《中药传奇》

《中药传奇》——一本能使人终身受益的书

◎张初础

《中药传奇》由丁兆平著，山东画报出版社出版。书中从本草沿革、药苑精英、名药小传、成语典故、传奇故事等章回讲述了中药的起源、分类、特性、用途。我关心关注中药，也才是近四五年的事，回想小时，常随老父去药店抓药，回家后，每每对草根树皮之类的好奇，问老父何物，老父答曰：此乃当归，此乃熟地，此乃甘草……听得我是云里雾里，心想：草根树皮若能治病，岂不大家都能成医。

人过知天命之年后，逐渐感觉体力不支，遂关心起中医中药，浏览过不少中医中药方面的书，从《内经》《难经》到“中医临床必读丛书”，从专业的“千金方”到通俗的《求医不如求己》等等，方才明白一个道理：要想身体好，必得懂得卫生、养生，要想养生好，必得了解中医与身体机理，要想中医养生，必得了解中药。好，就从中药的源头说起。

中药的源头在哪里？

一句话，药食同源，天下万物，皆为中药。上古时有神农氏（炎帝）“尝百草之滋味、水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十二毒”。中医药学有关中药是一个非常大的药物概念，许多的植物、动物、矿物等都可归属于中药的范畴。一般而言，举凡中药，都可以食用，只不过以毒性大小取量而已，此处讲的毒性，主要指毒副作用。由此，在长期的实践中，逐渐分离出药物和食物两类。当然，尚有几十种到现今仍归为药食同源的物品。这是人类智慧的结晶，就是目前的西药，有很大一部分还是来源于植物、动物。

记得2005年去澳大利亚，当地介绍，澳洲三十年来无乙型肝炎。30年前，当地医界发现一种植物，内中成分能极大地抵抗肝炎病毒对人体的伤害，于是澳洲政府规定，必须在所有食品中添加此类植物精华。由此，澳洲的生物工业迅猛发展，几十年后，居然将肝炎病毒消灭。澳洲政府在此类植物提取物中加入维生素系列，制成了保肝、护肝的保健品。中国去澳洲的游客，大多购买此类保健品自用或馈赠亲友，只不过很少有人知道，澳洲对保健品的标签注明极严格，每粒中含多少毫克植物精华写得明白，并非大家所理解的便宜与贵那么简单。我坚持服食数年，自觉对身体大有益处，这便是中药的好处。

现今，人人都知道从国内到国外、食品与药品的监管部门往往是一家——食品药品管理局，这难道不是对药食同源的另一种现代诠释吗？

我国现存最早的药物学专著《神农本草经》中，记载药物365种，其中药食同源兼而用之者就有150多种，几乎囊括现在说得出的主食和副食。365种药中，上品、中品各120种，下品125种，所谓上中下品，当时以毒副作用大小来分。上品几乎无毒，多食无妨，中品微毒，下品有毒。以后历朝历代的药学家们在此基础上发扬光大，逐渐使中药增加至1000多种。少年时，只知道李时珍编修《本草纲目》，后来才知道，李时珍做的事，类同于纪晓岚修订《四库全书》，是在前人的繁浩基础上修编了药典的纲目（我理解，有点像图书馆的分类检索）。

中药的分类，用神农的话说：上药养命，中药养性。中药的基本理论，包括“君、臣、佐、使”药物配伍学说，继而又提出药物的四气（寒、热、温、凉）和与五行相应的五味（酸、苦、甘、辛、咸）的理论。说到五行，我记起一桩佚事：一日，“三言”先生来我处小坐，二人正事说完，随后性之所至，天南地北扯开去，我知“三言”先生于周易颇有研究，遂请他帮我测算，从五行（金、木、水、火、土）角度看我多啥、缺啥、少啥，并与他相约，我从中医角度，对自身作一判断，在手心上书写缺少之字。他用四柱八字演算，待他结果出来，我伸手给他看，俩人相视大笑，缺啥，少啥，居然一模一样，看起来挺有玄机，其实是很平常的知识，一个人对自己几十年运行下来的体质，五脏六腑孰强孰弱，已经暗合了你呱呱落地时的五行。所以，古人对饮、食、起、居、名号、字符对八字五行作一协调平衡，不是没有道理的。

