各民族的礼节与节庆

第六节　各民族的礼节与节庆

长白山地区的各族人民都有尊老爱幼的优良传统，长幼尊卑有序、礼义廉耻有所循。亦有热情待客，以礼互敬的品质。由于民族的融合及久居一处，传统的节庆时间和内容上都有许多的相同和相似之处，如受汉族影响多数民族也过元宵节、春节、清明节、端午节和中秋节。各民族传统的礼节和节庆又有所差别，现列举如下：

一、满族的礼节与节庆

满族重视礼节，见长辈行打千礼，男人哈腰，右手下伸左手扶膝，似拾物状；女人双手扶膝下蹲。平辈亲友相见，不分男女行抱腰接面大礼。满族的礼仪对妇女也有许多约束，如兄弟媳妇不得在大伯子眼前过，媳妇不准与公公、叔公、大伯子同桌吃饭等。

满族重视春节和正月十五元宵节，正月十六还有“走百病”习俗，这日太阳落山，妇女们三五成群在空旷处步行一圈，当晚还要接笊篱姑姑，以占卜年成或闺事。后金天聪九年（1635）农历十月十三日，清太宗皇太极将本民族族称“女真”改为“满洲”，这一天为满族“再生”庆典之日，满语曰“颁金节”。

二、锡伯族的礼节与节庆

锡伯族见面礼谓“打千”，与满族见面礼相似。锡伯族以长者为尊，外出路遇长辈、老人，则侧立路旁，或下马下车问候“请安”，老人走后才可起身再走。未婚儿女不得与父同席（幼年除外）、儿媳妇绝不许与公公同桌，每上一道菜，长者不伸筷，他人不能先吃；吃完饭必须是长者放下筷子离席，他人方能离席。

锡伯族的主要节庆是“怀亲节”或称“西迁节”，乾隆二十九年（1764）四月十八日，即西迁新疆之官兵出征的前一天，西迁官兵及家属与送行父老兄弟姐妹亲戚故友齐集于太平寺“锡伯家庙”，共进离别饭，共饮离别酒。从此，每年四月十八日，锡伯人都要供灶，杀猪，吃高粱米饭，以纪念锡伯族西迁的历史壮举，缅怀离别的骨肉同胞。锡伯族在春节过后的正月十六日要过“抹黑节”，晨起，人们相互往脸上抹黑，其意是为免去当年庄稼得黑穗病。

三、朝鲜族的礼仪与节庆

朝鲜族特别注重尊长爱幼。老人六十、七十等整寿日儿女要隆重庆贺，谓之“花甲筵”“进甲筵”等；平日三餐要给老人摆单人桌，老人举匙，全家才能开始就餐，父子不同席，无法回避时，年轻人举杯背席而饮。路遇长者，必须恭顺地问安行礼并让路。对幼儿也非常重视，有“百日”“抓周”等礼仪，且“抓周”礼仪尤为隆重。旧时朝鲜族礼节对妇女多有约束，如丈夫吃饭时媳妇要在跟前侍候，待丈夫吃完饭才能自己吃，并不能上桌等。

朝鲜族的节日很多，除与汉族相同的春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳等外，还有“花煎节”，在农历四月初三，男女老少到野外做“花煎饮”。用花瓣与大米面和在一起煎油饼，边吃边唱歌跳舞，饮酒赋诗；七夕，妇女们搞祭奠活动，求福去邪。朝鲜族很重视冬至（又称“亚岁”）这一节气，各家做打糕、烧酒。如有杀狗人家，则请全村乡邻围坐分食，共庆共乐。

四、蒙古族的礼节与节庆

蒙古族注重尊老互敬、礼貌待客。无论男女见面都要请安，互致“门德”，男子单屈右膝，女子则屈双膝。遇尊者、长辈，要首先请安，骑马或坐车者，要先下马下车，再请安。走路、上车、吃饭等一切活动，都要礼让尊者、长辈、老人。家中来客，必热情接待敬烟、敬茶，客人告辞，举家送出，待客人走远方可回屋。

蒙古族节日很多，农历十二月二十三日举行拜火节（火日），全家人向火堆磕头，祈五谷丰登、人畜两旺；正月十六清晨，还有“打黑黑”习俗，人们相互用锅底灰抹对方额头；农历七月十三日，是蒙古族盛大的“敖包会”，全部族要举办摔跤、赛马、射箭等“那达慕”活动。

五、回族的礼节与节庆

回族由于信仰伊斯兰教，以“小净”“大净”沐浴洁身，并注重衣着整洁、居住环境干净、禁吃污秽食物等；回族有“持家从俭，待客要丰”的传统，来客必出门迎送；回族人相见时相互问候“赛两目”，并两手交胸行“拿手礼”。

回族有三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节。这些节日和纪念日都是以伊斯兰教历计算的。开斋节又称尔代节，伊斯兰教的九月是斋戒月份，十月一日开斋，举行庆祝活动，家家炸“油香”，穆斯林还要去清真寺沐浴。古尔邦节，又称宰牲节，此日，要宰牛羊待客或馈赠阿訇、亲友。圣纪节是伊斯兰教创始人穆罕默德的诞生纪念日，在教历三月十二日举行，穆斯林要在清真寺集会诵经赞圣并聚餐。