，每个试点的扶持资金为160万元至200万元。郑州商品交易所也首次启动了“保险+期货”试点，并选择棉花和白糖作为试点品种，确定了10个试点项目，涵盖了8个省区。据悉，2017年“保险+期货”试点的品种和区域范围将进一步扩大。
尽管我国农产品期货产业蒸蒸日上，但从服务农业发展的角度看，该市场的品种体系尚有不足：
第一，关键品种缺失。我国农产品期货品种主要集中在种植业领域，涵盖了粮、棉、油、糖等大宗农产品，畜产品、水产品、蔬果类商品化、规模化程度更高的期货产品严重匮乏。以畜产品为例，目前我国仅上市了鸡蛋期货，而对影响着国民经济和人民生活畜产品，如生猪、活牛、肉鸡等期货产品并未上市。第二，农产品期权缺失。从国际角度来看，发达国家在套期保值过程中，农业生产经营者频繁使用期权。然而在我国任何期权品种都未曾上市，农产品齐全的缺失大大限制了生产经营者和投资者的选择空间，严重阻碍了期货市场功能的发挥。第三，规避自然风险的品种缺失。同时面临自然风险和市场风险是限制农业发展的主要原因，期货市场应该上市温度、降雨量、风速、霜冻等天气衍生品，协助农企规避风险。目前看来，在我国上市天气衍生品的举动仍然毫无音讯。
二、吉林省农产品期货市场参与情况与市场前景
作为国家最重要的商品粮基地之一的吉林省，自然条件优越，拥有大面积肥沃的土地，在发展农业经济生产上具有独特的优势，存在着不可估量的发展潜力。但是，吉林省农业在粮食流通机制改革的情况下面临的市场风险较大，如何规避风险成为我省的主要问题。并且，我国期货市场正逐步走向成熟，激励了吉林省发展农产品期货业务的必要性。
目前为止，吉林省拥有21家期货经营机构，其中包括4家期货公司，17家期货营业部，截至2016年6月，吉林省期货公司交易量139.51万手，交易额529.26亿元，期货市场业务规模相对较小。我省期货市场交易品种主要有：玉米、大豆、豆粕、豆油、铜、橡胶等。而从目前我国已有21种交易品种来看，吉林省的期货市场尚不完善。
玉米产业在我国国民经济中占有重要地位，吉林省是我国玉米的主产区之一，其产量连续多年位居全国第二位。国家统计局的统计数据显示，2013年吉林省玉米产量2775.74万吨，2014年吉林省玉米产量2733.5万吨；2015年吉林省玉米产量2805.73万吨，由于国家统购统销的政策一出，2016-2017年玉米的产量依旧持续增长。以此为例，2016年年末大商所的玉米期货现货价格已跌到1640元/吨，如果农户认为2017年现货价格因为库存过大仍然会持续下跌，担心自己没有卖出的现货还会亏损，或者现货价格下跌，本来可以是加工成本下降，但由于一直有库存，自己的成本也不能降低。这时便可以考虑利用农产品期货，担心现货价格下跌，就卖出期货。根据大商所玉米期货C1709显示2016年12月价格为1605.5元/吨，到了2017年1月11日，期货价格为1565元/吨，这是买入平仓，则赚40.5。由于当时的现货没有卖出，只能按2017年跌价1600元/吨卖出，每吨少卖40元，但是由于期货赚了40.5元，这样看来通过期货买卖比普通现货买卖的优势要稍大一些。这只是进行了最简单的期货交易预估，实际上期货交易品种与机会更多，可以更好地规避风险同时进行价格发现。
三、促进吉林省农产品期货风险管理的思路
吉林省可以从以下方面考虑如何发展农产品期货市场：一是支持和鼓舞国有粮食企业、粮食购销企业、加工企业、饲料企业依据各自实际情况，选择合适的市场手段，帮助农民合作经济组织和行业协会利用好农产品期货市场；二是由于农业产业化龙头企业是农产品期货市场的主导力量，而参与期货市场是企业经营和投资的有效工具，是企业有效规避风险的有力途径，所以我省应该积极引导涉农企业进入到农产品期货市场进行交易；三是目前我国农产品期货市场中存在较多的小散户投资者，我们应采取措施平衡散户和机构投资者的数量，使市场主体多元化，保障市场稳定性。
2016年9月14日，大连商品交易所发布通知“增设黑龙江省、吉林省和内蒙古自治区为玉米交割区域，首批将在黑龙江省绥化市，吉林省长春市（榆树市）、松原市，内蒙古自治区通辽市设立玉米期货交割仓库。”玉米期货交割仓库的设立必将成为推动吉林省经济发展，特别是玉米相关产业、物流产业等行业发展的重要动力，同时也为吉林省利用玉米期货市场发展农业金融仓储业务提供了有利条件。
吉林省可以利用玉米期货市场解决质押品自身存在的风险，具体表现为以下几个方面：
首先，可以有效降低质押品所有权风险。期货交易所对标准仓单的登记有较为严格的要求和完善的登记系统，利用玉米标准仓单开展金融仓储业务可以有效规避质押品所有权风险。目前，国内多家银行已经成功开展了小麦、棉花等农产品和铜、铝等工业品的标准仓单质押业务，可以为我们提供开展相关业务的经验借鉴。
其次，面对大连商品交易所在吉林省建立玉米期货交割仓库能够促进吉林省经济发展的机遇，当地政府应该积极主动地配合交易所的有关工作，以便于玉米交割仓库的顺利建立；同时政府应积极组织相关企业进行交流、沟通，为农业金融仓储业务的发展做好相应的准备。随着经济的发展，传统的仓储业务所带来的利润越来越低，很多仓储企业都面临经营困境，所以可以选择其他的业务创新如金融仓储业务，并且还可以在仓储金融的基础上进一步发展供应链金融业务。所以，吉林省仓储企业应该积极参与玉米交割仓库的设立及由此展开的农业金融仓储业务。
同时，吉林省还可以考虑推广“保险+期货”模式规避风险，可以借鉴国外比较成熟的农业收入保险体系，期货和保险之间通常有稳定的风险衔接机制。对于保险公司，如果农产品大丰收，那么收获时，价格将会急剧下跌，保险公司将要面临较大的损失赔偿风险。为了规避此类风险，保险公司会在期货市场做卖出套期保值。如果由于天气原因导致农作物歉收，农民收入就会下降，保险机构则继续理赔，其中有些保险机构会通过天气期货进行规避风险。无论丰收还是歉收，对于农民而言，只要实际收入低于保障收入，都会得到保险公司的赔付。
最后，吉林省可以尝试推动农产品产量型保险向价格型保险转换的农业风险防控体系，来鼓励农户参保，提升市场资源配置效率。为了进一步实现保险和期货的结合，推动农产品价格保险的深入展开和全面普及，仍然需要我省立法机构、财政部门、国家发展改革委、农业部门、期货监管机构、保险监管机构协调一致，上下一心，建立起促进价格保险创新的新体系。
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