彝族的婚姻食俗

七、彝族的婚姻食俗

新娘嫁到男方家途中，不管路途多远，前一天就开始禁止日常饮食（贵州威宁的姑娘出嫁禁食后，每天饮一些蜂蜜并加点酒），在路途中不准吃饭。有的姑娘从四川凉山嫁到云南中甸，千里迢迢，骑马至少几天，路上也只能吃少许糖和鸡蛋等，为的是怕吃多了，路上因有娘家亲人送往，如果新娘大小便就很麻烦，有损娘家的面子。结婚的那天男家也要杀两三头猪或几只羊招待亲朋好友。在此期间，男方家杀的猪也要选取其中一头割下“虎哈”，烹煮好挂在大门上边，让新郎和新娘钻过去，以示美满幸福、和睦康乐。

在贵州毕节县龙场区居住的彝族称订婚为“瓦笃笃”（音译），意即“杀鸡吃”。这是他们婚姻食俗中独特而又隆重的订婚仪式，其吃鸡的礼节和程序非常讲究，不可随便打破规矩。订婚时，男方家须带去四把面条、两瓶酒及买两只鸡的钱（鸡是按一公一母计的）。客人到后，由女方的哥或弟为客人、媒人及女方家请来的亲友斟酒，与此同时立即杀鸡。吃鸡的顺序是：先吃烹煮的鸡血，每人1块。后吃鸡头，媒人吃公鸡头，陪客吃母鸡头。再吃鸡肚，1个鸡肚分成4块，两只鸡8块鸡肚端上来后，从上八位开始每人1块，所剩3人用鸡肉补。最后吃“鸡卦”（媒人吃鸡右只，陪客吃左只），其他人每人吃一块鸡肉。吃鸡卦时要看谁吃得快，剔得最干净，还必须防“盗”。如果吃得慢而又剔得不干净或者鸡卦被盗了的，要被罚酒。公鸡的鸡卦要保存好，由上八位两人评看卦的生法，预测吉凶祸福。一般说，一丑、二丑好，三丑、四丑差（“丑即鸡骨上的小孔”）。

订婚“杀鸡吃”过后接着就是“开庚”，开庚就是“宰猪吃”。这次去的人员有男方的父亲或母亲、媒人、新郎等，带的礼物有四把面条、两瓶酒，还要按原来交涉的由男方付猪款，猪的大小一般是80～120斤。到了女方家，媒人把男方所带礼物摆在堂屋中，将酒和面条放在神龛上，付钱给女方家人去买猪。吃猪的程序也是先吃猪血，每人1块。后吃猪肝，每人1片。再吃小肠，每人1截。再吃白肉片，上席两人及媒人、陪客1人1碗，其余两人1碗。最后吃猪下巴，猪下巴必须从中切成两半，由女方的哥或弟用盘子端在媒人及陪客的面前（同样是媒人吃右边，陪客吃左边）。厨师提刀站在后面，待媒人及陪客放了“利式样钱”（即喜钱，多少不定，最低数为1.2元）在盘子里后，厨师就把两半猪下巴各切成8片。媒人分给他下面的4个人每人两片，陪客分给他下面的人每人两片，他们自己则吃下巴尖。上席两位叔伯不能吃。同看鸡卦一样，吃完下巴也要由上席中的一位命佳之人看看下巴骨是否吉祥，然后交叉捆起交给男方家。开完庚回到男方家，男方家还要杀鸡招待媒人。

云南巍山县的彝族无论求婚或订婚，都和四川凉山彝族及贵州彝族一样离不开酒，除此之外他们还要带茶叶、糖和面条。求婚者到女方家求婚，必须带酒1壶，为“喝白沽酒”，女方如拒绝求婚，当男方的求婚者返回时，要重新灌满1壶酒，称“回头酒”。正式订婚后的第二天，订婚者要亲自背糯米饭和鸡到女方家祭祀女方祖先，招待女方亲友，订婚者回来时，女方要将背去的糯米饭留下一半，另送母鸡一只，此鸡一般要养到姑娘婚后生育时，结婚时新郎要背饭箩和酒到女方家，祭献天地和女方家祖先。男方娶过新娘后，要为新娘、新郎及伴郎和伴娘特设一席，多数菜肴用红线串联，所以新娘须带剪刀备用。桌上另准备有蜂蜜，专供新郎和新娘互送蜂蜜吃。新婚夫妇婚后的前两个春节，要带1只鸡、6碗酒和两个特大的糯米粑回娘家拜年。

云南彝族男女青年相爱，先在树丛中互送食物。以男方向女方敬白酒作为求婚的表示，所以有“只要郎心合妹意，就请吃口松毛酒”的民谣。父母得知儿子同某家姑娘相爱后，便请媒人带1千克酒、2千克红糖送到女方家求婚，姑娘的父母如同意，便留下酒和糖，日后请族邻亲友来饮酒，趁机公布女儿的婚事。男方家选定吉日定亲。定亲时要由男方家准备5千克肉，其中1只猪脖子必不可少。礼物送到女方家后由媒人安排烹煮。晚上，女方家长再次请来族邻亲友欢聚。席间，媒人将烹煮的1碗猪肉递给未来的新娘当众吃下。姑娘吃猪膀肉的食俗当地彝族又叫“割耳朵肉”，意思是姑娘耳朵已被未婚夫家割下1只，从此以后姑娘要坚定地跟着丈夫过一辈子，不能三心二意，另求婆家了。另外，按这一地区的彝族食俗，在姑娘出嫁的这天，女方的父母要备一桌饭菜带到男家。喻意是在举行婚礼的那天女方要忌吃婆家的饭菜。

昆明郊区的西山区彝族，无论订婚或结婚，男方都要送给女方家酒、肉、大米作聘礼。订婚时一般出20斤左右的大米、3公斤肉。结婚前要送半个猪、50～70斤大米、40～50斤酒，供女方招待客人时用。在姑娘出嫁之日，由其弟背一席饭菜，放在村外的路上，招待送亲或迎亲的人吃。此外，父母打发女儿出嫁，要在作为嫁妆的两个米柜中放少量米和一些红糖，祈求丰衣足食。婚后生育，由女婿提罐酒到岳父母家报喜。