村南村北响缫车

村南村北响缫车

“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车”，这是苏轼43岁任徐州太守时，下乡体察民情所作的《浣溪沙》。我第一次读到这首词时，还以为是在描述我们樟村农民养蚕做丝的情景呢。

缫丝是个专业术语，我们樟村人叫做丝。据《鄞县志》记载：《唐书·地理志》载明州土贡有吴绫、交梭绫、绢、丝、绸等；民国《鄞县通志》称“樟村一带农民，多有以育蚕为业者”，“1950年，全县产茧800担，其中樟水区628担，占78.5%”。

到了小满时节，蚕老茧实，就可以剥茧抽丝了。做丝的场头比较大，屋内容不下，男人们就在家门口搭好缸灶丝车，女人们开始围着丝车忙活。

做丝的流程大致可分三步：煮茧，抽丝，绕丝。

煮茧用的设备是临时搭起的缸灶。所谓缸灶就是没有上釉的粗陶瓷灶，因为它的形状像缸，故名。灶膛里用木柴烧火，缸灶上置一口六尺坦镬，镬里面加满水，水加热到稍稍烫手时，放入二十颗茧。为什么要煮茧呢？因为蚕吐出的丝里有丝胶，胶把丝黏在一起才能结成茧，现在要把丝一根根抽出来，就得先用沸水把丝胶融化。

抽丝的工具是一个木制的三角架，上面搁两个小转轮。

绕丝装置比较复杂，有四角方方的木制架座，上面有绕丝的轴头，下面有踏脚板。做丝的妇女非常辛苦，右手拿着又细又长的竹筷，不断地在镬里挑拨茧子，挑出丝头后，经过转轮引向轴头，同时，双脚不停地踩踏脚板，使轴头快速转动。一根织绸用的丝，必须由七到八只茧抽出的丝合成一股。如有茧脱落，必须及时补上。用“眼疾手快”这个词来形容女人做丝，真是再贴切不过了，这样辛苦一天，大致能做出一斤到一斤二两丝。

小转轮很小，转一圈大约十公分，绕丝轴头就大了，转一圈有两公尺左右，也就是说，轴头转一圈，小转轮就要转二十圈。所以做丝的时候，小转轮转得飞一样快，发出响亮的喳喳声，这声音很像蝉的鸣叫，久而久之，樟村人直接把小转轮叫作“喳哩”，喳哩是蝉的俗名。两只小转轮同时转，声音会更大更动听，苏词所写“村南村北响缫车”，一个“响”字真是神来之笔，只有身临其境的人才能感受它的精妙所在。

我还记得有一首描写做丝的诗：

四眠五龄桑为食，

吐丝结茧防天敌。

煮茧抽丝缫女汗，

丝尽蛹死有谁惜？

不知道这首诗的作者是谁，虽然不如苏词有名，却也写得实实在在。

记得我小的时候，常常跟着小阿姐做丝，当然我不会做，只是蹲在灶边烧火剥茧衣，帮她打打下手。小阿姐一边做丝一边给我讲故事。有一回，她忽然说做了一个谜语让我猜：“喳哩树上叫，鸭子湖里游。水底出日头，湖上雨丝飘。”

我当时大概八岁吧，傻愣愣地望着小阿姐娴熟地抽丝剥茧，左思右想不得其解。小阿姐很得意地望着我说：“你这笨蛋，‘喳哩树上叫’是指这小转轮发出的响声，‘鸭子湖里游’就是这镬里在煮茧子，‘水底出日头’是你在烧火，‘湖上雨丝飘’就是做丝时飞散的水滴。”

我恍然大悟，原来谜底就是做丝。

六十多年过去了，每每想起这则谜语，我一直觉得不可思议，连自己名字都不会写的小阿姐怎么会做出如此美妙的谜语来呢？这是一个多么朴实多么生动多么睿智的谜语啊。所谓草根文化，就是这么直接这么真实地反映着农家生活，同时启迪心智。

茧子的丝抽光了，剩下的就是蚕蛹，当然已经被烫死了，农民们一般将它当作猪饲料。其实蚕蛹也是一味中药。

我七岁那年，患了一场伤寒，病后体质虚弱，有人告诉我母亲：“蚕蛾（蛹）可以发膘。”母亲听后，把蚕蛹烘干磨粉，加入少量黄糖，让我像吃炒米粉一样，每天吃两调羹，不久身体就复原了。

茧子下锅之前，躲在里面的蚕蛹还是活的，正常情况下，它会化蛹为蝶，产子繁衍。“春蚕到死丝方尽”就是这个意思。