粮食作物与经济作物的营销

（一）我国粮食生产现状

我国政府多年来坚持以农业为基础，在国民经济中始终是把农业，特别是粮食这个关系国计民生的问题放在优先发展地位。坚持不懈地开展农田基本建设，改善农业生产条件；实施科教兴农战略，转变农业增长方式；依法保护农业资源和生态环境，合理开发和利用国土资源；扩大农业对外开放，加大农业合作与交流；尤为重要的是注重粮食总量平衡和合理分配。但在粮食生产中仍存在不少问题：第一，我国人口的基数大，使得粮食生产面临巨大压力；第二，耕地减少加快，粮食增长缓慢使得人均粮食占有量下降；第三，卖粮难和粮价偏低的现象一直不能避免；第四，粮食生产者自身素质不高，农技推广、优良新特品种的培育供应薄弱、滞后；第五，粮食生产者市场经济观念不强。因此，今后必须把粮食生产放在最重要地位，特别是小麦、水稻生产必须保持稳定增长，必须采取一切有效措施增产、储备、节约。在粮食生产安排和布局上，要确保粮食播种面积，稳定粮食生产，合理安排粮食作物和品种布局，这不仅关系到粮食生产的持续发展问题，同时也为粮食的市场化和粮食的合理流动打下了良好的基础。促进粮食生产发展，对粮食生产进行科学合理的布局，明确各类区域发展取向，促进粮食物流的合理化，也成为实现21世纪中国粮食供需平衡目标的基础。近几年，国家多次出台一系列的惠农利农政策，来调动农民种粮的积极性，以保障粮食供应。

（二）粮食营销的重要性

1.搞好粮食营销，有助于国家安全　粮食既是人们生活最基本的必需品，也是有关国家安全的特殊商品。常言说“囤中有粮，心中不慌”“民以食为天”，粮食供应直接关系到百姓与国家的稳定大局，尤其中国又是人口大国，粮食生产与供应更是社会稳定和发展的基本保障，对于国家安全有着深远的意义。

2.搞好粮食营销，有助于物价稳定　粮食商品是市场物价稳定的基础性商品，粮食涨价，会立即带动以粮食为原料的加工制成品的涨价，粮食生产是人们生活最基本的必需品，在市场上是其他商品比价的基准，价格敏感，市场反应迅速。往往粮食略有涨价就会带来市场物价的涨价风。即粮价波动，会引起整个市场商品价格的波动，对生产和消费都会产生较大影响。前两年，“国际粮荒”带来的惶恐和不安，似乎我们还记忆犹新。由于我国粮食储备平抑了粮价，没有带来对我国粮食市场的慌乱。这个现象再次告诫我们，粮食的供应与需求是个大问题，大到对于稳定整个市场物价，保证国民经济健康、平衡发展有着重要意义。

3.搞好粮食营销，有助于保护农民利益　农民是我国的主体，也是我国国民的最大组成部分，保护农民的利益，就是保护农村经济发展，就是保护农业，是稳定国民经济的基础。党和政府一直在对待三农（农业、农村、农民）问题上十分重视。而有相当部分的农民收入主要来自粮食的销售。我国市场体系尚不健全，粮食卖难问题一直不能避免，影响了粮农的正常收入。所以搞好粮食营销，顺畅销售渠道，保障市场体系还是粮食营销中的重要问题。

（三）粮食作物与经济作物营销概况

小链接

国家近些年出台的一系列惠农政策：种粮补贴、绿色通道、家电下乡、农村合作医疗以及试点的农村社会养老保险等。

我国粮食生产之所以能取得巨大成就，除了政策性的因素外，科技进步发挥了关键的作用。随着人口和经济的不断增长，人们越来越多地关注环境污染问题。因此绿色环保概念和循环经济、生态经济的理念越来越被人们认可，在产品营销中人们也更加注重绿色概念。粮食类产品营销渠道主要有粮库、粮食加工厂、经纪人、农民、粮食消费者构成。由粮食作物和经济作物制作的产品主要有面包、烘焙食品和早餐食品、蔬菜油、混合动物饲料等。

邢台市主要粮食与经济作物有：小麦、玉米、棉花、花生、谷物、豆类等，素有粮仓棉海之称。如任县的小麦、玉米、杂粮，南和县的小米，玉米淀粉加工的粉条等，“南和金米”“汇华金谷”已经是本地粮食经济作物成功营销的典范。还有巨鹿县的“黄巾”“名相”米。另外各地各县目前也都很注重小杂粮的礼品与土特产品营销，迎合人们对粗粮杂粮的健康需求（粗粮的深加工品红黄白绿黑，天天喝粗粮）。花生和黑花生的经销及加工也有不错的营销，如花生仁、咸干花生、礼品装特色黑花生等的销售。

（四）粮食类作物营销案例

案例

“妙恋”红黄白绿黑

（本案例引自互联网）

喝“粗粮”，五谷香。一款集五谷醇香与奶源精华的“妙恋”红黄白绿黑五谷奶昔系列饮品日前高调上市。这款由小洋人集团于其建厂15周年推出的营养珍品，是小洋人不断推动其产品向天然、营养、健康方向发展的倾心之作。

如何用差异化的口感赢取分众市场？面对消费者对饮料口感求新求异的现实，小洋人董事长陈世勇想到了一条让饮料“更对味儿”的好办法——萃取含乳饮料与植物蛋白饮料的优点，糅而合之。

