南北差异之二

南北差异之二——山东的春节

每个地方，均有不同的风俗习惯。在外国人看来，中国有独具一格的文化与风俗；在中国南方人看来，北方有一套迥异于南方的文化与风俗习惯。事实上，在我国一个地级市甚至县级行政区域里，都有不同的语言、文化和风俗习惯。例如，以湖南省岳阳县大年三十的年饭来说，有些地方是中餐，有些地方则是早餐或者晚餐。可见，到北方过一个春节，体味一下南北春节的差异，未尝不是一种学习与收获。何况，我早就听说，山东过小年是在农历十二月廿三，而我们湖南则是在农历十二月廿四，这已经凸显了南北文化的差异。于是，我怀着体验的心情，千里迢迢，与兔子赶赴山东过春节。

春节是我国一个古老的传统节日，据说，在尧舜时期就有了。同时，春节也是中国老百姓心目中最重要的一个节日。无论贫穷还是富裕，无论近在咫尺还是远在天边，一家人都要尽最大可能团聚在一起，吃好喝好，走访亲戚，拜会好友，祝福满天飞。春节期间，不许讨债，要说吉祥话。对此，南北并无二致。不过，说到这里，我觉得“春节”这个称谓，肯定经历了一些变化。试想，春节，从字面来看，应该是指立春之日。每个立春之日，作为一个重大节日，符合农耕社会的特点，“一年之计在于春”。但是，如今春节，往往不是立春的庆典。就以今年的春节来说，2月14日（正月初一）是春节，而今年立春是在2月4日（农历十二月廿一）。不过，从时间来说，一般相差无几，这也符合春节即立春之本义。看来，经过岁月的洗礼，春节这个称谓确实有所变化。据查，春节的时间在岁首，就是每年的第一天。在夏商周及秦朝时期，岁首的时间各不一样。这个时期，岁首主要指立春之日。到了汉武帝时，再次将岁首定在农历正月初一，命名元旦，俗称“新年”。当然，还可称为“正旦”“开年”“开岁”“芳岁”“华岁”等，只不过以“元旦”最普遍、最久远。辛亥革命后，南京临时政府规定采用阳历纪年，并把公历的元月1日定为元旦。这样，春节就成了农历正月初一的专门称呼，同时人们不会将立春与春节联系在一起了。事实上，从阳历纪年来看，元月1日也是新年。但是，我国还是重视阴历（即农历）的正月初一，这个时候的新年气息要比元旦浓厚得多，连阴历年的最后一天，即大年三十，俗称除夕，也并入“年关”，春节与此一起被称为年头年尾，都是春节时期大庆特庆的日子。我国历年的春节联欢晚会，一般选在除夕之夜，意在欢庆正月初一的到来。

说了这么多，还没有说说山东的春节有何特点。不过，正月初六我就离开了山东，谈不上对山东春节有多么深刻的认识，只能基于湖南家乡春节的风俗习惯，谈谈山东潍坊乡村春节的不同之处。从我的总体感受来看，山东春节的气息较湖南岳阳要浓，家家户户贴春联，甚至挂大红灯笼，祭祖祭神，等等，忙得不亦乐乎。其中，有这么几点，让我印象尤其深刻。

其一，户外祭祖似乎主要是爷们的事情。大年三十上午，我随同岳父、姐夫还有几位叔叔、弟弟去祭祖。对于逝者，潍坊这边早已实行火化。不过，仍然会做成坟墓，从外形来看，与岳阳土葬差别不大。但是，潍坊每个村落都有一片专门的坟地，不像岳阳，坟墓东一个西一个。而且，潍坊对丧事不会过分重视，而在岳阳，根据家庭条件好坏，会请来和尚或者道士，热热闹闹地唱上几天几夜，即“唱夜歌”，同时请来亲朋好友、父老乡亲，喝上几天几夜。我们在一片坟地里，找到了祖坟，便放下肉、水果、饺子、酒甚至烟等祭品，烧纸钱，在离开之时，鸣放鞭炮，最后跪拜叩头。当我要下跪叩头时，岳父拉住了我。原来，跪拜祖宗一般是其直系亲属，因为姐夫是“上门女婿”，亦未行跪拜之礼。在离开之际，我放眼望去，一大片的坟地上，到处是祭祖的人群，煞是热闹。奇怪的是，我发现人来人往的祭祖队伍中，极少看到妇女与小孩。我纳闷，问姐夫原因。姐夫说这边祭祖主要是爷们，而且成年的男丁全体出动，体现家族的兴旺。而在岳阳大年三十的祭祖，往往只派代表，且往往是小孩，男女不限。在路上，我还看到有些土坟很小。姐夫告诉我，这是新坟，每年清明时节，要来扫墓，为坟墓添土，年岁久了，坟墓也就越来越大了。而在岳阳，逝者入土时，坟墓一般建得差不多了，除非日后加工修缮，清明时节祭祖主要是“挂清明”，就是坟头用树枝或者竹竿挂上各式各样的纸质幡条，点上香，烧纸钱，放鞭炮，乃至磕头，以给逝去的亲人请安。不过，我还发现，岳阳与潍坊祭祖的纸钱并不一样，岳阳用的是一种所谓的“打钱”，用木槌和铁制的钱模，把钱的形状打在土纸上，烧“钱”的时候不能随便搅动，以免破坏纸钱，而潍坊这边，没有打出一个一个的孔，都是完整的土纸，烧“钱”时还可以用棍子搅动，以便烧得更彻底。

