青贮饲料的调制

41.青贮饲料的调制

（1）建造适宜的青贮窖。应尽量选择地下水位低、地势较高、平坦、土质坚实、排水条件好，并靠近畜舍的地方建造青贮窖。青贮窖一般有地下式、半地下式和地上式三种。前者适于地下水位较低的地方，地下水位较高的地方应采取后两种。青贮窖形状、大小应根据地形、贮量、牲畜多少、每天用量等因素决定，一般以长方形为宜。地下式一般深2米，入口为斜坡式；地上式一般高2米；半地下式为地下1米，地上1米（或地下1.5米，地上0.5米），宽度和长度可根据牲畜多少和地形条件决定，一般家庭养畜较少的宽度可在1.5米左右，大户的窖宽可选择3.0米，以便于用拖拉机压实。窖壁、窖底要用砖或石头垒砌，水泥勾缝抹光，以保证青贮质量。

（2）适时刈割与调节水分含量。一般密植青玉米在乳熟期，豆科植物在开花初期，禾本科牧草在孕穗期或抽穗期，带穗玉米秸在玉米乳熟、蜡熟期，收割较为适宜。青贮原料的水分含量是决定青贮成败最重要的因素之一。一般青贮料的调制，适宜含水量为70%左右。收割后直接青贮的原料水分含量较高，可加入干草、秸秆等，或稍加晾晒以降低水分含量。谷物秸秆含水量低，可加水或与嫩绿新割的原料混合填装，以调节水分含量。测定青贮原料含水量的方法，一般是将铡碎的不超过1厘米的原料放在手里握成团，若草团慢慢散开，无汁液或渗出很少的汁液，含水量即在70%左右。

（3）切碎、装填与压实。青贮原料必须切碎，以0.5厘米效果最好，质地粗硬的原料，可铡成2厘米～3厘米左右。

青贮原料应随切随装，如果在窖外的时间放置过久，易发热霉烂。装填最重要的一项是要层层压实，压实的作用是排出空气，为青贮窖创造厌气乳酸发酵的条件。青贮原料装填越紧实，空气排出越彻底，青贮的质量越好。

（4）密封与管护。青贮原料装填完后，应立即严密封埋。如果在装填后拖延封窖，会导致青贮料品质降低，增加干物质损失量。因此，应尽量做到边装窖、边踩实和及时封窖。一般应将原料装至高出窖面30厘米左右，再用塑料薄膜盖严后，用土覆盖30厘米～50厘米，窖顶呈馒头型或屋脊型，不漏气，不漏水。青贮窖贮好封严后，在四周约1米处挖沟排水，以防雨水渗入。