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大山崎山庄美术馆与威士忌

时间:2023-02-08 理论教育 版权反馈
【摘要】:山崎蒸馏所和安藤忠雄设计改造的大山崎山庄美术馆就安隐于山林中。位于山中的山崎蒸馏所有90年的历史,也是日本历史上第一座威士忌蒸馏厂,因为酿造出山崎单一麦芽威士忌,所以被誉为东方威士忌发源地。大山崎山庄美术馆是朝日公司投资改造的,一眼望去,是保留完好的日式大庭院,树木花草被精心修剪,草坪中有如油画一般美妙的池塘,只是睡莲少了些许。
大山崎山庄美术馆与威士忌_日本去1000次也不够

和朋友聚会,桌上开了一瓶山崎12年威士忌,略感兴奋,因为曾去过位于京都附近的山崎,感受了一把家族企业与文化产业的完美结合,亦领略了日本的山居生活。

山崎,位于京都郊外,空气清新,氧离子丰富,有一条当地人引以为豪的水源。山崎蒸馏所和安藤忠雄设计改造的大山崎山庄美术馆就安隐于山林中。山崎是个小站,下的人不多,目的地距离地铁站步行还需十多分钟,去的时候是早秋,遇上暴雨,深深浅浅的绿,加上雨水的冲刷,世界看起来像加了滤镜一样干净,完全没有杂质的空气,让每个人都会贪婪地深呼吸。

位于山中的山崎蒸馏所有90年的历史,也是日本历史上第一座威士忌蒸馏厂,因为酿造出山崎单一麦芽威士忌,所以被誉为东方威士忌发源地。

这瓶山崎12年威士忌,没有专业人士会兴奋却让我讨厌的煤泥味,亦没有碘酒味,却是能让我接受的味道。蜡烛的光投射到盛放着被冰块稀释的酒液玻璃杯上,有种不安分的美感。

大山崎山庄美术馆是朝日公司投资改造的,一眼望去,是保留完好的日式大庭院,树木花草被精心修剪,草坪中有如油画一般美妙的池塘,只是睡莲少了些许。合掌形深褐色别墅修旧如旧却窗明几净,二楼有视角绝佳的景观阳台,提供甜度适中的下午茶点。远望去,烟雨中的远山,佛塔,古木,自成一幅山水画卷。别墅里收藏了各时代的古董,别墅底部,是安藤先生增建的部分,由一条廊道引至地下,混凝土结构的建筑里,两幅莫奈的真迹,安静地悬挂在那。前两天遇到一位画家,说起莫奈的造诣,他说是一种流动的美,终于能够领悟,为什么第一眼觉得他的画普通,而后越看越觉身心舒畅。

京都郊外的大山崎山庄美术馆,安藤忠雄20世纪90年代改造的作品,地表是旧建筑修旧如旧原貌保留,地下则是他擅长的混凝土现代简约风美术馆

会对这里记忆深刻还有个原因:我在这里遇上了暴雨,在一个过道里等待雨势变小时,看到有两个学生模样的女孩子远远走来,我便拼命对她们挥手招呼,示意她们用伞撑我至入口,谁知这一帮,就成了共游全程。甜点和赏画的记忆,一定是因为有她们而变得更加清晰。

PS

似乎每一程都有值得记忆的人呢!而他们总出现在风雪暴雨中。

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