其二，年饭不在中午而在除夕之夜。在我的家乡，大年三十的午餐可谓“过年”期间最重要的一顿饭。那天中午，要做出最丰盛的菜，吃饭时，要鸣放鞭炮，然后关上大门。只有全家人都吃完饭，才会开门。吃过午饭后，会有许多小朋友来“辞年”，口中喊着“辞年了，恭喜您家过了热闹年啦！”然后，主人们便拿出糖果，分给小朋友们。到了正月初一，人们还会去拜年。在我们家乡，春节期间，最重要的两天便是大年三十与正月初一。而在潍坊，大年三十中餐较为简单，与平常差不多，最重要的是晚餐，弄出一桌子菜，一家人团聚在一起，以饺子当主食。对于这边的酒文化、饮食文化，我早已知晓，前面也有论述，在此不再重复。不过，有时大家喝酒聊天过晚，春节联欢晚会都只能等到第二天看重播了。潍坊这边，大年三十中餐与晚餐都不鸣炮，只在正月初一来临时刻，才会鸣放鞭炮。因此，在春节联欢晚会结束之际，整个乡村一片鞭炮轰鸣，响彻云霄，煞是热闹。这个时候，还会摆出一桌子的祭品，像大年三十外出祭祖一样，非常隆重，既烧纸钱，还行跪拜之礼。不过，这次主要是岳母操劳，不知是祭天神还是祖宗。在我们家乡，为了迎接正月初一的到来，也会在这个时候鸣放鞭炮，而且烧香祭拜天神。

其三，鞭炮要用竹竿或者棍子吊起来鸣放。在我们家乡，春节期间及喜庆之日，不能用竹竿或者棍子将鞭炮挂起来鸣放，而是用手提着或者直接放在地上鸣放。只有在丧葬期间，才会采用这种方式鸣放鞭炮。而在山东，无论是祭祖还是迎接新年，都是用竹竿或者棍子吊起来鸣放。在祭祖时，好像还不是特别讲究，有的用木棍，有的就直接挂在树枝上。而在迎接新年时，普遍采用一根很长的小竹竿鸣放。

其四，正月初五也是一个重要的日子。在我们家乡，春节期间除了大年三十、正月初一之外，较为重要的日子便是正月十五，即元宵。“三十晚上的火，元宵晚上的灯。”其意是说，在大年三十晚上，家里的火要烧得旺；元宵节晚上，每个房间的灯要亮着。同时，我们家乡较为重视正月十二，认为这天是“满年”。听老人们说，过去过年，在大年三十要煮很多饭与菜，到了正月初一，就不再煮饭煮菜了，都吃剩下的，一直吃到正月十二。在他们看来，这些天，尤其是正月初一是一个特别的日子，许多器具都在“过节”，不要轻易触碰他们。因此，在初一，我们那边一般不扫地，不洗澡，不劳动。在潍坊，正月十二在春节期间根本不是一个特别的日子，只有正月初五才是较为重要的日子。在正月初五那天，人们会包饺子，放鞭炮，同时摆出祭品，像迎接正月初一的到来一样祭祀。至此，我似乎感觉到，包饺子在北方是一种庆典，成为一种文化传统。

其五，饮酒聊天代替了牌桌文化。在我们家乡，春节期间，对于大人们来说，包括老人、妇女，最重要的活动似乎是打牌，诸如麻将、扑克、骨牌等。要留住客人，最好的方式就是请人来陪其打牌。也只有牌桌，才能留住客人。前几年，家乡的地下“六合彩”特别猖獗，人们的中心话题就是“六合彩”，那个时候差不多百分之九十九以上的成年人都卷入进来。许多家庭都特意为此买了专门的书籍，订了“六合彩”报。连平常不看书读报的老头儿，都在津津有味地品读，把书翻得稀巴烂。在潍坊乡村，春节期间，似乎酒文化盖过牌桌文化。正月初一，成群结队的村民们，走家串户，都在相互拜访。这里的人，特别热情，送人出门，一直要送到门外，等到客人远离视线，才转身离去。这与“酒文化”一起，构成了山东人淳朴、好客的精神风貌。

总之，以上只是我个人经历的一些感受，或许只是管中窥豹，有些描述不具有普遍性，只能代表我个人的一种经历。而且，随着经济的发展与社会的变迁，南北春节的许多习俗都在发生着变化，总体趋势是坚守的东西越来越少了，“年味”越来越淡了。或者有一天，我以上所说的许多内容，无论在岳阳还是在潍坊，都会成为过去。

（2010年2月23日）