糖储存与动员的生理意义

四、糖储存与动员的生理意义

（一）糖原合成与分解的生理意义

糖原合成与分解是机体储能、供能的重要方式，同时也调节并维持血糖浓度的相对恒定。在间断进食情况下，机体必须储存一定量的营养物质以备不进食时的生理需要。进食后多余的糖可在肝或其他组织合成糖原，以免血糖过高。在不进食期间，各组织可利用其储存的糖原进行分解代谢，减少直接利用血糖。肝还可及时将储存糖原分解为葡萄糖释放入血，使血糖浓度不致过低。

（二）糖异生的生理意义

想一想：

人体内进行糖异生的器官有哪些？糖异生有何生理意义？

1.维持空腹和饥饿时血糖浓度的相对恒定　这是糖异生最主要的生理功能。空腹和饥饿时，肝糖原分解产生的葡萄糖仅能维持6～7h，以后机体完全依靠糖异生作用来维持血糖浓度恒定。饥饿时，肌肉产生的乳酸量较少，糖异生的原料主要为氨基酸和甘油，经糖异生转变为葡萄糖，维持血糖水平，保证脑、红细胞等重要器官能量供应。

2.调节酸碱平衡　长期饥饿时，肾糖异生增强可促进肾小管细胞分泌氨，有利于肾的排H⁺保Na⁺，使NH₃与H⁺生成NH₄Cl排出体外；另外使乳酸经糖异生作用转变成糖，可防止乳酸堆积，这些均对维持机体酸碱平衡有一定意义。

议一议：

剧烈运动后，肌肉组织中堆积的乳酸可通过哪些途径被代谢，有何生理意义？

3.有利于乳酸的利用　乳酸是糖异生的重要原料。当肌肉在缺氧或剧烈运动时，肌糖原酵解产生大量乳酸，乳酸可经血液运输到肝，在肝内乳酸通过糖异生作用合成肝糖原或葡萄糖，葡萄糖进入血液又可被肌肉摄取利用，此过程称乳酸循环（图5－12）。乳酸循环的意义一方面是机体可利用乳酸分子的能量，避免乳酸的损失；另一方面，因乳酸是酸性物质，乳酸循环能及时使乳酸转化，防止乳酸在组织中堆积。所以糖异生有利于乳酸再利用、糖原更新，补充肌肉消耗的糖原及防止乳酸酸中毒的发生。

图5－12　乳酸循环