中年人餐桌上的保健品
1．蜂蜜 它被人们誉为“百花之精” ，素有“老人牛奶”之称。它含有很丰富的营养成分。其中的糖分极易被血液吸收。老年人胃肠蠕动的功能减弱， 常服蜂蜜不仅可增强胃肠蠕动功能， 防治便秘；还可增强体质， 提高抗病能力，延年益寿。
2．芝麻 芝麻富含维生素E。将黑芝麻微炒，以热蜂蜜调和，每日吃一汤匙。或白芝麻适量、淘净微蒸晒干，以清水淘去沫再蒸，如此7次，炒香研末，搓成白蜜丸，每次以温开水化服1丸，一日3次。服至百日，能防病。常服常益，延年益寿。
3．酸奶 富含维生素A。维生素A具有增强身体免疫功能的作用。
4．红枣 富含维生素C、维生素E，有“活维生素丸”之称。中医认为，红枣有补中益气、调补脾胃、养血安神之功效。老年人脾胃功能减弱尤为适宜。 民间曰： “一天吃五枣， 终身不见老” 。 如将红枣蒸至八成熟， 每日吃10枚，效果更佳。
5．煮猪肉 先将连皮肋肉（五花肉），以清水煮2小时，加进海带或萝卜再煮1小时。据营养学和生理学专家实验研究指出，猪肉经过长时间煮炖，其中的饱和脂肪酸量可降46.5%，达到最低点，而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸却可增至最高值。这样，可以使肥肉中对人体不利的因素 （饱和脂肪酸和胆固醇） 转化为对人体有利因素 （单、 多不饱和脂肪酸），不但对身体无害，而且特别适合中年人食用，有益于健康。
6．猪血 猪血营养十分丰富。蛋白质的含量比猪肉高、质量好，还含有人体必需的8种氨基酸，极容易被人体吸收消化。它含脂肪少、磷脂高。所以，多吃猪血可以抑制低密度胆固醇的有害作用，有助于避免发生动脉硬化，防止肥胖。因此，猪血是中年人尤其是高血压、动脉硬化、冠心病、血脂异常及脑血管病患者的良好食品。
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