旅游产品的开发可行性对于旅游产品开发的成败起着关键的作用。旅游产品本身的特征及品质等决定了产品的市场前景。另外,市场的供需状况对旅游产品开发规划也有重要作用,如旅游者的动机、需求、兴趣等都是旅游产品规划时要考虑的因素。旅游产品与外部的关联性也是旅游产品规划考虑的问题。所以,在评价旅游产品开发可行性的时候,必需考虑产品竞争力、市场供求状况、旅游产品的效益、旅游产品与外部的关联性4个方面。
(1)旅游产品竞争力的评价
评价旅游产品竞争力的强弱主要有以下几个方面。
①旅游产品的特色性。其主要表现在旅游产品本身的稀缺程度上。如果某旅游产品是一地、一国甚至在世界上都是很稀有的,那么该产品对市场及价格的控制能力就越强,获得利润的能力也越强,竞争力也就越大。此种稀缺性一般是对于旅游单项产品来说的,对于组合产品或者线路产品来说,旅游产品的主题、设计方面的创新性和独特性,则是评价旅游产品竞争性的重要标准。
②旅游产品的质量。这是指旅游产品的文化含量、质量品位或在满足游客对旅游产品需求的能力上所体现的质量品级。产品的文化含量越高,质量品位越高,产品质量就高;满足游客需求的能力越强,产品竞争力就强。
③旅游产品发展性及可替代性。根据生命周期理论,处于发展期的旅游产品的市场占有率及利润率相对较高,其竞争力也比较强。生命周期决定了旅游产品在市场上生命力的长短。产品的生命周期越长,说明产品在市场上的发展期相对越长,它的竞争力就强。可替代性是指旅游产品在满足旅游者的需求方面被其它产品替代的程度,如果旅游产品很容易被替代,而其本身又没有很强的吸引力,那么旅游者很容易选择其他替代品,此旅游产品的竞争力就比较弱。
④旅游产品的项目容量。这是指旅游产品项目在一定时间内能够容纳游客的能力。产品项目的容量主要取决于项目的承载力、游客消费一次产品的时间和年适游天数。产品项目的容量代表了一定时间的最大销售量,销售量大,盈利的能力强,竞争力也就强。
(2)市场供求状况的评价
①市场需求的评价。市场的需求状况决定了旅游产品的销售限额,而供给状况又决定了旅游产品的竞争能力。
市场对旅游产品的需求量越大,在企业条件不变的情况下,未来的销售量就越大,旅游产品的开发可行性就越大。旅游产品指向的目标市场的大小,旅游者的规模、结构、购买意愿决定了市场的需求量。没有一定的人口数量,就不会形成相应的购买力。在具备相应的人口规模后,还要看旅游者的结构,如果绝大多数旅游者只是潜在的旅游者,或者他们没有购买旅游产品的能力,那么市场对于旅游产品的需求肯定不多。旅游者虽然具备购买能力,但是他们不愿意消费,那么对旅游产品的需求也将会不多。
市场需求有当前需求与未来需求。如果市场对旅游产品的当前需求大,说明旅游产品在当前一段时间内的开发可行性是比较大的。但任何产品不可能只为一时之利,更多的还是看未来的发展。所以,评价旅游产品市场需求状况时,市场未来的变化必须考虑。影响旅游产品市场未来需求的因素很多,宏观上的政治、经济、社会环境等的变化,微观上的旅游者的消费偏好、购买能力等都会使旅游产品的未来需求发生变化。或者,相关旅游产品的影响和产品市场生命周期等也会使产品的未来需求量发生变化。对旅游经营者来说,管理上的变化等也会影响未来需求的变化。
②市场供给的评价。对市场供给的评价主要有以下几个方面:
第一,旅游市场整体供给能力。市场对一项产品的供给能力主要取决于旅游产品自身的性质。对于资源依赖型产品,如观光类产品,受自然条件限制较大,在很长时期内,市场的供给量相对来说都是不变的。而对于受自然条件限制较小的旅游产品来说,市场供给会随着市场需求的扩大而扩大。市场的供给能力还包括旅游设施的规模和旅游服务人员的供给,服务设施和服务人员的增加在一定程度上可以增强旅游产品的市场供给能力。
第二,旅游产品的市场发育程度。旅游产品的生命周期理论说明,任何一项旅游产品在市场上都存在生命周期,在产品生命周期内的不同阶段,市场对旅游产品的需求状况、旅游产品的盈利是不同的。因此,市场产品的发育程度影响着企业产品的盈利能力。如果在市场—产品发育的初期 (生命周期的投入期和成长期)将产品投入市场,这一阶段市场需求大于市场供给,企业产品的开发将获得较大利润;反之,如果在市场—产品发育的中后期 (生命周期的成熟期和衰退期)将产品投入市场,这一时间市场供给大于市场需求,激烈的竞争和衰退将使企业很难获得利润。因此,市场产品的发育程度也是企业产品开发必须考虑的重要因素。
(3)开发效益评价
旅游产品的开发效益评价分为经济效益、社会效益和环境效益的评价。
经济效益在产品开发的效益中占据重要地位,经济效益是衡量产品可行性的最终目标。没有经济效益的产品是没有任何开发可行性的。评价产品经济效益从投资回收期、投资收益率、投资利润率、内部收益率等方面来综合评价。
社会效益指产品开发使社会获得的效益。社会效益越大,获得社会认可的程度、支持程度就越大,开发可行性就越高。
环境效益是指旅游产品在生态环境方面所产生的效益。任何旅游产品的开发对环境都会有一定的影响。产品项目对资源及环境的影响不是有没有冲击的问题,而是冲击大小、能否接受的问题。要尽量将旅游产品对资源及环境的影响减少到最小。
(4)外部关联性评价
外部关联性指单项旅游产品与外部环境的关联程度。评价旅游产品外部关联性主要有以下几个方面。
①与其他已有旅游产品的关联性。旅游产品与其他旅游产品有替代、互补关系。旅游产品的就地消费性使得区域内旅游产品之间的关系对市场需求影响很大。如果新开发旅游产品与已有产品是替代关系,它们之间必然会相互竞争,争夺同一客源市场。此时就要分析新旅游产品与已有产品的特质,再决定是否开发新旅游产品。如果与已有产品是互补关系,那么新产品在增加单项利益的同时,会带动其他产品利益的增加。从整体市场的产品考虑,新产品的开发必须避免与其他产品的相互替代,寻求产品之间的相互补充、相互组合。
②新产品与旅游企业整体目标的关联性。旅游企业都有一个长期的整体发展目标。这一目标需要多个旅游产品项目的共同支持。如果旅游产品与企业长期发展目标相背离,即使在短期内该旅游产品可以获得很高的利润,而其长期的开发可行性是很小的。只有与企业发展目标相一致,才可能对整体的目标有所贡献,这样的旅游产品才是适宜开发的。
③与区域经济发展环境的关联性。如果旅游产品与当地的区域发展经济相得益彰,那么旅游产品开发的可行性是很大的。这首先决定于旅游产品对当地经济的贡献,如果旅游产品的开发可以为当地创造就业机会、带动经济发展,那么其开发可行性是很大的;其次是当地现有的经济政策、交通条件等对于旅游产品的支持程度,如果区域环境条件良好,旅游产品的发展将会更好,其开发的可行性相对来说就更高。
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