三、有氧运动和无氧运动
有氧运动和无氧运动是指运动项目本身的性质而言。
有氧运动属于耐久性运动项目,在整个运动过程中,人体吸入的氧气大体与机体所需相等。其运动特点是强度低、有节奏、不中断、持续时间长,并且方便易行,容易坚持。这一运动包括:步行、快走、慢跑、滑冰、游泳、骑车、打太极拳、跳健身舞、跳绳、做韵律操等。同举重、赛跑、跳高、跳远、投掷等具有爆发性的非有氧运动相比较,有氧运动是一种恒常运动,是持续5分钟以上还有余力的运动越野滑雪、打网球等。在健美运动中,韵律健美操以及在跑步机、登山机、划船器、滑雪机、拉力马等器械上的运动也都属有氧代谢运动。从生理、生化的角度来看,在氧气供应充足的状态下,机体运动所需的能量ATP主要靠糖、脂肪完全氧化来供给,相同重量的糖、脂肪所提供的能量较无氧或缺氧状态下多得多,而且理论上也不产生代谢中间产物乳酸。又因为它能动用机体的能源库脂肪,所以它是目前健身强体和减肥的最有效运动方法。
无氧运动属于力量性的运动项目,在整个运动过程中,人体吸入的氧气少于机体所需要的氧气,运动强度较高,持续时间短,爆发力强。而机体运动所需的能量ATP主要靠糖酵解来提供,提供的能量只是有氧氧化的几十分之一,而且还产生大量能使人感到疲劳的中间物质乳酸。这类运动包括举重、拳击、短跑以及田径项目中的竞技运动。
无氧运动是指肌肉在“缺氧”的状态下高速剧烈的运动。无氧运动大部分是负荷强度高、瞬间性强的运动,所以很难持续长时间,而且疲劳消除的时间也慢。
无氧运动的最大特征在于运动时氧气的摄取量非常低。由于速度过快及爆发力过猛,人体内的糖分来不及经过氧气分解,而不得不依靠“无氧供能”。这种运动会在体内产生过多的乳酸,导致肌肉疲劳不能持久,运动后感到肌肉酸痛,呼吸急促。
在我们日常进行的运动中,还有很大一部分既不属有氧运动,也不属无氧运动,而是两者兼而有之。如足球、篮球、排球、体操、中距离跑、游泳及摔跤等,是耐力和力量的综合体现。这种运动同样有健身减肥的作用。所以健美爱好者在进行健美训练时,可以把有氧运动和无氧运动结合起来进行。
人体运动是需要能量的,如果能量来自细胞内的有氧代谢(氧化反应),就是有氧运动;但若能量来自无氧酵解,就是无氧运动。有氧代谢时,充分氧化1个分子葡萄糖,能产生36个ATP(能量单位)的能量;而在无氧酵解时,1个分子的葡萄糖仅产生2个ATP。有氧运动时葡萄糖代谢后生成水和二氧化碳,可以通过呼吸很容易被排出体外,对人体无害。然而在酵解时产生大量丙酮酸、乳酸等中间代谢产物,不能通过呼吸排除。这些酸性产物堆积在细胞和血液中,就成了“疲劳毒素”,会让人感到疲乏无力、肌肉酸痛,还会出现呼吸、心率加快和心律失常,严重时会出现酸中毒和增加肝肾负担。所以无氧运动后,人总会疲惫不堪,肌肉疼痛要持续几天才能消失。
人体预存的ATP能量只能维持15秒,跑完100米后就全部用完,跑200米时,后面的100米必须由血糖在无氧状态下,迅速合成新的热能物质ATP来提供能量,其副产品是乳酸。跑200米或400米、100米游泳、网球和足球等运动,是利用血糖无氧分解所提供的能量,故运动后肌肉里累积大量乳酸,乳酸是运动后引起肌肉痛的物质。这类运动所需的血糖由淀粉提供,故也烧不到脂肪,这不是有氧运动,对减肥无益。
血糖(淀粉)无氧分解所提供的能量,只能维持40秒,跑完400米后就全部用完。跑800时,后面的400米必须由血糖、血脂肪酸和血氨基酸在有氧状态下,合成新的热能物质ATP来提供能量,而血糖由淀粉分解后供应,血脂肪酸由脂肪分解后供应,血氨基酸由蛋白质分解后供应,这整个过程需要氧气,也就是靠氧气燃烧淀粉、脂肪和蛋白质来生产热能物质ATP,供应后段运动所需的热量,这后段的运动就是有氧运动。
跑800米或1500米、200米和400米游泳、拳击等运动,都需要开始利用氧气燃烧淀粉、脂肪和蛋白质,故此类运动的后段都是有氧运动,作为有氧运动,心率一般在130次/分为最佳。运动的前段大约5分钟先消耗淀粉,运动持续越久会消耗掉越多的脂肪,只要持续30分钟至1小时,所消耗热量的50%就由脂肪代谢来供应,如不节食,即使1小时的有氧运动也只能消耗掉食物里的淀粉和脂肪,消耗不到人体内积存的脂肪,对减肥仍然无益;节食后,一小时的有氧运动才有机会消耗到体内的肥油。
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