烈日下三十多摄氏度的高温，我和摄影师走在街上，汗如雨下，很想找个地方歇歇。可是，我们身处的一段光复南路，看来只有马路，以及路旁的树，除了树阴可稍为遮阳之外，似乎并无其他可供歇息的地方。
正沮丧，眼前忽然豁然开朗，一座拥有如小花园般入口的精致馆子骤然出现在眼前，一看之下，原来是“冰淇淋文化馆”——一看见“冰淇淋”三个字，我们已经感觉清凉了一半，可是“文化馆”……那即是博物馆之类吗？只能光看没得吃吗？可是见它的装潢又有点像餐厅或café，带着一丝疑惑，我们决定进去吹吹冷气再说。
甫踏入店内，便看见冷冻柜内七彩缤纷的冰淇淋，顿时感到一阵透心凉！和摄影师一人点了一客，却发现原来这里的冰淇淋，并不是用杯或小碗盛给你的，而是用一个waffle作容器，然后再将之连冰淇淋放在特制的盒子上，感觉就像在盒内放了一朵花一样，卖相十分讨好。
至于冰淇淋的味道也和一般的有所不同，Bigtom的冰淇淋，外层感觉比较fluffy，很快便溶化，但里面的冰淇淋质量却很高，口感很扎实。店员介绍说，这里的冰淇淋有“三低”，就是低糖、低脂、低空气量。就是因为冰淇淋内的空气少，所以便有那种扎实的感觉。店员说，这么特别的冰淇淋，都是在美国的工场制的。原来Bigtom是由美国引进台湾的冰淇淋品牌，2002年在台湾成立，全台有十间分店，我们身处于国父纪念馆附近的这间，原来是旗舰店。最特别的是，虽然冰淇淋的配方是由美国引进的，但在美国本土却没有销售，所以如果要吃的话，只能在台湾品尝了。
Bigtom的设计主要分三个区域，这是室内，感觉较为幽静有气氛。
半室外的部分，采用落地玻璃，也可欣赏到外面花园的景观。
1.盛载冰淇淋及威化饼的纸盒，既要稳住食品，又要方便客人拿起，所以需特别设计，并已取得专利。
2.铁板红酒冰淇淋是Bigtom招牌之一。虽然热力十足，但冰淇淋下面有巧克力蛋糕托底隔热，所以冰淇淋不会太快融化。
除了“三低”，店内二十八款冰淇淋，用的均是天然材料，色素也是天然的，所以不用担心吃进不明化学剂。此外，这里还有甜品蛋糕，好像Ma Cake（经典巧克力蛋糕）及German Apple Cake（德国苹果蛋糕）等，都是受欢迎之选。
3.店员向我们介绍冰淇淋的历史时说，冰淇淋最初是由中国人发明的，当时他们用冰块加牛奶给蜜糖混合，用来作饭后甜品。后来马可·波罗发现了这美味，将之带回意大利，后来再传到法国、英国及美国。
4.店内昔日制造冰淇淋的工具，都由美国运来。
5.店员说，这个小花园，每逢跨年便挤满了人，因为地方广阔，又能看到台北101，所以大家都来看烟花。
6.Mad Cake巧克力蛋糕是店里最受欢迎的产品之一。
吃着吃着，忽然想起这里的名字是“文化馆”。问店员为何起这名字？原来Bigtom希望替店子多添一点文化气息，为此公司特别从美国运来数具往昔制造冰淇淋的工具给客人观赏，希望客人在吃冰淇淋的同时，也对背后的历史文化有多一点认识。
7.除了冰淇淋和蛋糕，店内也有售卖咖啡和茶叶。
8.店内处处有些小摆设，也有一些如咖啡杯等产品发售。
虽然冰淇淋很好吃，那些工具展品也很有趣，不过全店最得我心的，还是外面那个无敌露天湖景大花园。围绕着花园的，是一个宁静的湖泊；不远处，便是台北的地标台北101。坐在这里吃冰淇淋，感觉真是由外凉到内，心境也平和不少。虽然，在结账的时候，平静的心情难免受到一点干扰，因为这里的冰淇淋价钱属中高档路线，一客香草冰淇淋，高达台币一百七十八元，不免让人有点心痛。可是店员说，Bigtom的产品其实是“高贵不贵”的，即是外表看来很高雅，价钱虽比市面的略高，但其实是物有所值的。我想到那个花形的威化容器以及冰淇淋上许多的浇头，倒同意它的冰淇淋真是落足材料，也就觉得OK了。
另一取得设计专利的是冰淇淋调羹。羹面的凸点设计据说可刺激舌头的穴道，促进新陈代谢，可以边吃冰淇淋边减肥！信不信当然由你。
乳牛是Bigtom的商标，连店员的制服也以此为patten。我个人觉得，效果带点Lolita feel，女生穿起倒是可爱的。
实用信息：
Bigtom
美国冰淇淋文化馆
地址：台北市光复南路306号斜对面（国馆翠湖店）（捷运国父纪念馆站3号出口，步行约10分钟）
电话：02 23454213
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