在南极海岸,随着部分地区冰层的融化,以前被覆盖在冰层下的多种奇异生物逐渐被人们发现,鳍成扇形的冰鱼、纺锤形的橙色海星等各种新鲜的生物,给人们带来一个又一个惊喜。
南极洲的威德尔海,有两座至少已存在5000年、总覆盖面积达1万平方千米的巨大冰山相继解体。冰山的解体给了人们一次考察冰下世界的难得的机会。人们惊奇地发现,想象中的冰下蛮荒世界实际上却是生机勃勃。栖息在这里的生物,早已适应了海底冰冷幽暗的环境。你看那蓝色的冰鱼,背鳍长着坚硬的硬棘,如同古人手中摇动的扇子,它的血液中不含红细胞,因此血液浓度变得更稀,因此血液也更容易输送到全身,从而在低温环境中能更好地保存能量。再看“长腿”的海星,比一般五条腿的海星还要大很多,它们和冰鱼生活在一起。而成群的海参,总是朝着同一个方向移动。人们还发现了15个外形类似的虾,可能是片脚类的新物种,其中4种新的刺细胞动物,可能和珊瑚、水母、海葵等有着亲戚关系。看来,无论怎样恶劣的环境,都有可能存在着生命,使世界变得多彩多姿。
经济危机的严冬,就像给整个人类的生活都结上了一层厚厚的冰,萧条、冷寂,如沉睡的南极冰川。但那真的是个死寂的世界吗?显然不是,在“冰层”下面,众多的企业在疗伤休养,储存能量,蓄势待发。危机也促使众多未被击垮的传统产业纷纷调整结构、转型升级。通过退场机制、旧瓶新酒等措施,企业开发新产品,进军新领域,从劳动密集型企业蜕变到技术型企业,脱胎换骨,力求新生。
【案例分析】
蛰伏在冰层底下的台湾省泰山企业股份有限公司,耐不住寒冬的沉寂,在詹岳霖的率领下,大旗一挥,首度闯进餐饮连锁领域,开始了新的打拼。1977年,泰山集团进入大陆,经过10多年苦心经营,仙草蜜罐装甜品饮料已经在中国的华南地区拥有了很高的知名度和不错的市场占有率。由于口味关系,公司的主力市场集中在华南,生产以漳州厂为主。经济危机到来后,因原材料、包装材料的大幅度涨价,企业出现了严重亏损,昆山厂被迫转租给其他企业使用。后来经过战略调整,公司曾试图从调整零售价格把成本压力转嫁出去,并希望很快转亏为盈。
年轻的詹岳霖,具有非常敏锐的触觉与企业家的前瞻性,同时坚守与本业相关的产业发展规则,不盲目,不跃进,不胡乱冒险涉足新领域。他本人具有很好的大局观和国际视野,行事积极稳妥,领导风格鲜明,果断有力,面对众多企业转型,他都镇定自若,打稳自己心中的算盘,仔细设计好自己要走的路。
不能坐以待毙,是詹岳霖的性格。他经过市场调查发现,同类型的甜品店基本上都是以路边摊或甜品小站的方式经营,真正产品好、环境好、格调高的店铺尚无人涉足。而泰山集团有近60年的食品研究历史,已经拥有雄厚的技术力量,如果发挥自己的特长优势,开一家规格高、品质高,价格能够为大众所接受的甜品店,应该是顺理成章、水到渠成的事情。于是他们决定,在厦门开设一家旗舰店,命名为“仙草南路”。定位在“产品研发中心”和“员工培训中心”两个基点上,其目的不是为了这一家能赚取多大利润,而是接踵而至的第二家、第三家店,以及未来希望能成功开启的连锁店模式。按照詹岳霖自己的话说:“如果我能开第二、三家店,就表示我的营运模式已经成型了,这样才有相对的利润。在这之后,我们准备走加盟的路线,但加盟方式也跟人家不一样。我们不收取加盟费,而是比照之前台湾开便利商店的方式。只要我们认同你的认真,你交一定的保证金就行,店面我帮你找,店员我来帮你培训。简单说,就是要跟绩效挂钩。比如不能以‘下雨天没客人’等为理由,而是要主动,可以自己打电话给老客户,或者自己送过去。总之,要想办法积极主动地开拓市场。当一个人有企图心的时候,才能成功。”
开弓没有回头箭,在如此严峻的经济形势下,詹岳霖的选择是大胆的,也是富有创意的。他审慎地研究了整个经济形势,研究了人们的消费需求心理和市场状况,并对自身优势有了清醒认识后才做出这样果断的决定。但愿“仙草南路”真如其所说的那样:“是能为消费者提供、新鲜、自然、美味,优质食品的休闲甜品店,让消费者在享受到美味产品的同时,也能在良好的环境中放松身心。”目前它已在大陆站稳脚跟,一步一步,发展壮大。
没有走不通的路,只有没人走的路。在经济危机的坚冰下,还有广阔的生活海域。只要有生活,就有商机。我们应该向南极深海中那么绚丽的生命学习,改变自身,适应环境,善于发现,勇于开拓。
【怎么办】
在经济危机的冲击下,企业要有敏锐的嗅觉和观察力,时刻关注消费者的心理需求,盯紧市场出现的新动态、新情况,及时发现,及时调研,及时投入开发,及时投放市场,这样才能在产品生产大潮到来时抢得先机。
一语珠玑 危机不仅带来麻烦,也蕴藏着无限商机。
——格雷格·布伦尼曼
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