流淌在血脉里的年味

年味是什么?其实，年味是从民间飘逸出来的味道。时下的年味，仿佛365天积集的期待，让一张年画、一副春联，抑或一串鞭炮、一束烟花激活。于是，年的气息开始四处奔跑。过年，在我们的心目中，融入了无限的留恋，无限憧憬，无限回味。

不知道从什么时候开始，过年成了一件程序化的事情。无非是去大卖场买一些平时也能买到的年货，除夕夜一家人边吃年夜饭，边看中央电视台晚会，兴致高的话，再到小区里放一通炮仗，然后在噼里啪啦的爆竹声中睡去。接着一个礼拜的春节长假，基本都在走亲访友中度过，有时还会发生送出去的礼物兜了一圈又回来的尴尬事。总之，这年是过得越来越审美疲劳了。

在农村出生、农村长大的我，如今生活在大城市里。城市的年味，远远没有农村那样浓，那样醇。每到年来，家乡过年的味道就会温暖着我的记忆。

在农村，一到农历的腊月，守年的味道便在整个村庄弥漫开来，让人沉浸在年的憧憬里。在最早的传说里，年是一个怪兽；在后来的文化里，年是一道节日。过年，成了国人心中最隆重的风俗。在故事的演变中，年是一种怎样一番的模样呢?是千门万户的红纸花钱?不像；是摆上桌头的珍馐佳肴?不会；是光鲜漂亮的男女衣装?不能；是祝福吉祥的开心笑脸?不完全是。那么，年的模样到底该是什么?

在我的印象中，小时候过年是非常忙碌的，忙年嘛!好像自农历十二月二十三日起，就进入了年的程序：祭灶神、扫尘、裹粽子、打年糕、写春联、祭祖、守岁……那时候的记忆，填满的都是这些紧锣密鼓的步骤。吃的、穿的、玩的、用的，一样也不能少，每一个辰光，每一个环节，紧扣年的主题，渗透着一种传统文化的辉光。

如果简化或省略了这些熟悉而陌生的过程，淡化或消除了这些民间的文化符号，那么，这“年”也就是庸常的某个时日，也就失去了年味，失去了年的本质的意义。

过年是一个无法用语言文字表达的习俗，一个不知道多多少少流传下来的传统，流传到今天就是以后还是那么让人激动，让人难忘，也让人热血沸腾。黑暗，我觉得祖母的衣襟撩起丝丝入骨的寒风，我搂住祖母的腰，“奶奶，半夜起来干吗?”祖母浅笑：“什么半夜?天都快亮了，转眼就要过年，要买到好肉，得赶早呢。”门外响起轻轻的叩门声：

“沈奶奶，我先去占个位置，你快些过来呀。”透过“吱呀”拉开的门缝，我看见了天上的点点晨星，满意地重回梦里，要过年了!

年前的序幕，长得像如今电视剧前的广告片，因为带着希望，倒也并不让人烦。腊月廿三祭灶，俗称“小年”，气氛肃穆。祖母亲自操持，站在板凳上，巍巍颤颤地往灶壁神龛，里糊上新买的灶王爷神像，然后点上香烛，敬上供品，伏地叩首，祈求来年衣食无忧。

祭灶一过，临近年关，我们那个四五十户人家的小村子，家家灶间里飘出蒸糕的米香、煎炸的油香。馋嘴的孩子们，终于盼来年夜饭，可这顿年夜饭也不是说吃就吃的，有仪式，按老一辈的人说法，叫“拜年夜饭”，敬神祭祖。

敬神之后是祭祖，大人们沿着八仙桌3边摆上酒盅筷，筷子要置酒盅左侧，左为上，敬祖之意。点上香烛，再上莱，我记得有一只全鸡，红烧肉，一尾红烧鳊鱼，一碗如意菜，就是黄豆芽烧油条子(长形油豆腐)、一碗金针、黑木耳烧烤麸，以及其他几样家常菜。菜上齐后斟酒，酒是黄酒，要斟3巡。3巡过后，要盛上3碗白米饭，然后烧锡箔。点着锡箔，全家老幼依辈分，跪拜磕头，感谢祖宗亡灵回到阳间吃上子孙的年夜饭。仪式结束，撤下酒盅筷，阳间的人不能用阴间人动过的餐具，菜肴还得回镬加热，一家人才上桌，饱食一顿向往已久的年夜饭。

