产茶区域之初次调查

一八五九年三月十一日，予等乘一小艇，俗名“无锡快”者，由沪出发，从事于产茶各区域之调查。所谓“无锡快”，乃一种快艇之名，因在运河流域中无锡县所创造，故有是称。无锡距苏州甚近。苏州为名胜之区，与杭州齐名，居民繁庶，物产丰饶，而以丝织品为尤著。苏属城乡市镇间居民往来，咸借“无锡快”为交通利器。其制大小不一，舟中装设颇佳，便利安适，使乘客无风尘之苦。又有一种专供官绅富商雇乘者，则船身较大，装饰尤华丽。此种舟皆平底，值顺风时，其行甚速。惟遇逆风，则或系绳于桅，令人于岸上牵之，或摇橹以进。摇橹为中国人长技，寻常之舟，后舵两旁有橹，左右舷有铁枢纽，橹著其上。摇时一橹需四人。橹身为平面之板，于船尾处在水中左右摇曳，借水力以推舟，速率极大。惟近年中国通行汽船，操此业者为汽船所夺。故江苏一带河面上，民船已渐归淘汰。从前美国一八五〇年及一八六〇年间，向有帆船驶至东印度及中国，往来装运货物；今则海面航业，已为邮船所夺，其事如一辙也。

予等舟行三日，至杭州。杭州为浙江省垣，地势颇不平，正西及西南、东北，皆有高山。全城面积，可三四英方里。南北较长于东西，为长方形。城之西有湖曰西湖，为著名名胜。湖面平如镜，底为沙泥，水澄碧，游鱼可数。由城脚迄西山之麓，皆西湖范围。傍湖之山，高入霄汉，绵亘直至城北，有若天然堡垒为城屏障者。钱塘江亦在城西，去城约二英里。江水发源于徽州东南高山中，蜿蜒而下，以趋入杭州湾。去城东约四十英里之处，山水由高处下冲入河中，水势湍激，波涛澎湃，声如万马奔腾。钱塘江中于一定之时间，有所谓“钱塘潮”者，潮头高至八九英尺，亦巨观也。当十二、十三世纪时，宋代君主曾建都于此，故杭州之名著于历史。风景绝佳，有多数之公私建筑物，如巨寺、高塔、桥梁、陵寝等，能令此特别之天然景物益增其灵秀。独惜自宋以后，历时既久，美丽之建筑物多半颓废失修，致令杭州昔日之荣誉渐以湮没。国家多难，恐未易遽复旧观也。

三月十五日，予等离杭州，溯钱塘江而上。有地名江口，去杭城东约二英里，亦甚繁盛。河中帆樯林立，商船无虑千数，大小不一，长约五十尺至百尺，阔约十尺至十五尺，吃水不过二三尺，亦皆平底，咸取极坚致易弯曲之木材为之。因钱塘江之潮流曲折纡回，其底又多礁石，无〔此处疑脱一“论”字〕逆流顺水，恒遇极猛烈之激湍，时虞颠覆。故非有极坚固之质，不克经久受冲击也。舟中以板隔成小室，室各设床榻以备乘客之需。若遇装货时，则此隔扇及床榻可以拆卸，腾出空地以容货物。全舟若装配完全，上盖以穹形之篷，乃成圆筒式，状如一大雪茄。此类船多航行杭州、常山间。浙江与江西接壤处，交通多水道，其装运货物，大半即用此船。常山为浙省繁盛商埠。江西境亦有巨埠曰玉山，与常山相去仅五十华里。二埠间有广道，坦坦荡荡，阔约三十英尺，花岗石所铺，两旁砌以碧色之卵石，中国最佳路也。两省分界处，有石制牌坊，横跨路中，即以是为界石。两面俱镌有四大字曰“两省通衢”，以鲜明之蓝色涂之。此坊盖亦著名之古物，可见其商务之盛，由来旧也。当予等自常山至玉山时，汉口、九江、芜湖、镇江等处，犹未辟为通商口岸，汽船之运货至内地者绝少。而此两省通衢，苦力运货，项背相望，耶许相应答也，每日不下数千人。自游历家之眼光观之，饶有趣味。而在中国爱国之士见之，亦足引起其怀古之思。

