白萝卜的品种

白萝卜的品种

萝卜品种繁多，有白萝卜、青萝卜、红萝卜、心里美萝卜和水萝卜，其形状各异，脆甜多汁，营养丰富，既能生吃，也可熟食。下面对白萝卜的品种作以简单介绍：

南畔洲萝卜：肉质根长纺锤形，两端钝圆，长30～35厘米，横径7～9厘米，皮与肉呈白色，纤维少，味甜质嫩，水分多。产于江南各地。

浙大长萝卜：肉质根光滑，侧根少，皮肉皆白色，长圆柱形，尾部尖，出土约2/3，长40厘米，横径8厘米，单个重1750克左右，味淡，水分多。

雪玉大根：是春萝卜中的极品，直根重1000～1500克，长28～32厘米，直径6～8厘米，通体洁白如玉，肉质细密，不易糠心，口感极佳。

日本白玉大根：圆柱形，纯白色，长约38厘米，粗约8～9厘米，根重1200克，曲、弯、歧根少，品质佳。

美玉大根：呈圆柱形，皮肉均为白色，表皮光滑，根长30～35厘米，直径6～7厘米，单根重600～800克，肉质松脆，含水量多，味甜。引自日本，产于我国北方各地。

早生大根:肉质根长圆柱形，1/2入土，表皮光滑，皮肉皆白，肉质甜脆，汁多不易空心，单个重1500～2000克。

伏玉大根:从韩国引进，皮肉色纯白有光泽，肉厚味美，极少裂根，不糠心。根长25厘米以上，粗5～6厘米，单个重600克左右。

春白玉：根部全白，根形整齐，品质细腻，裂岐根少，不易糠心。根长33厘米左右，根粗6～10厘米，单个重1000克以上。

抗热35夏白玉：从韩国引进一代杂交种，35天成熟，肉质根长圆柱形，长30～40厘米，白皮白肉，脆嫩多汁，味甜，不糠心。

夏秋白玉：根皮光滑、有光泽、均为全白色，根形美细，长40～50厘米，横径4～5厘米，肉白色，有甜味、品质佳，单重500克左右。

白秋美浓：呈长圆柱形，长约50厘米，根茎约7厘米，皮肉均为白色，引自韩国，产于我国北方各地。

秋抗王萝卜：肉质根、根皮均为白色，圆柱形，直根。根长38～45厘米，粗6～8厘米。单个重2000～2500克左右，清脆可口，属高档美浓水果型秋白萝卜。

鲁萝卜8号：肉质根呈长圆柱形，顶部钝圆，长40厘米左右，白皮白肉。在我国闽南、海南、两广、珠江流域可一年四季种植，在其他地区春夏秋均可种植。

短叶十三早萝卜：呈长圆柱形，20～25厘米，横径3～4厘米，皮肉雪白，皮薄，质脆嫩纤维少，味带微辣，品质好。产地为华南地区，耐热性良好，适应性强。

根白玉：呈圆柱形，根长33～35厘米，根茎6～7厘米，根重2000克左右，根皮光滑，皮、肉均白色，肉质脆，口感好。引自韩国，产地为我国北方各地。

天正春玉：呈短圆柱形，顶部钝圆，根长30厘米左右，根茎7厘米，白皮白肉，品质好，产地为山东。