所以，在平时，学一点中药理论，了解一点中医学说，应用到日常的保健与养生中，是大有裨益的。

《中药传奇》中，于人于药，对我深有感触的是：人物，首推葛洪。葛洪，字稚川，自号抱朴子，东晋时期名士。我们年轻时，常常在历史书上看到葛洪，把他比作道士，炼丹术士，甚至是欺骗皇上吃仙丹的妖道一类。近年来查阅许多医药书籍，书中都将葛先生载入重要地位。为探究明白，我购得葛洪名著《抱朴子内篇》和《抱朴子外篇》，粗粗翻阅厚厚的书籍，使我大吃一惊！此人，简直可称为全才，是医学家、药学家、化学家、神学家、文学家，甚至是地理学家和人文学家。前不久，友人陪我去宁海白溪水库大峡谷一游，发现有葛洪炼丹、修道遗迹。回家后，再次细细查询葛洪此人此事，方知他著作约530卷，特别对药学有独到见解。尤其是他的治学名言：不学而求知，犹愿鱼而无网焉，心虽勤而无获矣。令我肃然起敬，叹服不已。杭州人更为敬仰葛洪，在西湖北岸的葛岭（葛洪晚年修道处）建有抱朴道院，不单供奉葛洪与其妻鲍姑塑像（此鲍姑乃中国用艾草、艾叶、艾灸治病的第一人。艾灸，在中医中素有“药之不及，针之不到，必须灸之”之美誉），还同时供奉吕洞宾（八仙之首）和朱大天君像。可见，在人们心目中，葛洪与神仙并肩，与道祖齐名。

《中药传奇》中的药物，记忆深刻属中上品的有：“三红”、“三白”、“三黄”、“三黑”。

“三红”者，指枸杞、红枣、红糖，均为上品。枸杞，又名地仙丹，尚有五名：春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙人杖，亦名西王母杖。久服延年益寿，养肝明目，泡酒、烧粥、炖汤都行。红枣为补脾胃、补血之良品。上班族宜上锅隔水蒸10来分钟，于每日闲暇时吃七八枚，既滋补又不上火。红糖，以金华之土红糖为上品。自古人们都知道红糖补血，尤为产妇良品，近年研究发现，红糖还有修复细胞之功能。所以，此三红对经期妇人和更年期妇人调补身体，实乃一大良品，若能加上补气的桂圆、当归，就更好。

“三白”者，指白芍、白术、白芷，能补气益身，但多用有微毒，不像“三红”，多吃无妨。

“三黄”者，指黄精、黄芪、黄芩。此三味亦为上品，我记得少年时，去农村劳动，还到山上挖黄精、黄芩生吃。这三味都是补气补血的良药。

“三黑”者，指首乌、熟地、阿胶。尤其是阿胶，是中医药中的一朵奇葩。少年时，常看老母亲于每年冬季买阿胶熬制芝麻胡桃膏，说是女人良药。实际上，男女老少皆宜，春夏秋冬皆宜，只不过原来生活条件没那么好，进补均在立冬以后，而女人最需养气补血。熬制阿胶膏方还需根据各人条件，加减几味中药，或陈皮、山楂助其发散吸收；或当归、熟地配伍补其气血；或茯苓、山药佐使健脾补胃；或葛根、麦冬强其肝、润其肺……林林总总，难尽其详。

现在市面上中药中成药，品种繁多，花样百出，但有些中成药是传统名方：如念慈庵枇杷膏、六味地黄丸、杞菊地黄丸，桂附地黄丸，皆为中老年人之良品，当然还需区分体质阴阳虚实而用。只要细心学习，多多揣摩，也是增长自己见识，培养中医药知识，健生、养生，卫生、摄生，倒也其乐无穷。

中国的中药博大精深，我们如能获取沧海一粟，已是万幸。近日研讨中药时突发奇想：人如药性，事如药理，情理相通，触类旁通，有茅塞顿开之悟。

环顾四周，亲朋好友，同事邻里，每个人无不有自己的个性，或外向或内向，或直爽或内秀，真如药性。有的人如甘草，有“国老”之称，善调和，无药不配，群体中不可缺少；有的人如大黄，有“将军”之誉，迅猛刚烈、立竿见影，遇急事开拓，大可一用；有的人如人参、当归、麦冬，补气益气，提增士气，理顺关系，晓理动情，良师益友，不可或缺。人之个性应变、灵动、专注、认真、谨慎、随和都有药性可比。

我时常在想，一个人的个性，到不惑之年，大约已定型，这个“型”即人之个性（是先天的），加上人生经历、阅历的知性（是后天的），形成每个人的特性。个性无好坏，无优劣，均由后天的经历、阅历所磨炼形成的知性，更多地决定一个人的特性。这个“知性”，好比是中药的炮制过程，只要看每个人的特性，必定和这个人的家庭，少年时期的经历，青年时期的磨炼，工作、社会环境等等均有关联，这就是个性经炮制后形成的特性。

企业如人的肌体，也有不顺、不畅、不通、不和的时候，那就要我们列根源，开出方子，很有意思。中医经常讲开方子，或单味，或组合，或加减，但很少有人知道，方子不是药的全部，“方法”才是药的全部。方，指药方；法，指如何煎药、服药。套用到企业管理上，方，是解决问题的主意，法，是如何实施这个主意的具体过程，即办法、程序、执行。方与法的结合，才能体现出药方的疗效。真是大千世界，理出同源。

中医中药，活到老，学到老，于己于人，善莫大焉。

（作者系省农信联社宁波办事处主任）