一路顺风闯市场

一路顺风闯市场

一个烈日炎炎的下午，如约来到杭州顺丰祥食品有限公司。时别不到两年，陆顺方已将鸟枪换成大炮，公司的办公地点已从崇贤北庄的鸭棚边，移师到崇贤大安的工业区块；昔日只有生产许可证的小公司，如今已拥有对外贸易自营出口权；原先以走村串户提篮小卖为主的经营方式，现已提升为产品派送到全国250余家大中型超市和韩国、日本等十几个国家和地区；年销售皮蛋、咸蛋4000余万只，这个数字，是五年前的两倍，两年前的一倍。

这一系列的变化，当然很鼓舞人心，但最让人动容的，还是顺方和鸭子、顺方和鸭农、顺方和市场、顺方和客户的故事。

顺方和鸭子

京杭大运河畔，大港小河纵横，绿树秀水相映，景色多有迷人处。47年前的一天，陆顺方就降生在这秀美之地。也许，他来到人世间看到的第一眼就是水。因为在那个年代，家乡什么都很少，唯独水最多，每到洪水来临时，阶沿头、道地上往往都是水。因而，他对水有着特殊的感情，从小就喜欢在水中嬉戏，稍大一点后，就撑一叶小舟，帮父亲在水面上看管鸭子。

在那时人们的眼里，只有无田可种的人，才会拿起竹竿放养鸭子，经受风吹雨打之苦。当时的北庄村，只有一户养鸭人家，那便是陆顺方一家。

出生在养鸭世家的陆顺方，因家境贫困很小就辍学拿赶鸭棒，成为古运河畔年龄最小的养鸭郎。然而，在那个年代，陆顺方一家赖以谋生、苦苦经营的养鸭业，也被当作“资本主义尾巴”割掉了。

1983年的一天，19岁的陆顺方偶然接到盖有政府大红印的公文，通知他参加乡政府组织的参观团，到诸暨、绍兴等地参观学习饲养关棚鸭的经验。接到通知后，他觉得世道顺着他的心意在变了，心里好一阵高兴。

这一趟外出学习，不仅使陆顺方懂得了饲养关棚鸭的一些要领，而且证实了他的想法：国家现在要帮他养鸭，催他快快走上致富路。年轻的小伙子看到了养鸭事业的新希望。于是，他参观回家之后，立马行动，三天之内就建起了一个可饲养300只关棚鸭的鸭棚。开始，人们用怀疑的眼光看着他：“猪有猪棚，羊有羊棚，鸡鸭儿十八里放生”，鸭子能关起来养吗？1年后，陆顺方饲养的关棚鸭从300只发展到1000只，年利润达1．5万元，他率先成了崇贤北庄村的万元户。

眼见为实的农民觉醒了：相信党，相信科学，养鸭也能致富。于是，北庄村方圆1公里，一下子有了百来座养鸭的“古城堡”，运河周围的河浜、港湾都成了鸭的世界。当陆顺方的关棚鸭饲养量上升到3万只的时候，北庄村周围的关棚鸭已达数以百万羽计。

数以百万羽计的关棚鸭，意味着每天将有数以百万计鸭蛋的产出。起初，省、市、县的食品公司争着收购，后来便出现了产多收少的现象。产地鸭蛋价格下跌，一批当初踩着顺方脚印急起直追的养鸭户，面对货无买主，遍地是蛋的局面，急得整天围着顺方转。于是，便有了下面的故事。

顺方和市场

本地鸭蛋过剩，哪里好销呢？其实，当初的陆顺方和绝大多数鸭农一样茫然失措。不同的是，鸭农围着他转，他却懂得要围着信息转，围着市场转。1989年初夏的一天，他得悉江西上饶一带养鸭很少。他想，养鸭很少就意味着鸭蛋也很少。于是，他抱着“坏掉在家里，不如贱卖在外地”的想法，把四家养鸭大户连同自己积压在家的2000多斤共万余只鸭蛋，装上一辆大卡车，连夜直奔江西上饶。那时的路况很不好，开了一天两夜才到达目的地。经过一周的来回奔波，回家一结账，除过运费，不算工钱，每斤鲜蛋净赚1．61元，卖掉鲜蛋的鸭农谢天谢地又谢顺方。

诚然，风云莫测，市场多变，已经“吃一堑”的陆顺方，自然懂得应该“长一智”。他深知，今日鲜蛋积压的问题解决了，不等于明天不会积压。于是，他向银行贷款5万元，在鸭棚林立的北庄村，办起了一个皮蛋、咸蛋加工厂，取名余杭顺风祥蛋制品厂。但陆顺方只会养鸭，不会腌制皮蛋和咸蛋，因而办厂之初，一切都处在探索阶段，那个艰辛呀，陆顺方至今仍历历在目。

厂里没有技术员，也没有腌制皮蛋、咸蛋的配方，顺方东打听、西调查，终于在民间请到了一位腌制皮蛋的高手。为了把握好腌制皮蛋的配方，得到有关部门和食客的认可，陆顺方甚至不惜原材料，一次又一次地进行试验和对比。当时，市场上卖的咸鸭蛋都是没有包装袋的。为了生产出真空包装即食咸鸭蛋，陆顺方先是用家里的高压锅蒸，后来再到丝绸厂的蒸箱里反复试验，并不停地与包装袋生产厂家沟通，不断改进所用的包装材料，终于在1992年成功地生产出首批真空包装的即食型咸鸭蛋。之后，他又和浙江省农科院、浙江大学食品营养系等科研单位取得联系，借用他们的科技力量，提升顺丰祥蛋制品的质量和口感。

