素食情怀“禅源居”

一杯清茶，感悟浮生若梦；一道素菜，慢品健康滋味；一曲禅音，获得心灵慰藉；一坐静心，感受佛韵空灵。这就是禅源居——大鹏新区目前唯一的一家素食馆，也是我尝遍深圳素食后觉得深圳软、硬件最好的素食馆。

走进位于大鹏观音山的禅源居，只见厅中立着诸多造型优美的佛菩萨像，静静地为客人们祈福安康。淡淡的檀香味，使人们压抑了许久的心情骤然变得轻松。店堂的环境与氛围极为优雅。精致小巧的菜肴，赠送的果盘，同样别具风情，即使是最简单的西瓜、桃子盛在“飘”着袅袅烟雾的碗里也犹如仙境，似在品尝王母娘娘的蟠桃宴。可见店的主人是颇费了一番心思的，也难怪去过的人会流连忘返。

有不少人认为素食在“内容”上似乎“干巴”了点儿。但是，禅源居的出品会完全颠覆你的想象。该店特意从台湾高薪聘请了一名特级素菜厨师主厨，其菜品融合了中外素食之精髓，花样繁多。其中，最有特色的是龙泉炸豆腐，用观音山流淌几百年的清泉酿制，香脆可口；美酥青瓜烙，既融合了粤菜的精华，又有西餐的美艳，却又清爽非凡；菩提香酥卷，更是值得称赞，内里的鲜蔬被浓稠的奶香覆盖，好似一种流动的固体，一口吃下，味蕾顿时兴奋到了极致；南瓜香芋煲，用金针菇、松菇入料，配以南瓜、香芋、素椰奶，汤汁浓厚，甜而不腻，实乃补血美容保健佳品；酸甜茄盒，茄子、马蹄片与秘制番茄酱融为一体，如莲中火焰，又名“火焰花红莲”，唇齿留香……

吃惯了山珍海味的人们，为了自己身心的健康与美丽，不妨去禅源居品尝一下素食。子曰：“饭蔬食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”我自然没有先生的仙风道骨，但是我觉得只要热爱生活，相信自己心灵深处还有一块没有被俗尘污染的净土，我们就可以在素食和禅意中，感受到生命的鲜活和灵魂自由的呼吸。