简单来说，轻断食的做法是：在一周内，挑出不连续的两天断食，其他5天正常饮食。许多初步证据显示，定期短暂的断食会引发身体长期的变化，有助于预防老化和疾病。
我国古代就有“辟谷术”
辟谷，又称避谷、去谷、断谷、绝谷、休粮、清肠等，大约形成于春秋战国时期，最早的文字记载见于1973年长沙马王堆汉墓出土的帛书——《去谷食气篇》，其中有“去谷者食石韦……首重、足轻、体轸”的叙述，意思是说辟谷者往往产生头重脚轻、四肢乏力的饥饿现象，表明至少在汉代之前就已经有辟谷术流行。
欧美刮起“断食风”
饱受肥胖、心脏病困扰的欧美民众早就兴起了一股“断食风”。一些人每隔一段日子，便断食一段时间。
轻断食，就是短暂地严格限制你摄取的热量。轻断食的理由是希望借此“骗到”身体，让身体以为你可能遇到了饥荒，必须从活跃、高速运转的状态切换到保养维修的状态。身体用这种方式应付饥荒，是因为人类在有一餐没一餐的年代完成进化。我们的身体是设计来应付压力及冲击的，逆境会让身体更健康、更强壮。科学术语是毒物兴奋效应（hormesis），也就是说，你会越挫越勇。
5∶2轻断食法的优点
热量够低，让你可以减肥，还可以预防各种疾病的发生。
营养均衡，满足你所有维生素、矿物质和蛋白质的需求。5∶2轻断食法是要在满足你营养需求的同时还要有足够的蛋白质以限制肌肉群的流失，这种断食方式似乎不会减少肌肉，但一般限制热量的减肥方式则会让肌肉变少。
很容易适应一般的忙碌生活状态。人们发现，奉行5∶2轻断食比每天都得降低热量来得容易。
轻断食做法疑问解答
Q 断食日一定要是24小时吗？
A 24小时是务实、统一、方便控制一天的热量，能让轻断食更有胜算。话虽如此，24小时只是规划断食最容易的做法，并无出奇之处。轻断食人群大可省下麻烦，贯彻到底，提醒自己：将近1/3的断食日都在睡梦中度过。
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