2006年是顺丰祥大踏步前进的一年，占地20亩、坐落在大安工业区块的顺丰祥蛋制品生产基地启用；国家食品行业最高级别的QS认证，顺丰祥率先领到；“顺丰祥”被评为浙江省著名商标；顺丰祥蛋制品在万家福、家友、金龙等250余家大中型超市上架销售的同时，远销北美、澳洲、东南亚、韩国、日本和中国香港等十几个国家和地区。

顺方和鸭农

全身心投入打造顺丰祥蛋制品品牌的陆顺方，虽然早已不直接经营养鸭业了，但崇贤数以百计的养鸭大户，数以百万计的蛋鸭，至今仍与陆顺方有千丝万缕的联系。

2003年4月，当地政府见全镇蛋鸭饲养量突破百万羽，已成为一大产业，便认为很有必要成立一个禽蛋专业合作社。当他们在鸭农中征求意见，由谁来出任社长时，拟定首批入社的51名社员，也就是说，51户养鸭大户，首推的人选就是陆顺方。结果，连禽蛋专业合作的名称，也叫崇贤顺丰祥禽蛋专业合作社。

禽蛋专业合作社成立之后，出任社长的陆顺方想方设法为鸭农提供各种服务及优惠。当年7月，他三上杭州味精厂，以禽蛋专业合作社的名义，以极优惠的价格订购米渣1000吨供应给鸭农。与鸭农单独购买的价格相比，此举共为鸭农节支30万元。此外，每年还邀请浙江农科院和市、区畜的牧专家举办讲座，提高鸭农生产技术、防病、防疫等知识。

2004年初，禽流感肆虐，鲜蛋再度滞销，鸭农受损严重。为了避免类似问题发生，防患于未然，陆顺方筹措资金360万，兴建了能冷藏鸭蛋2000吨的冷库两座，在解决鸭农鲜蛋一时难于脱手的同时，也为顺丰祥蛋制品的货源提供了保障。此举被养鸭大户、农业龙头企业称为“双赢工程”。

为解决鸭农养鸭场地的不足和配合崇贤绕城公路以南禁养群鸭的有关规定。2006年，身兼崇贤顺丰祥禽专业合作社长的陆顺方，在塘栖与德清的交界处，为鸭农选定了一块占地150亩、能饲养10万羽蛋鸭的基地。在那里我们看到，整齐划一的鸭棚一座挨着一座，戏水觅食的蛋鸭一群接着一群。据了解，这里有近10万羽蛋鸭，日产鲜蛋5吨上下。顺丰祥禽蛋专业合作社社员许志潮告诉我们，禽蛋专业合作社为他提供养鸭场地、购买饲料、防疫等服务，实行保护价收购鲜蛋，省去了他很多精力的同时，也相应减轻了他养鸭的风险，夸专业合作社好，陆老板好！已有19年养鸭历史的周国林，是崇贤养鸭大户之首，也是禽蛋专业合作首批社员，近年来年饲养量均在5万羽上下，每天产蛋高达3500多斤。从他的笑脸上，从他与陆老板的亲热劲儿上，就能断定专业合作社和社长陆顺方已给他带来诸多实惠。

顺方和客户

顺丰祥蛋制品年生产能力为5000吨。这意味着要接触多少客户，连陆顺方本人也不大说得准确。但有一点，上至经理，下至员工，大家的说法都很一致，那就是顺丰祥蛋制品畅销不衰，一到节假日临近，常常还脱销。追其“脱销”的原因，除了顺丰祥产品品质过硬外，还有顺丰祥“服务至上、诚信为本”的宗旨，吸引着一批又一批的客户。

顺丰祥蛋制品进入江浙沪市场200余家超市之时，有一天，江西有位客户发来传真，希望顺丰祥送30箱蛋制品去试销。陆顺方不嫌路远批量小，二话没说，一口答应下来，马上租了一辆三卡，连夜开车将货送到江西客户的店里。当客户接到货物时，感动得连声说：“谢谢！谢谢！”这位当初只进区区30箱的江西客户，如今已是顺丰祥驻江西客户的总代理，每年的进货量均在万箱以上。

2008年6月下旬，顺丰祥接连收到6张外贸订单。说起这批外贸订单，与陆顺方的诚信有关。

这一年年初，顺丰祥与中华老字号“五芳斋”签订了在端午节前交605万只咸鸭蛋的购销合同。订合同的时候，市场上的鲜鸭蛋价格是每斤3．5元，到了3月份就涨到每斤4元，4月份涨到了每斤5元，还很难买到。顺丰祥的蛋鸭基地里虽然饲养着10万只蛋鸭，每天有5吨鲜蛋产出，但顺丰祥与200余家超市签订着常年供货合同，蛋源不足的问题到6月初仍得不到解决。为了完成供货合同，在近地上门收购鲜蛋的同时，陆顺方特地在5月初飞到河南，以每斤4．7元的价格收购鲜鸭蛋280万只，运到公司后立马加工咸鸭蛋，终于在端午节前送到“五芳斋”。

这张订单，顺丰祥虽然亏掉20多万元，但当合同如期兑现时，陆顺方紧张了两个多月的心终于宽了下来。

顺丰祥赔钱买信用的故事传到了一些与“五芳斋”有业务往来的外商耳朵里，于是他们先后与陆顺方取得联系。到6月28日，顺丰祥蛋制品公司先后收到了6张来自美国、日本、东南亚的外贸订单，贸易额共达180多万美元。

诚信伴随着顺丰祥一路顺风闯市场。