·归 真·
最先认识枸杞是由枸杞酒开始，记得小时候家里常年备酒，见酒中泡着点点的小红辣椒，觉着好玩，就将小辣椒捞出来吃，却没有辣味儿，辣的只是酒。父亲见状告诉我那是红枸杞，可不是红辣椒呀！如此才认识了小红辣椒一般的红枸杞。在那个年代家家户户都要炮制枸杞酒，认为是吉祥富贵的象征。遇上办寿宴，主人家必会将珍藏的枸杞酒拿出来招待来客。过年的时候，枸杞酒也是上好的待客之物。
但那时候只以为枸杞酒就是枸杞酒，而对酒里的枸杞是并无多少了解的。长大工作后，肩负着养家糊口的重任，许多现实情况常让我备感无奈。由于压力大，长期面对电脑，身体吃不消了，眼睛也近视了，眼镜度数的增长也快了起来。在一次文友聚会上，与一位文友闲谈，他说办公室人员身子弱，机能不是很好，需要自我调节保护，懂得养生之道，才能获得健康的生活。他的经验是常喝枸杞茶。他有意说，我有心听，我便记下了。去超市买了几包宁夏红枸杞，按照文友的方法炮制，起初觉着味道怪怪的，很快就适应了，渐渐地就对枸杞多了认识。
枸杞不仅可以当茶喝，还可以加入到菜肴食物中，做出各种口味的枸杞菜，而我最热衷的还是枸杞粥。小白米，白糖，一定分量的蔬菜，蜂蜜，加上主料之一的枸杞，如此简单的原料，做出的枸杞粥别有风味。枸杞做成菜肴，虽然与肉类搭配也挺好，比如鲫鱼枸杞汤，羊肉枸杞，清炖枸杞排骨等，而我总认为那样的菜肴让枸杞的营养不能完全释放。只有清淡素枸杞，才能使枸杞生动灵活起来。吃喝枸杞，对人体的好处也是相当明显的，就拿我自己来说，虽然还是近视，但度数不再增加了，有时感觉视力竟然在恢复。我的胃口则变得很好，身体不再因为长期伏案工作而乏累。
《神农本草经》载道：枸杞子，久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。《本草纲目》中更对枸杞赞誉，说它“有十全之妙用焉”。在见世的诸多中草药中，枸杞属于上品食用药材。这从一些传奇故事中可窥一二。古人对枸杞的认识相当全面，甚至神化。称经常食用枸杞，可以容颜常驻，与天地同寿。枸杞被誉为长生树。唐朝时有座寺庙，少有香客，一日庙中枯井突然窜出两条巨龙，巨龙出世口吐龙珠，一时间天地震撼。巨龙离去后，人们跑到枯井旁查看，但见井里生长了两棵枸杞树，不几年就高耸立天。从此寺庙香火鼎盛。北宋时期，有一位道人在深山修炼，偶遇枸杞童子，从而得道升仙。更玄妙的还有某个郡城在筑城的时候，挖掘到了一种巨型果实，人们以为是何首乌，经过辨认，才知是地下枸杞王。皇帝知晓此事后，下圣旨赐名为千岁枸杞王。史上能让皇帝下旨敕封的中药材，鲜少见之。至于服食枸杞长寿的故事，更是数不胜数。无论古代，还是现代，枸杞都是养生的一大法宝。
枸杞在我们生活中是一个健康使者，但它自身附带的地域文化性质却是另一种表现。常说宁夏五宝，其中的红枸杞为世人所乐道，最好最正宗的枸杞就原产于宁夏中宁县。何以名不见经传的中宁县会是枸杞的原产地，这可能与地理生态环境相关了，不是有这么一句话：兰花出幽谷。大凡绝美的东西，多藏于深山僻谷，或荒漠塞外。中宁县因了枸杞，成为了塞上红色明珠。在广袤的中宁大地上，每年从六月开始，一树树的枸杞争先恐后的露出热情的红颜。红色，吉祥的象征，枸杞红，则是来自于大自然的吉祥恩赐。那个时候真是遍地红枸杞，处处胜吉祥。中宁枸杞历史悠久，自古以来便是枸杞之乡，及至现代，中宁枸杞随着时代发展，具有世界性的枸杞品牌在这里诞生了。
翻开《诗经》，就有关于枸杞的诗词记载。“湛湛露斯，在彼枸杞，显允君子，莫不令德。”这首诗中就提到了枸杞，不过枸杞不是用来吃的，而是以枸杞作为比喻，颂扬君子的高贵与德行。由此可见，枸杞与我们中华文明一样，具有漫长的历史，从四千年的历史尘埃中走来，它保持着自己的独特品质，一代代地奉献着自己，不图任何回报。
如此，我们也该好好珍视枸杞了，将它的红捧在手心，将它的红放到心里，与我们跳动的红心合在一起，共同去感知属于红枸杞的沧桑岁月吧！
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