这顿饭，时间可能是一年中延续较长的一顿饭。这也是一年辛苦到头的尽享天伦之乐的大团圆，故名曰“合家欢”“全家福”。年夜饭桌上的那条鱼，是不能吃尽的，讨个好口彩“吃剩有鱼(余)”。

年夜饭只是过年的高潮刚刚开始，而晚上围着火炉守岁，则是一个最让人难忘的时刻。这时候的父母兄弟姐妹，会各自换上年初一穿的新衣服、新鞋子，相互看着、欣赏着，穿新衣服以后的那种感觉，就是不一样，到了12点整，父亲和我们一定在门前的空地上，喜气洋洋地准时放炮仗以示接新年。从大年夜开始到年初一中午，放炮仗声都没有停过。那些小孩子们，则是在夹杂着些许温暖和淡淡的硫磺味里，找那些未响的小炮仗。然后，会偷偷地拿着火柴盒，在一个角落点上这些小炮仗。

但不知从何时起，在我那些将要褪色发黄的记忆里，关于那些个鲜活的，充满向往和憧憬的梦幻已不再重演，那些围在昏黄的煤油或白炽灯下吃年夜饭的日子，已伴着各种电器的添置而隐退在将要沉睡的角落里，沉淀里有着许多的酸楚和甜蜜。当我不知不觉已步入老年时，那些年的定义，不再是围着火炉守岁旋转的温馨，不再是在鲜红的纸屑里掏小炮仗的烂漫，而是包含着家人和我的几多牵挂，几多相思。

正月初一的一大早，鞭炮声中迎来了新的一年，有人凌晨就开始放鞭炮，放得越多，就代表家里越富有，越喜庆。这时，谁也不甘示弱，热闹非凡，轻寒的空气中漂浮着温暖的喜悦。

早饭后，晚辈开始给长辈拜年，拱手，叩首，见面一般都说一些祝福之类的吉利话，长辈会给晚辈发压岁钱。在一片“恭喜发财，身体健康”的贺岁之声中，新的一年就这样开始了。

大年初一的忌讳就多了，不能动刀，不能向屋外泼水，不能用扫帚扫地……这些，当然都是我们老祖宗积淀下来的风俗。虽然具体的含义，我们大多数人可能不太了解，但已经成为春节文化中的一部分。

到了大年初二，一般都会去一些亲戚家拜年，拜年的习俗很早就流传下来了，让亲友可以相互拜访交流，增加彼此的感情。浓浓年味，一直持续到元宵节才渐渐散去。

过年，尤其是元宵的庆龙灯彩，既是民俗风情的一次集结与展示，又是一种力与美的穿越与和谐——百米或数百米用竹、纸扎裱起的花灯，以龙为首，以鱼为尾，扎裱非常讲究。薄如蝉翼的皮纸，在民间艺人的一扎一叠一裱中，仿佛有了生命，山水、六畜、人物，栩栩如生。于是，就有了“五谷丰登”“年年有余”“风调雨顺”；就有了“壮丽山河”“巨龙腾飞”……夜幕降临，龙灯板板燃烛，前有锣鼓开道，后有民乐伴奏，虽没有京韵大鼓那阵脚，没有陕西威风锣鼓那气势，却抑扬顿挫，极富民间乡土韵味。在鼓乐喧天中，龙灯或游走，或速行，或翻腾，或打旋，极像是一条巨龙在盘旋，在欢腾……这是家乡村庄的壮举，村庄以民族的图腾把年推向了高潮。那种浓郁的年味，长久地弥漫在心头，多年经久不散。年味很美好，最重要的是它增添了亲人、朋友间的浓浓之情。

过年，是一年当中的节日盛典，既是对当年的总结，又涵盖着对来年的祝福与美好的祈盼。年嘛，也叫春节。可见，这份隆重也是在漫天的飞雪中，献给绿色春天的典仪。为什么?因为春天代表着生机与希望。

过年，还是民俗文化的一个展示。传统，就是以这种形式为载体，代代相传的。这份传承，透着神圣，透着热情，透着豪放，透着无尽的欢乐与和谐!

说到过年，我记得，1930年年底，南京国民政府曾颁布过废除春节的命令，花大力气推广公历新年，但收效甚微，两三年后又一切如故。文革期间的1967年，全国人民都被号召“过一个革命化的春节”而取消了春节。当时物质生活贫瘠的国人，仍然竭尽所能过一个整洁、热闹、喜庆的年。中国人的年真是大呀!

