洋人喝咖啡，有如中国人喝茶，是相当普及、普遍的习惯。中国人经常在平常时间喝茶，就餐时一般不喝，除非在酒桌上一些不会喝酒或不想喝酒的人以茶代酒。洋人除平常时间喝咖啡外，就餐时也常以咖啡为饮料，尤以早餐为最普遍。我初次喝咖啡饮料，觉得有点糊巴巴的味，就像初次喝啤酒的人说有股马尿味一样不习惯。但喝常了，不但味道美，而且闻着咖啡味也有点兴奋的感觉。有人说常喝咖啡成瘾，可能咖啡里有咖啡因这种成分，容易刺激人的中枢神经。适量饮用可以清脑提神，有助消化的作用。所以，在西方社会开一个好的咖啡店生意是不错的，常常看到排队买咖啡的人群。走在路上，手擎一杯咖啡，边走边喝的人并不少见。在公共汽车上，也有手拿咖啡的乘客。
加拿大最有名的咖啡店是“Tim Hortons”。它是个连锁店遍布加拿大各地。这里的咖啡芳香无比，是加拿大最著名的商业品牌之一。
我原以为洋人喜欢和爱好的东西时间不会久远，哪知上网一查才知咖啡这种饮料还有悠久的历史。咖啡（coffee）一词源自埃塞俄比亚一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中“ka--wen”的意思是“力量与热情”，已有几千年历史。咖啡、茶叶、可可并称世界三大饮料。咖啡有若干种类，原产地位于非洲，现在世界各地均产咖啡，品牌很多，但传到欧洲和南北美只有几百年历史。以上几句算是对咖啡这种饮料做个概况介绍，有助于我们理解洋人为什么对咖啡情有独钟。在加拿大买咖啡常问你是否加佐料，大女儿教我两句英语。“达包，书格儿，达包谬克”（音译），意思是请给我加两份糖，两份牛奶。在餐桌上，放有小圆纸盒装的黄白两种牛奶，一是脱脂，一是全脂；有两小袋糖，都是白色的，有粗细之分。我看洋人喝咖啡，有人加，有人不加，大概是口味不同。一般洋人家里都有煮咖啡壶，有的买咖啡粉，烧开即可；有的买咖啡豆自己加工磨粉，估计也是从口味上更适合自己考虑的。
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