于扬子江中，行舟可直达四川边境之荆州。全航路之长，约三千英里，六七省之商务赖以交通。设中国无欧西各国之干涉，得完全行使其主权，则扬子江开浚后，其利益实未可限量，予敢云全世界中人必有三分之一分此幸福也。彼西人者何不与中国以时机，俾得自行解决其国内问题耶？又如工人问题，自有欧西之汽船、电气及各种机械输入中国以来，中国工界乃大受其影响，生计事业几已十夺其九。非谓不当输入中国，第当逐渐推行，假以时日，俾人民得徐图他项事业，以恢复元气，不宜骤然尽夺其所业也。

〔此处原文尚有一句，略云：“今更回述予此次出发之情形：”〕三月十五日晨五时，予等自江口起碇。适值顺风，扬帆而下，一日间几行一百英里。暮十时，舟泊七龙（按浙省无地名七龙者，或为七里泷之误）。遥望钱塘江之东岸，其露出水面者，岩石层次，历历可辨，殆全为红砂岩所砌成。岸上随处皆见有红砂岩所造之屋。四围山岭，晚景尤佳。浙江多佳山水，故随处皆入画。

翌日由七龙首途，值大雨如注，舟仍前进不息。下午泊于兰溪，是日约行四十英里。兰溪亦浙省大市场，两湖所产之“工夫茶”，咸集此间，由此经杭州以至上海。城中只有一街，长至六英里。其著名土产，为极佳之火腿，全国闻名。予等因阻雨，在兰溪小住半日。日落后，天色渐霁，遂于夜半十二钟时复行，至衢州。衢州为浙省之州城，去年（一八五八年）三月间，为太平军所困，历四月，围乃解，幸尚无大损失云。在衢州旅馆中一宿，即趱赴萧山〔当作常山〕。萧山去此可三十英里，因关役查验繁苛，舆人脚夫亦难骤觅多人，登岸至不便。抵萧山后，旋复乘肩舆赴玉山。当晚预雇渔舟，备翌晨赴广信。广信去玉山，亦三十英里。既过玉山，已行入江西境界。此新航路乃向西北行，顺流而下，掠鄱阳湖南岸而至南昌。南昌为江西省会，城垣外观颇壮丽。惜予无暇游览，且不及调查太平军战后之状况若何也。

既过南昌，航路则转向西南，趋湘潭。湘潭即予等最后之目的地。途中历数城，以于历史及商业上无大关系，故略之。湖南之省会曰长沙。予过长沙时，适在夜间。迨四月十五日之晨，乃抵湘潭。湘潭亦中国内地商埠之巨者。凡外国运来货物，至广东上岸后，必先集湘潭，由湘潭再分运至内地。又非独进口货为然，中国丝、茶之运往外国者，必先在湘潭装箱，然后再运广东放洋。以故湘潭及广州间，商务异常繁盛。交通皆以陆，劳动工人肩货往来于南风岭者，不下十万人。南风岭地处湘潭与广州之中央，为往来必经之孔道。道旁居民，咸借肩挑背负以为生，安居乐业，各得其所。迨后外洋机械输入，复经国际战争及通商立约等事，而中国劳动界情势，乃为之一变。此不仅扰乱中国工业制度，且于将来全国之经济、实业、政治上，皆有莫大影响也。

予等乃各依其所指定之地点，分往各处收买生茶，以备运往上海。装箱留湘潭约十日。十日后，拟更赴湖北之荆州，以调查华容地方所产之黄丝。

四月二十六日，离湘潭北行，趋予等所欲赴地点。翌晨八时至湖南长沙。是日适空气潮湿，同人中感觉烦懑不欢，乃相约入城游览。城中情形，与他处略同，建筑街衢等，皆粗劣秽污，无可观者。明日乘舟复行，遂过洞庭湖，渡扬子江，入荆河口，以达华容。计离湘潭后，水程十日，所经处尚有太平景象。居民各安农业，禾黍满望，叱犊时闻。予于此见二村童，共骑一驴，沿途笑语，意志欢乐，他处未见有此也。抵华容后，因觅旅馆不得，遂寄榻于某丝行中。行装甫卸，即有地方保甲二人，来询旅客姓名职业。行主知其故，即为予等代述来意。彼闻为诚实商人，非为匪徒作侦探者，遂满意而去，任予等自由动作，不复来相扰矣。予既宣布来意，旋有无数商人，送种种黄丝来，以备选购。是日得各种丝样，约六十五磅，装运上海。

