【摘要】：（二）反应过程想一想：肝糖原与肌糖原分解有何不同？从糖原分子的非还原端开始，磷酸化酶催化α－1，4－糖苷键水解，逐个生成1－磷酸葡萄糖。葡萄糖－6－磷酸酶只存在于肝和肾，而不存在于肌肉中，所以只有肝糖原、肾糖原可直接补充血糖。由于肌肉组织中无葡萄糖－6－磷酸酶，因此肌糖原只能进行糖酵解，生成乳酸后再经糖异生作用转变成糖。
糖原分解_生物化学基础
二、糖原分解
（一）糖原分解概念
糖原分解（glycogenolysis）是指肝糖原分解为葡萄糖的过程。
（二）反应过程
想一想：
肝糖原与肌糖原分解有何不同？肌糖原是通过什么途径转变成血糖的？
1.糖原分解为1－磷酸葡萄糖。从糖原分子的非还原端开始，磷酸化酶催化α－1，4－糖苷键水解，逐个生成1－磷酸葡萄糖。磷酸化酶只能水解α－1，4－糖苷键而对α－1，6－糖苷键无作用。当糖链上的葡萄糖基逐个磷酸解离至开分支点约4个葡萄糖基时，在脱支酶的作用下将3个葡萄糖基转移到邻近糖链的末端，仍以α－1，4－糖苷键连接。剩下的1个以α－1，6－糖苷键与糖链形成分支的葡萄糖基被脱支酶水解成游离葡萄糖（图5－8），糖原在磷酸化酶与脱支酶的交替作用下分解，分子越变越小。
2.1－磷酸葡萄糖在变位酶作用下，转变为6－磷酸葡萄糖。
图5－8 糖原的分解
3.6－磷酸葡萄糖在葡萄糖－6－磷酸酶作用下，水解为葡萄糖。葡萄糖－6－磷酸酶只存在于肝和肾，而不存在于肌肉中，所以只有肝糖原、肾糖原可直接补充血糖。糖原合成及代谢途径可归纳为图5－9。
图5－9 糖原的合成与分解
（三）糖原分解的特点
1.糖原分解是不消耗能量的过程。
2.磷酸化酶是糖原分解的限速酶。
3.肝糖原和肌糖原都可以分解为6－磷酸葡萄糖。由于肌肉组织中无葡萄糖－6－磷酸酶，因此肌糖原只能进行糖酵解，生成乳酸后再经糖异生作用转变成糖。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
