食螃蟹，酌黄酒

唐市　食螃蟹，酌黄酒

身在江南，水乡到处都是，并不稀奇。但那隐匿于繁华中的昔日集镇，却能给我们带来内心的宁静，去唐市吧！呆呆地坐在门槛儿上，任时光流逝，只把这闲适的生活、平静的心绪刻进记忆。

目的地：常熟市沙家浜镇唐市

距离：约240千米

车程：约2.5小时

路况：多为高速路，路况比较好

沙家浜因为样板戏而闻名于世，而很少有人知道离沙家浜不远处还有一个古镇——唐市。

唐市旧名尤泾，又名语溪，明正统年间，由唐氏招商成市。唐市古镇横跨尤泾河两岸，因集镇位于常熟东南，俗称东唐市。旧时的唐市人文荟萃、富甲一方，素有“金唐市”之称，为常熟四大集镇之一。

唐市有着浓厚的江南水乡集镇特色，尤泾河贯通集镇，河面上架着三座大石拱桥，沟通东西两岸，昔日河道边有水栈码头和凉棚，河中客船、货船、渔船穿梭往返，河东街因有400多米长的石板路面，又称石板街，沿街两侧商铺林立，早晚两市非常热闹。河西街是住宅区，绿树围墙、清幽宁静。临河石驳岸上是两层楼房，黛瓦粉墙、曲折有致。今日的唐市也褪去了昔日的繁华，幽幽的小巷，斑驳的墙头，古旧的石桥，还有那延续着原来生活的人们，无不诉说着光阴的故事……

路书

行车路线

南京→G42沪蓉高速→苏绍高速→G15W苏嘉杭高速→锡太公路→X002→唐市

注意：G42沪蓉高速上有两个加油站，一个在黄粟墅服务区，一个在方茂山服务区，两个加油站相距较远，要作好加油的安排。

上午　南京→唐市→漫步石板街→沙家浜→品大闸蟹。大闸蟹是当地美味，但脾胃虚寒者，不宜吃蟹。

上午7点钟出发，上沪蓉高速，朝太仓/东山/苏通大桥/S9方向，右转进入东桥枢纽，朝黄埭/太仓/苏通大桥方向，左转从入口进入苏绍高速公路，朝南通/苏州/苏通大桥/G15W方向，从入口进入G15W，从沙家浜/常熟(南)出口下道，过南长桥直行进入新世纪大道，朝沙家浜风景区/太仓方向，右转进入沙家浜互通，在第一个出口直行进入锡太公路，在排涝二站中桥右转进入X002，行驶150米，左转行驶760米，右转行驶620米，到达唐市。

从古镇老街区入口进入古镇，漫步在400米长的石板街——繁荣街，体味昔日繁华；也可以沿河走走，说不定还能看到小渔船。探访隐匿于其中的深宅大院，和街上坐着的老人拉拉家常，寻觅那旧日的时光。

中午时分，驱车沿来时路往回走，在第三个红灯处右转，到达沙家浜景区，景区附近有一些酒楼可以品尝阳澄湖大闸蟹。秋风起，菊花黄，蟹肥时……

下午　沙家浜→泛舟芦苇→回南京。《沙家浜》的演出时间是上午9:30ü 10:00，下午13:30ü 14:00。

品尝完肥美的大闸蟹后，乘船游芦苇荡迷宫，感受那芦花飞雪的浪漫意境，体会浓浓秋意；可以到春来茶馆观看京剧沙家浜，看阿庆嫂如何智斗刁德一；还可以参观沙家浜革命传统教育馆，馆内的声光电高科技，融历史于景点，让人置身于抗日年代江南水乡，耳边似乎还有枪声呼啸。游玩后，还可以买几只蟹回南京。

怎么玩

漫步古镇，寻找昔日时光

从唐市古镇中心街向北行，在北端有一座红砖拱桥，名叫造反桥，从造反桥南堍折向西的小街，街名叫中心街。这里有历史上第三座乡镇邮电支局——唐市支局。集镇北市横跨尤泾河上的永安桥，俗称北新桥，是三孔石拱桥。尤泾河在唐市集镇向东有支流金桩泾，两河交汇处就在繁荣桥下。繁荣桥北堍向北百余米，尤泾河东岸民居内外两侧的小街，都叫北新街。这段北新街也是石板街，只是不太为人所知。北新街上有一座古典园林——飘香园。

河南面就是著名的石板街了。石板街傍水而建，约400米，用628块石板铺就而成，宽窄不一。横卧于街道的石板，被岁月磨去了原有的棱角，踩在上面十分平坦。街道下面有与其并行的下水道，人走在街道上都能听到脚下淙淙流水声。

泛舟芦苇荡，感悟秋意正浓时

深秋，青青芦苇已经变黄，摇曳的芦苇花开始吐絮，欣赏芦苇花开的最好时节莫过于此。沙家浜纵横交错的河巷和茂密的芦苇荡，构成一个辽阔、幽深而又曲折的水上迷宫。芦苇荡里芦花飞雪，上演着属于这一季的浪漫。最惬意的娱乐必然是泛一叶轻舟在芦苇荡中穿梭，一路芦香扑鼻，两岸的芦苇比人还要高一些，淡褐色的花儿沉甸甸的。成片的芦苇密密匝匝，风吹过，花穗便懒懒散散地摇曳生姿，随秋风飞扬；疾风起，又像汹涌的波涛连绵起伏。随着船娘摇橹，发出极富韵味的咯吱声，仿佛时光也变得格外悠远了……

菊黄蟹肥,小酌黄酒

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”沙家浜在阳澄湖畔，阳澄湖的大闸蟹是出了名的“蟹中之王”，红色的蟹黄，白玉的脂膏，细嫩的蟹肉，妙不胜言。百鲜之尊的螃蟹当然是压轴戏，咀嚼着鲜美的大闸蟹，小酌黄酒，末了再喝点姜茶，“啧啧”叹道：“未知阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹。”除了大闸蟹，还要品一品阳澄湖三宝中的另外两宝——河虾和鳜鱼，用虾干煲汤煮的“开洋煨面”相当美味。

烹饪清蒸大闸蟹

可以买几只大闸蟹，回到家自己烹饪。为了保持大闸蟹原汁原味的鲜美，一般都清蒸。将蟹洗净后，用细绳将蟹捆牢，将大闸蟹的肚脐朝天放入蒸笼中，置于加水的锅上，开大火烧至水开，水开后15分钟关火，焖5分钟。拿出来解去细绳，装入盘中即可。当然，也可以水煮大闸蟹，将蟹肚皮朝上放入锅中，注水至与蟹平，时间与火候，与清蒸一样。

Tips

1.古镇的石板路大多不是很平，在水边游玩或拍摄时，注意不要落水。

2.古镇的街道都很狭窄，因此，在拍摄时要纵向取天地，横幅取左右的人和房子前的那些东西。注意，在取舍上区分前景和背景。

3.古镇上有一些老宅子，可以前去探访，但要征得主人的同意。

4.沙家浜的门票价格是：旺季（6—11月）100元，淡季（12月—次年5月）80元。开放时间是7:30—17:00（春夏），7:45—16:30（秋冬）。

5.除了阳澄湖大闸蟹，沙家浜的六月黄、美极白水鱼、川椒鸡、鸭血糯等也是不可错过的美食。

6.不要吃死蟹、生蟹、醉蟹。死蟹体内寄生的细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，食用后会引起不适。生蟹含有各种病原微生物，单用黄酒、白酒浸泡并不能将其杀死，也不宜食用。

7.不要将蟹与浓茶、柿子、啤酒同食。