其实去超市，真的会滋生一种自我优越感，看到琳琅满目的商品，再看看那些穿戴整齐的服务人员，还有干净卫生的地板，清楚标明的价码等，进入超市，总有一种自信、自满、自足和自傲感，因为在这里，你可以感觉，自己在享受一种特殊的待遇，有一种被服务的感觉。在移民区调研，经常会遇到乡亲们要去赶集的集体性出发，问明原因，原来是他们要去浪街（西北方言，即逛街），去看东西，增长见识。去哪儿？他们会选择去在宁大附近的宁阳店，去看新华百货的商品，有时候可能没有能够去买，但是进入那个优雅环境的感觉还是很好。就是在这样的环境背景下，诱引出他们宁愿多出钱，也要去超市。还有一个说法就是，城市里的让人放心，放在超市里的更放心。
我以前有过去超市买东西的经历，买出来问街摊上相同物品的价格，街摊上的东西，价格便宜而且质量上乘。出来问了就后悔，为什么不在街摊上买呢？穷怕了的我们，突然有了一种被尊重的感觉，宁可挨宰，也不试着去节约。大商场、超市都是集约与垄断的地方，是专权和迫使气味比较浓重的地方，为什么这么讲呢？
日常生活中，我们生活在熟人社会当中。在一个熟人社会中，用一种彼此的信任而交往，不必担心质量，也不必担心数量。彼此的诚信契约使人们能够在公平的基础上往来。这是其一，其二是购物销售买卖，在熟人社会，不是简单的利润获取，还有彼此之间的人性化交往，相互倾诉，互相问候等，在彼此的熟知背景下，形成一种活生生的往来关系。但是在大超市、大商场，尽管也是与人交往，但是这种交往根本没有熟悉的过程，交流对象就像自动生产线上的一个固定配件一样，不会有人情味，也不会有互动过程中的价格浮动，是多少就是多少，一分钱不会少。集约化背景下的产品，我们只是选购了，明明知道价格高，享受了购物的过程，丧失的却是人情温暖。
记得在香港，学校门口有个“7-11店”，那里的面包和鸡蛋味道特别，生活数年，几乎天天在那里买早餐，店里轮流值班的就那么几个人。进去、选购、排队、结账，在欢迎光临和请慢走的机械式语词中，买了东西走人。本以为多次的交往已经熟悉，在另外一个地方见到一位店员，我以为他已经认识了我，过去跟他打招呼，他莫名其妙地问我，我都不知道你是哪位？当时真是尴尬窘迫了，后来想明白，在这样的小店，同样采取的是流水线作业，售货结账人员，根本就不会与人相熟，他们只不过是老板的一个员工，销售的好坏他们根本不管，因为工资固定，销售稳定，相安无事。另外，在高度全球化的大都市，他们接受的教育也是与情景式社会紧密相关。不要与陌生人说话、人人自危和高节奏的社会不需要慢腾腾地诉说等，使人们即使无数次的面对面，没有正式的接受和交流，还同样形同陌路。7-11店里有个习惯，每周都会在固定的日子打折，譬如周一进的面包，上面写着“在某某之前食用最佳”，到了周三下午，卖不掉的就得半价处理。原来14港币一块的面包，上面贴着黄色标签，表明半价出售。我当时以为，标明周五之前食用最佳，周三半价自然没有问题，高兴地买上回去放到冰箱里，吃好几天都没有问题。同样在百佳超市，也会在固定的时间打折。我以为这是老板的善举，试图去表示谢意，却找不到要感谢的对象。一个个绷着脸的服务员，根本就是为了拿自己的工资才工作，我去感谢他们，他们反而会觉得匪夷所思或者莫名其妙。习惯了才知道，这是一种垄断契约，是一种缓解垄断压力的表面做法，不然穷人该如何生存？只有通过这种打折的方式，才能让底层民众感受到福利，才不会因为过度的昂贵而走上奔溃和饥饿的边缘。这个社会中尽管如此的冷冰冰，运行过程中的契约和制度，使人们不会极端行事，譬如我以为面包打折，机会难得，看到四五袋，自己一下子全包了，生怕被别人抢走，拿到收银台埋单，服务员说一个人不可以买这么多打折的，最多两袋。我问为什么，她们一脸冷漠地说，你给后面的人也留点吧，一个人便宜买走不好。那你们不担心卖不完吗？没事啊，老板的东西，但是规定就是规定，不允许一个人都把便宜抢走。同样的事情在其他超市也出现过。后来熟悉了，才明白这种关系，也是传统遗留的精华，不能一个人把好处全弄走。而我们熟悉的文化环境里，这种有节制有限制做法并没有得到提倡，所以往往不会让人感觉到这种冷漠中也有人性化的存在。
