《徐霞客游记》之上林物产:
三里[周围石峰,中当土山尽处,风气含和,独盛于此;土膏腴懿,生物茁茂,非他处可及。][所艺禾穑特大,恒种一郭,长倍之,性柔嘉,亦异庶土所植。]畜物无所不有。鸡豚俱食米饭,其肥异常。鸭大者重四斤而方。此邦鲫鱼甚艰,长仅逾寸,而[此地]独有长四五寸者。三里出孔雀。风俗:正月初五起,十五止,男妇答歌曰“打跋”,或曰“打卜”。举国若狂,亦淫俗也。果品南种无丹荔,北种无核桃,其余皆有之。春初,枸杞芽大如箸云,采于树,高二三丈而不结实,瀹其芽实之入口,微似有苦而带凉,旋有异味,非吾土所能望。木棉树甚高而巨,粤西随处有之,而此中尤多。春时花大如木笔,而红色灿然,如云锦浮空,有白鸟成群,四面翔绕之,想食啄其丛也。结苞如鸭蛋,老裂而吐花,则攀枝花也,如鹅翎、羊绒,白而有光。云泗城人亦有练之为布者,细密难成,而其色微黄,想杂丝以成之也。相思豆树高三四丈,有荚如皂荚而细,每枝四五荚,如攒一处,长一寸而大仅如指。子三四粒缀荚中,冬间荚老裂为两片,盘缩如花朵,子犹不落。其子如豆之细者而扁,色如点朱,珊瑚不能比其彩也。余索得合许。竹有中实外多巨刺者,丛生而最大;有长节枝弱不繁者,潇洒而颇细;如吾地之耸节虚中,则间有之而无巨者;又一种节细而平,仅若缀一缕而色白,可为杖,土人亦曰粽竹,出三镇之苏吉;其地亦有方竹,止在下数节而不甚端。
译文:三里城周围都是石山,中间就在土山的尽头之处,风和日丽,气候温和,得天独厚;土地肥沃,适合生物生长,这是其他地方所无法比拟的。所种的庄稼特别好,往往是种有一畦庄稼,却多有一倍的收成,稻谷质地柔软,这也是特别肥沃的土地才能种出来的。各种畜禽都有,鸡和猪都吃米饭,所以特别肥壮,一只鸭子重有4斤有余,别的地方的鲫鱼生长很慢,长也仅仅有一寸,但这个地方的鲫鱼却有四五寸。三里出产美丽的孔雀。这里的风俗:从正月初五开始到十五为止,男女对歌,叫做“打跋”,也叫“打卜”,全城上下都很疯狂,这也是一种风流的习俗。水果之类,南方的品种没有荔枝,北方的品种没有核桃,别的品种全部都有。初春时节,枸杞刚刚抽出来的芽,像筷子那么粗。从树上采下来(挂在二三丈高的树上却不结实)经水煮后,把那嫩芽放在口中,似乎带有一点清凉的苦味,接着有特殊的味道,这并不是我的故土产品所能比较的。木棉树又高又大,粤西地带到处都有木棉树,但这个地方特别多;春天的时候,开出的花像木笔一样大,红火灿烂,像彩云一样浮在空中,有成群的白鸟环绕木棉树飞翔,这些白鸟是想啄食木棉花丛的。花苞有鸭蛋那么大,成熟了就裂开,吐出花絮,这就是攀枝花了。那个样子就像鹅的羽毛、羊的绒毛,白色有光泽。泗城也有人用这些花絮练成丝用来织布,但这些丝太细太密难以织成,而且颜色微黄,想用其他蚕丝夹杂进去可经织成的。相思树高有三四丈,那荚像皂荚,但比皂荚小。每个枝条有四五个荚,聚攒在一起,长有一寸,仅像手指那么大。每个荚中有三四粒籽,到了冬天,荚成熟了就裂成两片,裂片卷曲起来,像花朵一样,但还是没有从树上脱落下来。它的籽像豆子一样大小,但有点扁,颜色像朱砂一样红,哪怕是珊瑚也比不上它的色彩。我问别人得了一盒多。有一种竹子中间实心而外面有很多刺,一丛丛地生长,大丛而繁盛。有一种枝节较长但不是很繁茂的竹子,很潇洒也很细,像我家乡的空心竹子。只是间杂有这些竹子,没有大的。又有一种节细而平的竹子,仅仅像是连接成一条线但颜色发白,可以用作拐杖,当地的人叫做粽竹,出自三镇中的苏吉。当地也有方竹,只是在下面生有几节,而且并不是很端正。
风气含和 上林特产
优质米:上林县日照充足,雨量充沛,水源丰富,土壤肥沃。优质米米粒细长均匀,色泽晶亮,柔软清香。煮出的米饭,香软爽口,口感滑润,饭冷不硬。营养价值高,产品畅销区内外。上林大米已获得国家地理标志保护产品。
优质米
茶叶:上林县的茶叶种植历史悠久,茶园大都在大明山脉丘陵山地,常年云雾缭绕,茶牙粗壮。目前,全县茶叶种植面积已达200多公顷,年产茶叶近400吨。大明山茶汤色明亮,滋味鲜醇、清香,声名远扬。
茶叶
果蔗:上林县种植果蔗历史悠久,果蔗黑亮、粗长、节长、清脆、甘甜,为蔗中上品,销往全国各地,目前年产量约为5万吨。
八角:上林县是种植八角的宝地,种植八角已有200多年的历史。上林县产的八角质量上乘,果大饱满、色泽金黄、香味浓烈、含油量高,深受国内外客商的青睐。目前,上林县八角种植面积1.47万公顷,年产干八角3500吨以上。
八角
桑蚕:上林县的气候十分适宜桑树和家蚕的生长发育,种桑养蚕历史悠久,产出的蚕茧光洁度好,茧丝长,解舒率高。丰富的桑蚕资源吸引了不少投资商落户上林办厂,目前年加工鲜茧能力达1.2万吨,年产白蚕丝约1700吨。2008年全县桑园面积达6720公顷,年养蚕24万张、产鲜茧1万吨,成为广西重要的桑蚕基地。
桑蚕
甜笋:上林县是广西的六大暴雨中心之一,充沛的雨水和无污染的环境为甜笋提供了极佳的生长环境。沿大明山一带、清水河边及山塘小溪边都是种植甜笋的理想之地。大明山清甜的泉水造就了上林县甜笋鲜嫩、爽脆和清甜的口感,使上林县甜笋成为市场上的抢手货,尤其以大明山上产的甜笋为佳品。
鸡豚米饭 其肥异常
鸭大重者 四斤而方
三里孔雀 古已有之
木棉高巨 红色灿然
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