生活,有时如俄罗斯方块游戏,不停地有不规则的事件突如其来,你还没有想好放在何处,又一个麻烦却接踵而至了。
岁末,回金山老家过年,听到了不少稀奇古怪的事。其中两件是有关农药中毒的。
有一件事说的是去年仲夏夜,孙姓媳妇吃了自留地里的小青菜,结果造成急性中毒。所幸被丈夫及时送往医院灌肠,才没闹出人命,但好几天不省人事。后来才知道,原来是婆婆看到田里病虫太多,给青菜喷了杀虫灵。由于临时出门,没来得及告诉家人,待回家后看到事故已酿成,后悔莫及。
另外一件事是母亲亲历的。去年9月中旬的一天,因为三姨夫受了工伤,她们姊妹四人遂同去探病。三姨买了几个菜,留大家吃午饭。其中有鸡毛菜。母亲平日喜食蔬菜,所以鸡毛菜吃得最多,还用菜汤拌饭。结果,回家后上吐下泻,整整折腾了一夜。好在可能农残不太多,母亲硬是挺了过去。姐姐把这事电话告知了三姨和三姨夫,弄得他们非常尴尬。当然,这事儿不能怪他们,怪只怪那些不负责任的卖菜人。他们为图卖个好价钱,把没过农残期的蔬菜提前上市。
事实上,只要稍许留意一下各媒体报道或者去医院了解一下,因食用农药超标蔬菜而中毒的事件可谓层出不穷。全国每年因为农药中毒而亡的人数虽无精确数据,但我敢断言,数字不会少。至于像我母亲那样,因食物中农药超标导致轻微中毒的更是不计其数。
“农药猛于虎”,这几乎成为我近几年给学生上环保课时的口头禅了。其实,关于农药尤其是剧毒或中度毒性农药对人类的危害问题,早在20世纪中叶,卡尔逊女士就在其著作《寂静的春天》中描述过。此书的出版,曾一度震撼西方世界。
而今,发达国家对食品安全问题尤其关注,对于食物中的农药残留标准要求甚高。但是由于国情,国内不少人对此问题仍处在追求产量、解决温饱的认识水平上。加上整体上缺少法律法规以及管理力度不够等,使农药甚至是国际严禁的剧毒农药在国内仍有很大的地下市场。结果,我国出口的瓜果蔬菜甚至部分水产品,许多就是因农残问题而被发达国家拒之门外。国外的“绿色壁垒”,已给我国农产品的出口创汇带来了巨大障碍。由于中国老百姓的农残意识不如发达国家高,所以,除非吃出人命,是鲜有人与农民伯伯“将官司进行到底的”。
谁为农药污染事故负责?我以为,不能被动地“头痛医头脚痛医脚”,而应该标本兼治。源头控制、过程控制和“末端治理”,多管齐下。
所谓的源头控制,就是首先对非法生产国家禁用的剧毒或中度毒性农药的地下厂商(贩)进行围追堵截。实行有奖举报制度,营造全社会监督的氛围;其次是教育农民,不要急功近利,为图一时之小利,而使用剧毒农药。特别要引导农民不能把未过农药残留期的农产品提前上市,让农民意识到不负责任的后果是“搬起石头砸自己的脚”,既会使自己的市场信用受损,还可能导致本文开头故事中“祸及家人”的中毒悲剧。过程控制,就是市场要加强农药残留问题的抽查管理,严格检验农产品农残状况,严厉处罚违规现象。实行销售信用制,对于超标者及时曝光,在市场上推行蔬菜食品“QS”标识制,让老百姓买上放心菜。“末端治理”,就是要老百姓首先选购绿色食品或放心菜,其次买蔬菜瓜果回家后,多用清水清洗或浸泡一段时间,使可能有的农药残留物稀释。
谁为频繁的农药污染事故负责?但愿这样的质疑以后不再有。真希望有一天,国人对自我道德境界提升的追求远远超过对于金钱的计较,民众的社会生活中利人利己的原则被广泛地接受,进而成为一种社会成员间的约定俗成。不知我这样的要求算不算太高?
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