食物的根脉

文_刘云芳

夕阳坐在房顶的红瓦上，看着三棵鼎足而立的柿子树。虽然是冬天，树叶都已落尽，可明晃晃的柿子还挂在树枝上。这些柿子是不摘的，供过冬的鸟食用。可以说，柿子树就是鸟的餐厅。天不亮，它们就来了，先是喜鹊，然后是野鸽子……来得最迟的是麻雀。麻雀站到树上就不走了，它们要在西窗下的竹林里过夜。

在北方的农村，拥有这么一片翠竹是很少见的，因此，竹林和鸟鸣成了落日前的一景。先生年近90岁的奶奶坐在炕头，目光追随着墙外那些跳跃的鸟，等待即将来临的黑夜和晚餐。灶膛前，婆婆正在烧火，准备把我做好的枣花馒头（花样馒头）放入蒸笼。这是我在山西的娘家过年时必备的食物。山西是面食之乡，很小的时候，我们就要接受来自母亲或者祖母的训练。直到婚后，我才知道，很多食物的香气是有根脉的，它需要通过一个人的手移植到另一个家庭里，再扎下根。

婆婆家在蓟运河边的一个小村庄，他们从未见过我说的枣花馒头，眼看着那些白嫩的小兔、长龙、花朵和蝴蝶从一团团面里幻化出来，都忍不住赞叹。恰巧那天有邻居来串门，拿起手机就拍，之后便发到了“朋友圈”。就这样，馒头还没上屉，便迎来好几拨人参观。

婆婆嫁进门40年，无论什么吃食，第一个都要送到她婆婆的嘴边，这次也不例外。奶奶看着热气腾腾的枣花馒头笑了，露出仅有的一颗门牙。令她开心的不只是这馒头，更是团圆的气氛。平时，我们都在城市里生活，这小院里只有三个老人居住，婆婆、公公和奶奶，三个人的年龄加起来超过了200岁。这顿饭他们已经盼了很久。猪肉炖粉条、红烧鱼、小鸡炖蘑菇……都是婆婆提前做好的。它们陆续上桌，只等着几个青菜出锅。我代替婆婆担任了大厨的角色。菜炒好上了桌，筷子还没动，他们就开始夸赞好吃。似乎只要一家人围在一起，就已经酝酿出幸福感，吃什么都是美味了。

奶奶赞小鱼贴饼子做得好。

我原以为那是婆婆的拿手菜，这时才知道，她是从奶奶那里学来的。奶奶年轻的时候，一家人吃了上顿没下顿，她时常迈着小脚去河边摸鱼，给孩子们做小鱼贴饼子。没想到，后来生活富裕了，一家人还是好这口儿，每次家宴都少不了这道菜。它像一把钥匙，一下子就把奶奶记忆的大门打开了。

奶奶幼年时常跟在大人后边乞讨。我们无数次听她提起一个卖烙饼的男人。那时，瘦小的她站在烙饼摊前一动不动，那人便问：“你跟谁来的？”她答：“跟我婶。”那人又问：“你娘呢？”她说：“我哥腿上长疮死了，我娘心疼，哭病了。”那人听完后，就把一整张冒着热气的饼塞进了她的布包。奶奶至今记得他的模样，那真是个好人！奶奶一直感恩，并把感恩的态度植进了儿女们的心里。每逢有人来家里乞讨，她绝不会让对方空着手走。不只对人，就连对鸟也是如此。整个冬天，婆婆时不时会在小院里撒下一些谷子，我一开始还纳闷，后来才明白，那是留给鸟雀的食物，为的是让它们顺利过冬。

婆婆端来一碗剩饺子。这饺子来自蓟运河对岸的天津宝坻，是她娘家人送来的。蓟运河畔流传着这样的风俗：家里人要给已经出嫁的姑娘留一碗小年夜的饺子，以示对她的惦念和祝福。传说，它能给人带来好运。婆婆从不会独吞这碗饺子。过去，她常把这饺子一分为二，给已经没有娘家人的奶奶一份。如今，她要将它分成三份，另一份要给我——这个来自千里之外的儿媳。

气氛很快热烈起来。在这个四世同堂的家里，男人们喝着酒，说着今年庄稼的收成和村里新近发生的事情。支撑起这桌饭的三代女人默默分食一碗有着吉祥之意的剩饺子。每一种食物都用气味标识它独特的根脉，包含着浓浓的亲情。

而鸟的食物也有着它们的根脉，这树上的柿子和树下的谷子，不只源于一株植物，还源于有着善念的人心。