还有一个很好的例子，那就是去买奶粉。大陆人对奶粉怕到了极点，不惜代价地去香港购买，却被告知只能带两罐。好不容易在长长的付款队伍中到了前台，没有办法，只能一次。变通的方式是，只要后面的人同意，你还可以多带一罐。我们的文化生态是，各人自扫门前雪，以为机会难得就可以疯狂抢购，结果来了一个这样的政策。香港人不愿直白地批评，后来见我们贪婪到如此地步，就直接说了，你们大陆不管不顾别人的情绪，反正自己逮住机会就不顾一切，太自私了。你一个人买走了奶粉，后面的人怎么办？万一某人家里的小孩刚好也在吃同样的奶粉，也刚好需要买，你一个人占走了，他们该怎么办？为什么不为他们多考虑一些呢？
其实我说了两个方面的事情，熟人社会中的人情关系和集约化社会的交往契约。我们生活的熟人社会，彼此因为亲情感而不仅仅是买卖关系，还有寒暄问候甚至到交往帮忙，总觉得自己不是一个人，有着一帮人共同约束限制地活在一起。这种社会关系中，人都有一种精神支柱和心灵的守望，总会想方设法地用面子、用亲情来维护这种关系。而在集约化社会，人完全靠制度来维护和运作，制度怎么安排就怎么来，关系怎么样都没关系无所谓，因为不能因为关系而破例。
这是人情关系，如果从疼惜、照顾和人气的角度考虑，去街摊小贩那里进行买卖往来，会更加浓情一些，因为你的购买使他们有些收获，因为你们的往来使你们彼此熟悉了，当然杀熟的例子也是屡见不鲜，使他们不会陷入垄断的悲剧当中。街摊小贩那里的产品物美价廉，对于自己也是赏心悦目，何乐而不为？但是中国社会的熟人亲情诚信关系遭到破坏之后，人们不会信任街摊小贩，认为他们总会在短斤少两中欺骗，宁愿去大超市挨宰，也不愿上小商贩的当。这就是当前比较尴尬的事情。
我家门口有个老人卖水果。他推着小车，我经常出入打招呼也买些水果回家，他见面也是热情招呼。购买的时候，总觉得在占他的便宜，他的水果价格便宜，秤不会出问题，秤完还会放一个进去。有一次过来，一位好事的老太太和水果摊小贩吵起来了，原来这人弄个八两秤，被老太太识破，弄得脸面全无威信扫地。后来一传十十传百，大家都知道了他的恶行，购买者寥寥无几，他坚持摆摊，重新树立威信，继续买卖。见了我还是像往常的微笑和招呼，我们回归到了常态，估计他也是作茧自缚，接受惩罚。熟人社会这样，陌生人的环境里，他们可能打一枪换一个地方。无论如何，在都市化的过程中，在高度垄断和集约化的过程中，我们还是竭尽全力地去维护一下吧，从底层看齐，为弱者考虑，让他们也在生活中有个活头，总不能见死不救。生活中，人与人在互相认识中慢慢往来，保持着人情味，活得不孤单。
我在移民区也经历过这样的事情。老太太说，要是在老家，几个馒头，几个水萝卜算什么啊，随便拿走，在这个移民区，可是六亲不认啊，白白送人简直是白日梦。根本不可能，她悲戚地说，人穷得眼里只有钱了，什么都钱钱钱，根本不会去考虑往来过程中，谁都会有个头痛脑热，你一个人都不交往熟悉，万一有个事情该怎么办啊？说的也是，孤零零、光秃秃地活着，有意义吗？
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