怎样不让鱼翅上台面

怎样不让鱼翅上台面

这个问题，本来是要问姚明的。

上周五，在浦东，见证姚明为美国野生救援协会（Wild Aid）拍的护鲨公益广告全球投放仪式。全新的广告里，男主角姚明坐在餐桌前，当侍者送上一盅鱼翅，他以地球人熟识的招牌式眼神酷酷地瞥了一眼，伸手推开了它。餐馆里的其他客人见状，都跟着推开鱼翅。最后，男主角神情严肃地说：“没有买卖，就没有杀害。”

创意不错，但不如三年前姚明出任美国野生救援协会亲善大使不久拍的保护大象公益广告——他飞身封盖，挡住了正“射向”大象的子弹……之所以觉得“护鲨”不如“护象”，是因为极具视觉冲击力的“护象”中，杀害被及时阻止；“护鲨”中，却没有，那一盅盅鱼翅的后面，便是买卖，便是杀害。

来看看鲨鱼是如何被人戕害的：鲨鱼肉质坚韧，没什么市场，但鲨鱼鳍市场很大。暴利之下，世界各地众多的渔民加入了捕鲨行列。捕到鲨鱼，割鳍取翅后，再活生生把它们扔回大海。失去了鱼鳍的鲨鱼，只有慢慢沉入海底，死路一条……

鲨鱼和大熊猫、老虎一样，是保持生态平衡的重要动物。可是，最近几十年间，鲨鱼的种群规模急剧萎缩，一些鲨鱼物种甚至以99％的幅度锐减。目前，有110种鲨鱼受到严重威胁，19种极度濒危。过度捕捞是鲨鱼面临的致命威胁，而正是对鱼翅不断增长的需求助长了过度捕捞。今年8月，美国野生救援协会向全球发布的最新鲨鱼调研报告显示：每年，因鱼翅贸易而被捕杀的鲨鱼，多达7 900万条。它们是游弋于海洋4亿多年的“活恐龙”啊，现在竟要被贪婪的人类消灭了。作为海洋生态系统食物链的最顶层生物，鲨鱼灭绝，将严重威胁海洋生态的平衡，乃至整个地球生态系统的平衡。

无数资料表明，最庞大的鱼翅市场在亚洲，其中香港更是主力。读过一篇谴责文章，说中国人“吃完了国内的鱼翅、亚洲的鱼翅，现在把嘴伸向了欧洲的海洋”，以至于世界自然保育联盟（IUCN）呼吁，最大的鱼翅出口组织欧盟停止向中国出口鱼翅。另有数据表明，国人一场婚宴，至少40条鲨鱼惨遭杀身之祸。

想起英语中，有个新的“外来语”——Mian Zi，发源地正是中国。

是的，面子。对于很多国人，与其说是请吃鱼翅，不如说是请看面子。自从一部分人先富起来之后，请客吃饭，“燕鲍翅”成了饭局档次及主人对客人重视程度的硬指标。有了这几样，才证明这个客请到位了，宾主都有面子。为啥这么说呢？答曰：因为价钿贵啊！也不管营养搭配合不合理，也不管客人喜不喜欢，不选对的，只选贵的。

这样的主，你跟他讲不要为口腹之欲去破坏生态平衡，讲梁实秋先生的“以言美食，则鸡鸭鱼肉自是正味，青菜豆腐亦有其香，何必龙肝凤髓方得快意”，未免太不搭调。那么，讲什么可能制止他呢？

讲讲致人脑残的物事吧：鱼翅中，可能含有的高浓度危险物质，包括甲基汞、滴滴涕和砷等。调查样本显示，鱼翅的甲基汞含量高达世界卫生组织标准的3倍，砷浓度则高达中国海洋产品国家标准的32倍！

怎样不让鱼翅上台面？

我能做的只是，请客决不点鱼翅，被请客则事先告知本人拒吃鱼翅。

作为世界级公众人物，姚明可以影响更多的人。不知除了携上海男篮倡议拒吃鱼翅之外，他还有什么好办法。

怕只怕，就有那么些“牛人”，广告照看，鱼翅照吃。那就真的没救了！