2009年暑期，小洋人集团隆重推出“妙恋”红黄白绿黑五谷奶昔——精选上等五谷——红豆、黄豆、糯米、绿豆、黑豆，调以奶源精华，经过严格工艺，融合成具有五种不同口感的田园饮品。

质朴、清新、滑而不腻——独特的豆香似曾相识，仿佛童年盛夏里街头叫卖的豆制冰棍。几乎每一个喝过“妙恋”五谷奶昔的消费者，都忍不住沉醉于那股淡淡的奶香与浓郁的五谷风味中。比起口味，“妙恋”五谷奶昔更关注的是营养与健康。

小讨论

如何运用创新思维进行市场营销？创新是营销的持续原动力。

谷物，是我国传统膳食的主体。据中国营养学会理事长葛可佑介绍，谷类食物是人体最合理的能量来源，同时也是蛋白质、膳食纤维、B族维生素和矿物质的重要供应者。

尽管谷物营养价值巨大，但随着生活节奏的加快，特别是大中城市从业人员及其家庭并没有足够的时间和精力去认真地烹调谷物食品。“将谷物融于奶源，通过现代工艺制作的产品，不仅饮用更方便，吸收更容易，而且充分保留谷物与牛奶中对人体健康有益的营养成分。妙恋红黄白绿黑的目标，就是要做男女老少不可或缺的‘移动营养专家’。”

案例点评：此案例很好地向我们揭示了农产品深加工的营销价值，粮食类作物与奶类饮料的结合，无疑是一种创新营销思维。对农产品营销有着重要的启示作用。

案例

走进中粮集团

中粮集团长期从事粮油食品进出口贸易，是中国最大的进出口企业之一。目前，中粮集团已形成了以粮油食品加工业为主体，兼顾相关行业的发展格局。食用油脂、饮料、酒类、啤酒麦芽、面粉、巧克力、金属包装等业务在国内占有领先地位。中粮产品“福临门”食用油、“长城”葡萄酒、“金帝”巧克力、“梅林”罐头享誉大江南北，中粮投资的凯莱系列酒店也跻身世界酒店集团300强。此外，中粮还是可口可乐在中国的主要装瓶商。新中粮、新标志，纯净蔚蓝的天空，阳光普照肥沃的大地，孕育出无穷的生命力，人类在其中生生不息。在天、地和生命的和谐交融中，中粮是一股温和而强大的推动力，把生活带向朝阳升起的方向。

今日中粮集团是中国最大的粮油食品进出口公司和实力雄厚的食品生产商，享誉国际粮油食品市场，在与大众生活息息相关的农产品贸易、生物质能源开发、食品生产加工、地产、物业、酒店经营以及金融服务等领域成绩卓著。

中粮集团拥有50余年的国际贸易经验，是中国粮油食品市场与国际市场之间最重要的桥梁，是小麦、玉米、大米、食糖等大宗农产品进口、出口的主渠道。

中粮集团致力于为13亿中国人民提供营养、健康的优质食品，在葡萄酒、精炼食用油、面粉、大米、啤酒麦芽、番茄制品等行业居中国领先地位，旗下的“长城”葡萄酒、“福临门”食用油、“金帝”巧克力、“黄中皇”绍兴酒、“中茶”茶叶等品牌和产品深受消费者喜爱。中粮集团还是美国可口可乐公司在中国最重要的合作伙伴，生产和销售可口可乐系列饮料。

案例点评：这个综合大型粮食企业集团的营销，让我们看到粮食营销的天地有多宽阔，也给我们看到了农产品市场的无限潜力。

案例

邢台市诞生首家小麦粉出口企业

（本案例引自邢台新闻网的报道）

位于隆尧县的河北全维麦面业有限公司日可处理小麦500吨，2008年实现销售收入1.55亿元，加工小麦12万吨，挂面1.5万吨，为国家代储小麦2万吨（8万吨储备库在建）。主产营养强化面粉及高档小包装专用面粉和特色面条制品。2006年通过ISO9001∶2000质量管理体系认证；2007年被指定为“人民大会堂宴会用面”，获得省级重点龙头企业称号。该公司产品主打营养和健康，产品现已进入全国各大超市，并和韩国签署初步协议，年供10万吨小麦粉，年可创汇4800万美元。公司生产的挂面，可使人们能够在单一的饮食条件下，补充更多的营养元素。邢台市诞生的首家小麦粉出口企业——河北全维麦面业有限公司顺利通过河北出入境检验检疫局出口食品卫生登记（备案）评审，获得了该局核准颁发的卫生登记（备案）证书，成为邢台辖区首家具有出口资质的小麦粉生产企业。

案例点评：营养强化粉及专用面粉、特色面条等，所体现的市场细分与新产品开发对于粮食类企业的产品营销同样重要。

案例

玉米深加工的产业优势

（本案例引自《邢台农业产业化》）

河北玉峰淀粉糖业集团有限公司：该公司位于宁晋县西城管理区，始建于2000年8月，年可加工玉米35万吨，生产淀粉20万吨，口服葡萄糖3万吨、维生素B1220吨，其中维生素B12的生产能力居世界第一位，公司被农业部评为“全国农产品加工业示范企业”“全国新农村建设百强示范企业”等称号。在快速发展的同时，带动了十几个优质玉米生产基地的发展共计10万余户农民，辐射范围可达到周边的1000多个自然村。还带动了周边地区运输业、养殖业、包装业等行业的迅速发展。

案例点评：立足本地种植类作物的规模优势，进行农产品加工或深加工，带动地方产业优势。以规模促产业，以产业带营销。