两星期后，各收拾行装，准备归计。经汉口后，又赴聂家市（译音）〔即系本名〕。聂家市属长沙〔属岳州府临湘县〕，亦产茶区域也。自五月二十六日离华容，于六月五日抵汉口，寓一中国旅馆中。天气既炎热潮湿，所居复湫隘异常，殊少清新空气，至为不适。三日后，有委员三人来查询，一如在华容时。示以在华容所购之黄丝，及其包皮上所盖由华容至汉口沿途税卡之戳。彼等见此，知非匪徒侦探，遂去，不复相扰。

汉口当时尚未通商，惟此事已经提议，不久且实行。当太平军未起事之前，汉口本一中国最重要之商埠。一八五六年，太平军占据武昌时，汉口、汉阳亦同时失陷。以是汉口之一部，尽被焚毁，顿成一片焦土。当予至时，商业已渐恢复，被焚之区，亦从新建筑。第所建房屋，类皆草率急就。若以今日（一九〇九年）之汉口言之，沿岸一带，货栈林立，居屋栉比，类皆壮丽之西式建筑，大有欧西景象，非昔比矣。故在今日中国之有汉口，殆如美国之有芝加哥及圣鲁意二城。予知不久汉口之商业发达，居民繁盛，必将驾芝加哥、圣路易而上之。予等勾留数日，遂重渡扬子江，趋聂家市产黑茶之地。

六月三十离汉口，七月四日至聂家市及杨柳洞（译音）〔当系羊楼洞，在湖北咸宁境内〕，于此二处，勾留月馀。于黑茶之制造及其装运出口之方法，知之甚悉。其法简而易学。予虽未知印度茶之制法如何，第以意度之，印茶既以机器制造，其法当亦甚简。自一八五〇年以后，中国人颇思振兴茶业，挽回利权，故于人工之制茶法，亦已改良不少。究印度所以夺我茶业利权之故，初非以印茶用机器制造，而华茶用人工制造之相差。盖产茶之土地不同，茶之性质，遂亦因之而异。印茶之性质极烈，较中国茶味为浓，烈亦倍之。论叶之嫩及味之香，则华茶又胜过印茶一倍也。总之印茶烈而浓，华茶香而美。故美国、俄国及欧洲各国上流社会之善品茶者，皆嗜中国茶叶；惟劳动工人及寻常百姓，乃好印茶，味浓亦值廉也。

八月下旬，所事既毕，共乘一湖南民船以归。船中满载装箱之茶，以备运沪。于八月二十九日，重临汉口，计去初次离汉时且两月矣。此行不复过湘潭，经汉口后，即自扬子江顺流而下，至九江，过鄱阳湖。鄱阳湖之南岸，有地曰河口。自河口以往，乃遵三月间所经之原路，九月二十一日抵杭州。由杭州复乘“无锡快”，于九月三十日抵上海。溯自三月以迄十月，凡历七阅月之旅行，借此机缘，予得略知内地人民经太平军乱后之状况。凡所历沿途各地，大半皆为太平军或官军所驻扎者，外状似尚平静。至于各地人民，经太平军及官军抢掠之后，究竟受何影响，则无人能知其真象矣。

惟有一事，令予生无穷之感慨。予素阅中国纪载及旅行日记等书，莫不谓中国人口之众，甲于全球。故予意中国当无地不有人烟稠密之象。乃今所见者，则大抵皆居民稀少，与予夙昔所怀想者，大不相符，是则最足以激刺予之脑筋者也。此种荒凉景象，以予所经之浙江、江西、湖南、湖北四省为尤甚。当予游历时，为春夏两季，正五谷播种、农事方殷之际，田间陌上，理应有多数之驴马牛畜，曳锄相接。乃情形反是，良可怪也。

予自内地归后，十月间复有英友某君，倩予至绍兴收买生丝。绍兴去杭州西南约二十英里，所产丝颇著名。予在绍兴收丝约两月，忽患疟，不得已中途辍业。绍兴城内污秽，不适于卫生，与中国他处相仿佛。城中河道，水黑如墨。以城处于山坳低湿之地，雨水咸潴蓄河内，能流入而不能泄出。故历年堆积，竟无法使之清除。总绍兴之情形，殆不能名之为城，实含垢纳污之大沟渠，为一切微生物繁殖之地耳，故疟疾极多。予幸不久即愈，甫能离榻，即急急去之。