【摘要】：抗痛风功效档案茯苓含有的茯苓酸、茯苓聚糖、胆碱、卵磷脂和钾等营养素，具有利尿、降血糖的作用，可促进尿酸的排泄，减轻痛风症状，对防治痛风并发糖尿病有一定的作用。养生功效茯苓有促进肝脏胶原蛋白降解和肝内纤维组织重吸收的作用，可减轻肝硬化病情。选购保存品质好的茯苓体重坚实，外皮呈褐色而略带光泽，皱纹深，断面白色且细腻，黏牙力强。做法1 将茯苓洗净，水煎取汁，备用；粟米淘洗干净。
促进尿酸的排泄_痛风吃对不吃错
性味归经/味甘、淡；性平；归心、肺、脾经。
用法用量/内服：煎汤，10～15克；或入丸、散。宁心安神用朱砂拌。
抗痛风功效档案
茯苓含有的茯苓酸、茯苓聚糖、胆碱、卵磷脂和钾等营养素，具有利尿、降血糖的作用，可促进尿酸的排泄，减轻痛风症状，对防治痛风并发糖尿病有一定的作用。
养生功效
茯苓有促进肝脏胶原蛋白降解和肝内纤维组织重吸收的作用，可减轻肝硬化病情。此外，茯苓还能改善伴有体倦乏力、食少便溏等症状的肾病综合征、脾胃气虚证，辅助治疗肾病。
家庭用法
1．泡茶：茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃的功效。
2．煮粥：取茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食用。可用于治疗脾虚泄泻、小便不利等症。
食用宜忌
肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。
在秋燥季节，口干咽燥，并无脾虚湿困，则不宜长期服用茯苓，否则可加重燥气。
不宜与米醋同食。
选购保存
品质好的茯苓体重坚实，外皮呈褐色而略带光泽，皱纹深，断面白色且细腻，黏牙力强。市场上购买的茯苓一般都切成薄片或块状，色白细腻而有粉滑感，质松脆，易折断破碎。宜放在阴凉、干燥处保存，注意防潮、防蛀。
茯苓粥
材料 茯苓15克，粟米50克。
做法
1 将茯苓洗净，水煎取汁，备用；粟米淘洗干净。
2 锅置火上加入药汁及适量清水，大火煮开，然后放入粟米，煮至粥黏即可。
豆蔻茯苓馒头
材料 白豆蔻5克，茯苓10克，面粉250克，酵母3克。
做法
1 白豆蔻去壳，烘干研成细粉；茯苓烘干，研成细粉。
2 将面粉、豆蔻粉、茯苓粉、发酵粉和匀，加水适量，揉成面团，发酵待用。
3 将面团制成每只重20克的馒头坯，上笼蒸20分钟即可。
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