【摘要】：小女孩的热情，往往就是四颗刀豆的时间。刀豆快落令了，颐园的几丛，虽然还有花在开，叶子却已渐渐黄了，刀豆稀疏，凑不到一盆了。阿姨今天的一道菜，是刀豆干烧肉。自家的刀豆，选早上有露水的摘了，山上的太阳晒干，这样的刀豆干是嫩嫩的，有点天然的甜味，加上山下村民家养的猪肉香香的，用来待客，那定然是一道交口赞誉的菜肴。扁豆的烧法有很多种，但最好吃的，一定是在颐园里吃的。
刀豆和扁豆_一叶知山：莫干山自然志
萱草野生的墙边，是一溜狭长的菜地，不过荒了许久。我们在副楼外的空地上，另开了一个小小的菜园，种了野生的三角芹菜，几株南瓜，一些西红柿和茄子，还有几丛刀豆。
这是刀豆的季节，我们连着四五个周末，都要吃几盆炒刀豆，回杭州，也要带上一袋，还是来不及吃。每一个清晨，都有一两捧的刀豆成熟，吃不了，阿姨就摘了晒干。
刀豆是夏夏喜欢的，倒不是吃，而是摘。刚开花那会，她就惦记着了：“我要摘很多很多的刀豆。”末了补充一句，“你们都不能摘。”她怕我们摘完了。
真到摘了，她拿着把小剪刀，进了菜园，却只剪了四颗，就不要干了。“……”我看着她。
“我找不到，你来剪吧。”她扭扭身子。
其实，在她眼前，就有很多直垂而下的刀豆，唾手可得。小女孩的热情，往往就是四颗刀豆的时间。
刀豆快落令了，颐园的几丛，虽然还有花在开，叶子却已渐渐黄了，刀豆稀疏，凑不到一盆了。阿姨今天的一道菜，是刀豆干烧肉。这是一道常见的菜，饭店里都有，都没有阿姨烧得好吃。
自家的刀豆，选早上有露水的摘了，山上的太阳晒干，这样的刀豆干是嫩嫩的，有点天然的甜味，加上山下村民家养的猪肉香香的，用来待客，那定然是一道交口赞誉的菜肴。
阿姨还在院子里种了几株扁豆，藤爬满了墙，成果也很喜人，到处是红色的小花和鲜嫩的扁豆。
如果要总结，我想说，种扁豆实在是一举两得的好事，既可赏花，又是佳肴。扁豆的烧法有很多种，但最好吃的，一定是在颐园里吃的。
阿姨的烧法很简单，加点甜酱，煸炒，焖熟，莫干山酱焖扁豆就这样出锅了。
几分钟前，她还在藤上招摇风中舞蹈，几分钟后，你已在口中回味她的无限风情了。
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