让城里游客感受“土到家了”的感觉

仨晗农家院

有没有这样一个地方，既远离城市的喧嚣，又可以享受乡间的休闲与惬意；有没有这样一座庭院，绿树荫荫、花香四溢。如果你有幸来到昌黎葡萄沟，有幸来到葡萄沟西山场村仨晗农家院，近距离感受这里的诗情画意，感受这里的清新怡然，这里一定是你梦中期待的地方，会让你品味绵长的乡韵，找到久违的乡愁。

“仨晗农家院”是昌黎葡萄沟众多农家院的其中之一，是随着葡萄沟乡村旅游的发展而发展起来的。如果你走进这里，亲近这里，会发现真的是“名至实归”。

初到“仨晗农家院”颇为好奇为何定名为“仨晗”。问经营这个农家院夫妻二人，方解其中缘由。原来“晗”指天明也，寓意天将明，迎接美好的清晨，给予希望。而主人家有三个花样的儿女，名赵雨晗、赵泽晗、赵悦晗，名字间均有一个“晗”字。想来夫妻二人对自己的三个孩子定是寄予厚望，希望孩子们有一个美好的前景。对于悉心经营的农家院，他们像呵护自己的孩子一样倾注了全部的爱，付出总会有回报，“仨晗”农家院与雨晗、泽晗、悦晗三个孩子一起慢慢长大了。

事实确实如此。为管理好、经营好、照顾好农家院，夫妻二人可谓是煞费苦心。最初一点不懂“生意经”的夫妻俩，并没有把自己简单地看作一个“生意人”。他们觉得，到自己的家农院来，就得把游客看做“自家人”一样，让游客找到家的感觉，游客来到这里，扑面而来的家人的笑脸，感受到的是家的温暖，宾至如归。就像在自家的院子里一样随意、悠闲、自在，吃得好、住得好、玩得好。几年的摸索，他们逐渐懂得了经营之道：那就是“用全家的热心换来游客的开心”。夫妻俩用农家人的勤劳淳朴、智慧善良把自己的农家院经营得风生水起。来这里的游客从最初的“生客”，成为了经常光顾的“常客”“回头客”。他们用自己最纯真的方式，闯出了属于自己的一片天地。游客的肯定和赞誉就是给予他们最好的鼓励。短短几年，“仨晗农家院”收获了两个“最美”，相继成为全市最美农家院、全省最美农家院。

细数起来，“仨晗农家院”大致有以下几宗“最”：

环境最美。“仨晗农家院”地理位置得天独厚，它位于葡萄沟的中心地带，葡萄沟最美的一段十里长廊即从这里开始。这里依山傍水，如果在6—9月份来到这里，正是葡萄疯长的季节，庭院内顺势攀爬的葡萄架，把小院笼罩在一方柔和的绿意中，微风徐来，新叶摇曳，那挂在藤蔓上的葡萄正值成熟季节，绿如翡翠，紫如玛瑙，每一串都会唤起你所有的味蕾。从燥热中赶来的游客，仿佛一下子进入了一个清凉世界，因长途跋涉而有些烦躁的情绪，看到这满院的绿意，心一下子宁静了下来，疲劳和烦闷顿时烟消云散。庭院的前面是起伏的山峦，很近，近得几乎可以看到山上青草在随风舞动，与绿树在窃窃私语。时值雨季，门前那条从山的怀抱流出来的小河，仿佛也在欣赏这沿途的风景，放缓了脚步，安静了许多。青山绿水与一道道坡梁上的葡萄架浑然天成，形成一幅美丽的山水画卷，而农家院就是画卷里最温馨的所在。在这样的院子里，做一回“采菊东篱下，悠然见南山”的陶渊明吧，只不过采菊变成了采葡萄，但其中怡心、怡情的境界是一样的。

食材最新鲜。来葡萄沟农家院的游客多是想品尝农家的美食、美酒。“仨晗农家院”对自家后厨的管理相当的严谨，保持了一贯的洁净、卫生，从未出现过饮食安全问题。另一方面，农家院的食材也是取之于院内、山间。宽敞的庭院内，在葡萄架的空隙，栽种了西红柿、黄瓜、茄子、豆角等，不施化肥，不打农药，现吃现摘，那城里摆在摊位上的蔬菜与这里带着泥土气息的水灵灵的新鲜蔬菜是没法比拟的，味道自然也相差甚远。除了家常菜，葡萄沟里还有一种在其他地方很少见的一种特色菜“蛇豆”。顾名思义，长得像蛇一样的豆角。虽然看起来有点吓人，但味道真的不赖。像山菜、花椒叶这些城里没有的野菜，却是“仨晗农家院”的“主打菜”，深受游客欢迎。而这些院子里是没有的，是勤劳的女主人跑了一整个春天，漫山遍野的采摘回来，择好、洗净后储藏起来，待农家院开门营业后才舍得拿出来的稀有菜系。那自然是融合了春天的味道，与众不同。如果想吃“野味”， “仨晗农家院”也一定满足游客，带有草原风情的“烤全羊”，在烤炉内慢慢地烤上四五个小时，加以佐料，浅酌红酒，细细品尝，满院飘香。来到葡萄沟，一进农家院，游客早就对那架上的各色葡萄垂涎欲滴了，而这时，农家院的主人早就摘好了葡萄送给游客品尝，那味道又怎是一个“甜”字了得。女主人说那满院的葡萄是不外卖的，都是要免费给住宿或用餐的游客品尝的，而这些葡萄是不会附加到住宿和餐饮消费中的。“仨晗农家院”一直坚持做到人无我有，人有我优，跟现在很多景区到外宰客的现象相比，“仨晗农家院”的经营理念真的值得借鉴和学习。

住的最舒心。在吃住行游玩购的六要素中，吃的问题解决了，在住宿这个环节上，也没少费心思。夫妻俩根据游客的需求，设置了双人间、三人间、大床房等。特别是这里还有小时候农村家家都睡的“土坑”，睡在上面，真有家的味道，仿佛又穿越到了童年，全家挤在一个大炕上，其乐融融，那种感觉即温馨又难忘。在这里，难得的静谧，在灿烂的星空下，和着蟋蟀的低鸣，在清风溪水的陪伴中入眠，睡在大炕上，心是踏实的，梦也是美的。虽然农家院不同于星级宾馆的高大上 ，但它有星级宾馆不可比拟的优势，能享受到“星级宾馆”的服务。这里设有独立的卫生间和淋浴系统，全天供应热水，WiFi全覆盖，每个房间都配有电脑和无线网。游客可进行网上订餐、住宿等方便快捷的服务。“仨晗农家院”服务员，虽然看起来并不是训练有素，多是由亲戚和乡邻帮忙，忙不过来时，三个懂事的孩子也会当起“小小服务员”，为游客送上甜甜的服务。而这些，反而让那些习惯了程式化服务的游客感觉到格外的亲切和自然，就像远道而来的亲戚，涌动的是友情，延续的是亲情。

在这里体验到的不单单是空气清新、干净利落的小院，不单单是自然可口的有机饭菜，也不单单是香甜多汁的葡萄，更有那一缕淡淡的乡愁，牵挂着萦绕心间。

真的有这样一个农家院，值得我们去一次。