父母的生活趣事

父母的生活趣事

妈妈干什么都认真，不对付。在单位工作是这样，家庭生活也是这样。就说包饺子吧，不论是韭菜、白菜、萝卜、酸菜、芹菜，都要把馅剁得恰到好处，把汁攥干，别“水裆尿裤”的，是妈妈常说的话。肉馅一定要剁碎，别连粘；和面不能太软，软了包馅容易露，吃起来也不“筋道”，要稍带点硬，正好；切“剂子”也是技术活，要切得大小均匀，擀出的饺子皮才能大小均匀；饺子皮一定要四周薄中间厚，煮起来不易露馅还易熟；捏饺子边时一定要捏紧，否则煮饺子时就成片汤了。这是妈妈教我们包饺子的要领，以上的技术活落到我和姐姐的身上，因此，没少挨妈妈的呲，也因此学了一手好活。妈妈只管包饺子。妈妈包饺子把馅放得满满的，包好的饺子整整齐齐摆在盖帘上，像吃得饱饱的、肚子圆溜溜的猪羔子，而且妈妈包的饺子煮出来，不破皮。

爸爸在外挣钱是个“行家里手”，让他干家务活并达到妈妈的要求标准，那简直是“天方夜谭”。所以，以上的活计爸爸不能插手，妈妈不让他插手。爸爸以前也干过，但他剁出的肉馅，筋连筋，一挑一大串；菜也剁得滚圆、滚圆的。妈妈说他，他根本不听，所以，妈妈生了不少气，以后就不让爸爸插手了。

最后一道工序是下饺子。下饺子也很有讲究，锅里的水烧开了才下，这样的饺子在锅里紧实不粘连，用勺子沿锅沿朝一个方向贴边顺，等饺子都浮上来，把锅盖盖上，水开后往锅里“点”凉水，再盖锅。滚开3次，肉馅饺子就熟了。素馅饺子滚开2次就行了。“点”凉水是防止皮受热时间长容易破，里面的馅又不熟。把煮好的饺子用笊篱淋干水放在盖帘上，等水控干后，把饺子摆放在盘、碗里。用臼子把蒜捣碎，放上酱油、醋，再淋点香油，眼前是一顿丰盛的美餐。

爸爸是个粗心的男人，他可不讲究这些，下饺子还有这么多“羁绊”，多累。爸爸有他的一套办法，往往等不及水滚开，就一股脑儿地把饺子倒进锅里，这还不要紧，爸爸不守在锅前，一会儿去喂猪一会去喂鸡一会儿去扒炉灰一会儿去撮煤，等活干完了，饺子煮得熟透了，大馅饺子皮薄，皮破了，馅掉锅里，锅里成荤汤了。不仅如此，饺子捞上来也不控干水，真的成“水裆尿裤”了。妈妈领着我们白白忙活那么长时间。妈妈是个暴脾气，气不打一处来，把剩下的“面相”好点的饺子用筷子“捣碎”全部倒掉，爸爸和妈妈大打一仗，把我们吓得都跑进了屋里。这顿饺子谁也没吃上。

经过这次教训，爸爸以后还真没有再犯过类似的错误。不过，你让爸爸嘴上承认错误那是万万不可能的。

爸爸一生最大的嗜好是喝酒。爸爸妈妈围绕“酒”发生不少有趣的事。妈妈使尽招数阻止爸爸喝酒，怎奈就像暴发的洪水越堵越泛滥，爸爸的酒量由一天一顿发展到一天二顿，由一天2两酒发展到一天4两酒。妈妈多次在我和姐姐面前说，以后找姑爷说什么也不找能喝酒的。越不想找啥越来啥，怕什么摊上什么。两个姑爷都是“海量”，所不同的是我比妈妈“开明”多了，从不为喝酒的事与他争吵，不值！我的策略是“鼓励”他喝酒，有时还陪他一起“喝”，然后给他讲：谁谁谁，因为饮酒过量中风了；某某某，长期饮酒得了重度脂肪肝；还有张三李四晚期肝癌仙逝，罪魁祸首是饮酒。还别说经常吹吹风挺奏效，曾是医生的丈夫在商海里混，酒量控制得还可以，而且一想喝酒的时候，他自己先主动说：“老婆，我少喝点。”姐夫半辈子在官场里混，练就了“金刚”之身。刚开始姐姐还管一管，最后，管不了也不管了。看到姐夫在卫生间里呕吐，歪趄在马桶边睡着了，姐姐就拽着他的两个胳膊，拖进卧室，扔在床上，自己宽衣解带上床睡觉。第二天起来，都像没事人一样。

