人参与萝卜能同吃吗

人参与萝卜能同吃吗

有观点认为，人参的补益作用强，萝卜有顺气之功效，一补一消，两者功能相悖，不宜同食。

事实上，人参所补的是人体中的元气，元气在中医中则是指人体生理活动的基本功能。萝卜消气，这里的气是指胃肠消化不良所产生的胀气。现代营养学研究证实：萝卜中含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。

日常生活中常发现，有些人服食人参后，会有胸腹胀闷不适等症状，大多与消化不良有关。若在此时吃些熟萝卜，既可解除人参带来的副作用，增强消化功能，又可促进人参补益成分的吸收。因此，同时吃人参、萝卜大可不必担忧。对于虚不受补或易腹胀者可用人参30克，萝卜300克，水煎，萝卜将烂时再加入鸡汤煮片刻。可收到补而不滞的效果。

《本草新编》中说“人参得萝卜子，其功更神”。在中医界还流传着一个“三钱莱菔子，换个红顶子”的故事。

据传慈禧太后有一年做寿，御膳房特为她做了各色精美的寿点，慈禧很高兴，多吃了一些，就病倒了，精力也日渐衰退。御医将上等人参煎成“独参汤”为她进补，开始疗效还可，后来非但不效，反而头胀、胸闷、食欲不佳，还常发怒、流鼻血。众多御医束手无策，即张榜招贤：“凡能医好太后之病者，必有重赏。”几天后，有个郎中将皇榜揭了下来，入宫为慈禧看病。郎中从药箱内取出3钱莱菔子，研细后加点面粉，用茶水拌后搓成3粒药丸，用绵帕一包呈上去，并美其名为“小罗汉丸”。嘱咐1日服3次，每次服1粒。说也奇怪，太后服下1丸，止住鼻血，2丸下去，除了闷胀，3丸服下，太后竟然想吃饭了。慈禧大喜，即赐给郎中一个红顶子（红顶子是清代官衔的标志）。这就是著名的“三钱莱菔子，换个红顶子”故事的来历。从这个故事中也可以看出，莱菔子具有消除滥服人参所致的不良反应的功效。