【摘要】：《红楼梦》第三十八回写贾府秋日赏桂花吃螃蟹，参与者虽为钗裙之辈，但她们学着士大夫的样子，吃喝玩赏之余，还作起了诗。通过这位女士的一系列动作，我才知道这是一首述食法的诗，道出了吃螃蟹的诀窍，堪称是“食螃蟹绝唱”的诗句。
朋友聚会，去海鲜城吃海鲜。边吃边谈，每人都讲了讲他本人吃海鲜的诀窍。我对海鲜从来不感兴趣，因而对他们的谈话也趣味索然。但一位女士的谈话深深地吸引了我，并使我目瞪口呆。她说：“至于吃螃蟹的技巧，曹雪芹曹老夫子早已通过薛宝钗之口教导了后人。”说罢，她拿起一只螃蟹，一边切，一边吃，一边背诗，一个动作配一句诗，一个螃蟹吃光了，一首诗也背完了。通过她一系列的动作，在座的每一个人都明白了这首诗的意思。诗云：
桂霭桐阴会岸觞，
长安涎口盼重阳。
眼前道路无经纬，
皮里春秋空黑黄。
酒未敌腥还用菊，
性防积冷定须姜。
于今落釜成何益，
月蒲空余禾黍香。
这首诗我很熟悉，它出自《红楼梦》。《红楼梦》第三十八回写贾府秋日赏桂花吃螃蟹，参与者虽为钗裙之辈，但她们学着士大夫的样子，吃喝玩赏之余，还作起了诗。众人皆作菊花诗比高低，宝玉则吟成《螃蟹咏》，黛玉瞧不上宝玉的诗，当即也写成一首，宝钗不甘示弱，遂吟出以上诗句。
这首诗我看过多次，甚至可以倒背如流，但以前从来没有像今天理解得这么深刻。通过这位女士的一系列动作，我才知道这是一首述食法的诗，道出了吃螃蟹的诀窍，堪称是“食螃蟹绝唱”的诗句。
我在佩服这位女士之余，也深深感到，读书无止境，即使是读一部经典性的书，也无止境，没有三温四重，许多东西只能流于肤表。
1999年3月12日（星期五）
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