千百年前流传下来的春节，已成为我们的民族之根。过年的习俗，也在不断地推陈出新、逐渐更替。而当年岁的渐长和生活水平的提高，年的形象开始变淡了。眼花缭乱的食品，以及洋气时尚的衣着，都再难觅到年的影子。炮仗、对联这些渲染气氛的程式，也变得若有若无。即使在老家，又有多少从前的年味?在城市里，春联和年画鲜有人贴了，年历少有人挂了。这不，就等着我们的媒体和明星，想出点过年的新名堂新花样(别老是炒绯闻)。至于我这个说旧不太旧说新已不新的人，只希望春晚的节目好看一点，黄金周的吆喝声轻一点，年的味儿纯一点。也希望国家的建设蒸蒸日上，百姓的生活像芝麻开花，千万别再像“三年自然灾害”和“文革”期间，让国民叹息“王小二过年，一年不如一年”。

过年，不仅仅是一个节日，一个时段的标志，它更是一种民族精神的意蕴，它植根于华夏大地，有着丰富的文化内涵，还是一个流淌在血脉、深入到骨髓里的长长的符号。所以过年时，相隔千里万里，也要归去，也要回冢。赶回母亲的怀抱，坐到团圆饭桌前，亲人前。吃什么不重要，喝口凉水心也甜，也心安。人们要的是那情景，那氛围，那情那境，那是一种心灵的亲近，灵魂的依归。只有这时，你才感到亲人，感到故乡，是那样与你心相连，魂相依，梦相绕，息息相关，不可分离。那种感觉，你在异国他乡，是找不到的。代代相因，年年重温。回乡的过年情结，千古不移。

其实，“今朝一岁大家添，不是人间偏我老”，我并不消极。我知道不必怀恋曾经拥有的美好，往昔终究是远逝的星光；唯有怀抱积极的心态来相看，生命才留驻永恒的朝阳。极目远方，我会保持一种云水舒卷的情怀；极目远方，我会追寻一分人淡如菊的境界。

“年”是有味道的!但那已经是好多年以前的“年”，因为只有那时的年才有味道!

久居城市，我常听人们说：现在的“年”越来越没劲了。是呀，人们生活水平提高了，“年”的过法，却似乎少了些什么。习惯了匆忙的快节奏生活，过年也越来越简单了。“年”，在人们心中存留的味道越来越淡了。更多的时间只是休闲娱乐和探亲访友，或窝在家里看电视台播放的联欢晚会。

“过年”，在人们的心目中贮存着一份难以化开的情。我是多么希望人们在忙碌中，能驻足回头望望，重新体味一下我们记忆中那弥足珍贵的温情和味道啊!

于是，我终于明白了：无论是什么样的心情，我们还是需要过年，需要一年中有这样几天特定的有滋有味的日子，能够让我们袒露出孩童一般的快乐，表达出积压已久的情怀。同样，也需要这样几天，让我们面对自己，感觉一种说不清道不明的迷惘、甜蜜或者疼痛。过年，与其说是一种节日，还不如说随心而生，它仿佛就藏在时间的某处，在你的心情与它相遇的时候，它就出现了。

“晨光不随冬日去，喜气常伴新春来”。无论我们的生活是多么的平淡平静，但当春晚的欢快背景音乐响起，当街上欢腾的爆竹声鼎沸，当手机里的贺年短信如潮水般涌来，心里，还是不由自主地激动欢悦起来。我们需要这种激越，我们也还是需要过年。

梳理生活，整饬思想，以全新的姿态迎接又一岁的到来。那么，年的味儿将无所不在。年味就是人情味，通过年味更进一步加深了亲情的情结。愿在外的游子们，都能够回家，品尝家的年味。年味，是我每年都想拥有的味道，在喜庆的新年里，让家更有味道，让年味更浓一些吧。

是呀，中国年，传统年，怎会丢?只是时代不同，内涵不同，味道不同，而心中那份感觉，那份温暖，那份希望，以及对年的追溯，应传承不变!

年，就是在这样一种期盼中，一份忙绿中，一派火红和欢乐中，伴着雪花的飞舞，伴着喜庆的鞭炮，伴着酒的醇香，伴着重复了千百遍的祝福，走向一个崭新的春天!这才是年的味道，流淌在血脉里的年味!