特色农业有何特色

普宁特色农业有何特色呢？

简单地说，有以下几方面特色：

第一，历史悠久。普宁种植蕉柑已有300多年历史，种植青梅已有700多个春秋，种植青榄长达2000多年之久。

第二，面积和产量多。现有蕉柑种植面积6万多亩，年产量8万多吨；青梅种植面积14．5万亩，年产量1．9万吨；青榄种植面积10万亩，年产量1．25万吨。

第三，生产基地化、产业化。蕉柑、青梅、青榄都有成片种植。蕉柑主要分布在普宁东北部洪阳河两岸的洪阳、赤岗、南溪、广太等镇，成片上万亩的生产基地有4个。青梅主要分布于普宁西南部南阳山系和中部铁山山系的船埔、高埔、大坪、梅林、后溪、黄沙、南阳和云落等乡镇及大坪、马鞍山农场，还有大坝镇葫芦地村等。青榄主要分布于普宁中部丘陵地带的梅塘镇、里湖镇、石牌镇、云落镇、池尾街道、大南山镇、高埔镇、船埔镇、大坪镇、南阳乡、梅林镇等地，1000亩以上连片生产基地有10个。

全市有一批以青梅、青榄和蕉柑等水果为原料的加工企业。企业把青梅加工成干湿梅、话梅、蜜梅、水梅、酥梅、梅酒等，把青榄加工成甘草榄、和顺榄、良友榄、化核榄、化皮榄、九制香草榄、人参榄、五香榄、青津榄、盐渍榄、南姜榄、青榄汁等，把蕉柑加工成柑饼、蕉柑罐头、柑汁保健饮料、九制陈皮、开胃果等，然后把产品投放市场，形成了产业化的格局。

第四，品质优良。普宁蕉柑有白1号、凤2号、南3号和“85－2”等良种。这些良种使普宁蕉柑果个大，色泽好，耐贮运，果肉鲜美、化渣、少核、酸甜、可口，赢得“柑桔皇后”的美称。九制陈皮制品以其独特风味，具有消食开胃、去脂减肥、消痰止燥等多种功效而被消费者誉为“中国一绝”。

普宁青梅有软枝大粒梅、白粉梅、大青梅、黄枝梅、软枝乌叶梅、青竹梅等，近年来又培育出矮白梅新品种。这些良种使普宁青梅总体上果大、色美、肉厚、核小、酸度高、食率高。软枝大粒梅于1997年被第三届全国农业博览会认定为名牌产品，被评为“广东省优稀水果”。1993年研制成功的酥梅被评为国家级新产品，同时被列入国家“星火计划”，外商誉之为“凉果之珍”。梅乡牌金梅液酒被评为2001年普宁十大名牌产品之一。

普宁青榄有冬节圆、洞仔赤、大红心、红心仔、凤喜赤、豆仁种、甜种、赤种、香榄、三棱榄和乌皮酥肉榄等良种，其中冬节圆被评为“广东省优稀水果”。同享牌九制香榄被评为1995年广东省名牌食品。

第五，科技兴农。这是普宁特色农业的又一特色。多年来，普宁注重走科技兴农之路，不断提高特色农业的科技含量，使蕉柑、青梅、青榄的生产、管理、贮藏和加工等技术得到有效提高，有的还达到国内先进水平。如青榄矮化早结丰产技术，填补了中国青榄生产的一项空白。

如此看来，普宁特色农业颇具特色。这些特色同时也反映出普宁特色农业的光辉成绩。然而，这些成绩和特色的取得，并非一帆风顺。为什么呢？请看下期本系列报道之三。

（发表：2001年12月7日总第856期《普宁报》第一版。）