爸爸就没有我的丈夫和我的姐夫那样的“好运”了。记得，我上小学的时候，爸爸经常晚上下班后留在食堂与郝大爷喝酒。两个人脾气相投，两个人的口头禅也一样。一个爱说，我老王如何如何；一个爱说我老郝如何如何。郝大爷大我爸10岁，因晚上喝酒后回家出了点事，把脸撞破点皮，爸爸再不敢与他对饮，晚上也早点回家了。

郝大爷是非常善良慈祥的老头，每次我到食堂找爸爸，他都拿出刚刚出锅的馒头给我吃。近几年，我常在梦里再现这件事。

爸爸是有良心的人，郝大爷退休后，他的女儿在食堂做临时工，卫校食堂有两个转正指标，等待转正的年轻人挺多，平时老实，不多言多语的爸爸力排众议，为郝大爷的女儿争取到转正的指标。为此，得罪了崔大爷，崔大爷也是食堂职工，他的女儿也在食堂做临时工，那一批就没有转成正式工。

爸爸不在单位喝酒，改成在邻里间喝酒。西山头都住着卫校职工，爸爸有能力了，谁家有个大事小情的让爸爸帮忙，请他的人也就多了。所以，晚上爸爸经常“做客”去，妈妈特别不愿意，又无计可施，经常说，人也说皮实了，耳朵也磨出茧子了，无济于事，只有下猛药除“沉疴”。一天晚上，邻居家杀了一头猪，请爸爸去喝酒，也怨爸爸喝的时间过长，都后半夜了还没回来。上了一天班的妈妈累了，也气得要命。后半夜，喝得酩酊大醉的爸爸回来了，我马上想跑出去给爸爸开门，妈妈不允许，那时妈妈的话就是“圣旨”，不敢出去开门。

时值寒冬腊月，又刚刚下完一场大雪，天寒地冻。爸爸在外面时间长了，刺骨的寒风袭透棉衣，爸爸会冻死的。我大哭让妈妈快给爸爸开门。打开门一看，爸爸倒地睡着了。我和妈妈把爸爸抬到炕头上，暖了一宿，第二天早起，爸爸像没事人一样，该干什么干什么。

妈妈有时委屈地对我们说：“都说我厉害，可就是治不了你爸。”爸爸顶天立地，心里的主意正着呢！而且专门与妈妈的政策打“擦边球”。你不让我晚上在单位喝酒，不让我在邻里间喝酒，但你阻止不了我在家喝酒。妈妈放宽政策，可以喝，但仅限一天一顿2两酒。爸爸喝着喝着就变成了一天两顿4两酒，妈妈只好默认。因为爸爸喝酒，妈妈不知摔碎多少个酒杯。爸爸更绝，用暖壶盖喝酒，无声的抗议。暖壶盖是铝的只能摔“走形”但就是摔不碎。这样一来，我家暖壶有一股酒腥味，也油腻腻的，影响喝水的心情。妈妈极干净的人，受不了，就从单位拿回几个暖壶盖让爸爸喝酒，并警告爸爸：不能再用家里的暖壶盖当酒盅。爸爸也不知听没听到，反正就是不吭声，该干啥干啥。不久以后，我们发现，家里的暖壶盖和妈妈带回的暖壶盖，都让爸爸当酒盅了，个个暖壶盖的酒味刺鼻。妈妈没办法，最后只留下一个暖壶盖备爸爸使用，其他暖壶盖包括家里的都扔了。看到家里的暖壶都缺盖，我们偷偷笑爸爸，真有一招。让追求完美的妈妈下此决策，实属无奈。

生活就是锅碗瓢盆交织成的旋律，自有它美妙动听的音符，每个家庭各有其保留的“曲目”。我写出来不是自揭伤疤，而是还生活的本来面目和人性的真性情，玩味、把玩有血有肉的真实生活。过去的都成为拥有，而拥有的就是幸福。

说来也怪，过去的事情在当时是惊涛骇浪的，感觉生命无法承受的，现在回想起来竟会如此恬淡。爸爸变成尘埃落入大地，化作春泥，妈妈呢，想起这些经常哑然失笑。于是我理解了敬一丹的那段话，该来的来、该去的去、该经历的经历，是你的，躲也躲不掉，不是你的，何必强求。一切都显得淡定从容了。